somya

أكّدت دراسة حديثة أعدّها فريق من الباحثين بمركز هيلمولتز لأبحاث البيئة أن إسراف السيدات الحوامل في فيتامين "د" خلال تلك الفترة، قد يصيب المولود الجديد بالحساسية تجاه بعض أنواع الطعام، وبالأخص البيض واللبن وفول الصويا، وهو ما قد يعرض صحته للخطر ويجعله يفتقد القيمة الغذائية للعديد من الأطعمة. وشدّدت الدراسة على السيدات الحوامل بضرورة أن تمتنع عن تناول المكملات الغذائية من فيتامين "د" بشكل نهائي خلال تلك الفترة فقط، ويذكر أن فيتامين "د" يتواجد بكثرة في عدد من الأطعمة مثل الأسماك الغنية بالزيت مثل سمك التونة والسالمون والماكريل، وكذلك يوجد بالبيض ومنتجات الألبان، وكما يمكن الحصول عليه من خلال التعرض فترة كافية لأشعة الشمس في الأوقات الآمنة، حيث تقوم الإشعاعات فوق البنفسجية بشطر المكون الأولى لفيتامين "د" بالجلد، ليتم تنشيطه ثم يتم استكمال تصنيعه بواسطة الكبد والكلى.

شدّد طبيب الأطفال الألماني هانز يورغين نينتفيتش على ضرورة الاكتشاف المبكر للإصابة بقصور الغدة الدرقية لدى الأطفال وعلاجه على وجه السرعة؛ وأوضح نينتفيتش أنّ قصور الغدة الدرقية قد يُصيب الطفل في أي مرحلة عمرية، مشيراً إلى أنه كلما كان الطفل صغيراً ولم يتم علاج قصور الغدة الدرقية، كلما زادت خطورة العواقب التي يتعرض لها، إذ قد يصاب الرضيع باضطرابات في النمو والتطور الذهني. لكن الطبيب الألماني طمأن الآباء بأنّ الفحوص القياسية في وقتنا الحالي تحمي الرُضع من هذا الخطر. وأشار إلى وجود أعراض عامة للإصابة بقصور الغدة الدرقية لدى الأطفال والمراهقين على حد سواء. وتتمثّل في صورة التعب والخمول وانتفاخ الوجه وتورم العينين وبحة الصوت وبرودة البشرة وجفافها وسهولة تقشرها، كما قد يزداد الوزن من دون أسباب واضحة.

أ علنت دراسة حديثة أجرتها الرابطة الألمانية لأطباء العيون أنه لا يُمكن علاج العيوب البصرية لدى الأطفال إلا خلال السنوات الأولى من عمرهم، حيث نجد الكثير من الأطفال في وقتنا الحالي يضعون نظارات وهم في مرحلة عمرية صغيرة للغاية. وأضافت الرابطة الألمانية أنّ هناك فترة محددة لاكتمال تطور القدرة على الإبصار لدى الأطفال؛ لذا لا بد من تصحيح العيوب البصرية لديهم من خلال ارتداء نظارة في المرحلة العمرية المتراوحة بين عامين إلى ثلاثة أعوام على أقصى تقدير، تجنباً لإصابتهم بعيوب بصرية تستمر معهم طوال حياتهم ولا يستطيعون علاجها في ما بعد. ولاكتشاف الإصابة بالعيوب البصرية لدى الأطفال بشكل مبكر، أوصت الرابطة الآباء بعرض طفلهم على طبيب عيون مختص في المرحلة العمرية التي تتراوح بين 30 إلى 42 شهراً، وأشارت الدراسة إلى أنّ الإصابة بعيوب الانكسار الضوئي على العين تُمثل أكثر الأسباب الشائعة لارتداء الأطفال الصغار النظارات. وشددت الرابطة على ضرورة أن يخضع الأطفال لفحوص دورية للعين. وعن مواصفات النظارة المناسبة للطفل، أكدت الرابطة الألمانية على ضرورة أن يتناسب إطار النظارة مع الطفل، بحيث يكون صغيراً ومستقراً على وجه الطفل وليس أعرض منه، لافتةً إلى ضرورة أن تقع بؤرة العدسات أمام بؤرة حدقة العين مباشرة.

لإعداد سلطة الخضروات بالفرن، نحتاج المقادير التالية: 2 حبة أفوكادو مقطع قطع كبيرة. 2 حبة خرشوف مقطع قطع كبيرة ومسلوق بماء وليمون. 2 حبة بندورة مقطعة قطع كبيرة. 2 حبة بصل مقطع قطع كبيرة. 2 حبة فلفل ملون مقطع قطع كبيرة. 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون. 3 ملعقة كبيرة عصير الليمون. ملح, حسب الرغبة. فلفل, حسب الرغبة. رغيف خبز فرنسي للتقديم. أما طريقة تحضير سلطة الخضروات بالفرن: - يوضع الفلفل والبصل والبندورة في وعاء عميق ويخلطوا معاً. - تضاف 2 ملعقةً كبيرةً من عصير الليمون و2 ملعقةً كبيرةً من زيت الزيتون. - تتبل الخضروات بالملح والفلفل مع التقليب حتى تندمج النكهات. - تُرص الخضروات في صينية الفرن، وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. - تُسخن الشواية الكهربائية جيداً، ثم تُرص قطع الخرشوف فوقها، وتُترك لمدة 5 دقائق مع التقليب حتى تأخذ علامة الشواء. - يُزال الجزء الأعلى من رغيف الخبز، ويُجوف من الداخل "بحيث يكون مثل الطبق" مع الإحتفاظ بفتات الخبز الناتج. - يحمص فتات الخبز في الفرن قليلاً، ثم يخلط مع الأفوكادو ويتبل بباقي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل. - توضع الخضروات وهي ساخنة في وعاء عميق، ثم يُضاف الخرشوف والأفوكادو مع الخبز، مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات. - توضع السلطة في رغيف الخبز، ويُعاد الجزء الأعلى من الخبز كغطاء.

لإعداد السالمون المشوي من مطبخ زيتونة، نحتاج المقادير التالية: 4 ملاعق متوسطة زيت زيتون. 180 غرام سالمون. 150 غرام عدس. 40 غرام لبن. 10 غرام ريحان. 10 غرام بندورة. 10 غرام بقدونس. 20 غرام ليمون. 5 غرام عصير ليمون. 10 غرام روزماري "اكليل الجبل". 40 غرام جبنة شركسيه. ملح، حسب الرغبة. أما طريقة تحضير السالمون المشوي: - نضع زيت الزيتون في وعاءٍ على النار ونقلّي السالمون ونضيف الروزماري والملح. - يضاف عصير الليمون ويقلب السالمون جيداً. - بوعاءٍ أخر نضيف العدس والملح والبندورة ويقلب جيداً ثم يضاف الريحان ويقلب. - يقدم مع الجبنة الشركسية وصحتين وعافيه. طريقة تحضير السالمون المشوي

لإعداد شوربة البروكلي تشيليز، نحتاج المقادير التالية: علبة كبيرة جبن شيدر كرافت مبشور. فلفل. ملح. أوريغانو. كوب حليب سائل. 1.5 لتر مرق دجاج. علبة كريمة خفق أو قشدة. 2 ملعقة كبيرة زيت. 2 ملعقة كبيرة طحين. علبة جبن موزاريلا مبشور. 2 عرق بروكلي طازج. أما طريقة تحضير شوربة البروكلي تشيليز: - يوضع الزيت على النار في طاسة ويحمص الطحين في الزيت قليلاً حتى يتغير لونه للسكري، ثم يضاف إليه الحليب تدريجياً، ويخفق بالمضرب اليدوي أو بالخفاقة بسرعة حتى تتفكك جميع الكتل الموجودة. - يترك الخليط على النار الهادئة حتى يثقل قوامه قليلاً، ثم يضاف إليه تدريجياً مرقة الدجاج، ويخفق مرة أخرى بالخفاقة حتى يتجانس الخليط ويصبح خفيف كالشوربة. - في قدر ثاني تغسل عروق البروكلي وتفكك ثم تسلق لمدة دقيقة واحدة في ماء مغلي به عدة نقاط من الليمون حتى لا يتغير لون البروكلي. - يصفى البروكلي من الماء ويضاف على الشوربة ويترك حتى تفور الشوربة فورة واحدة، ثم تضاف الجبن الموزريلا والكرافت المبشورين مع ترك القليل من الجبن الشيدر للوجه. - تضاف القشدة أو الكريمة إلى الخليط السابق وتخلط جيداً مرة أخرى حتى تبدأ تذوب الجبن، ثم ترفع من على النار وتتبل بالملح والفلفل والأوريغانو. - تقدم شوربة بروكلي تشيليز ساخنة، وتزين ببرش الجبنة على الوجه

أعلنت دراسة حديثة أن الفرصة في وقت العمل لمساعدة أو مدح زميل معنا تكون إنتاجيتنا على المدى الطويل أفضل من إستخدام الفرصة لأغراض شخصية، حيث أشار أخصائي تطوير الأداء الشخصي، وسيم مرعي إلى نوعية الزملاء في العمل، حيث أن الزميل الثرثار يكون تأثيره على الأشخاص المتواجدين في المكتب بالناحية السلبية عندما يقاطع الأشخاص عن العمل. أما الشخص الفضولي فلا يضايق في مجال العمل إلّا إذا تدخّل في مسائل شخصية لا دخل لها بالعمل، وبالنسبة لللشخص العدواني، تكون المعاملة معه حساسة لانه لو تمّ التعامل معه بالطريقة نفسها ستخرج الأمور عن السيطرة. وأفضل شيء هو فهم وضعه ومن أين جاء. وأما الشخص الذي يشتكي دائماً، وضعه حسّاس حيث يجب أن نسمع شكواه ونتعاطى معه ولكن نلفت إنتباهه أننا كلّنا نعاني من الظروف نفسها، وأخيراً، ينصح وسيم مرعي كي يكون الشخص مرتاحاً في عمله يجب أن يلتزم بالخطوات التالية، كن دائماً الشخص الهادىء، لا تتردّد في مساعدة الآخرين، إمدح أيّ شخص قام بأيّ عمل جيد، وتقبّل النقد البناء بصدر رحب.

أعلنت دراسة حديثة أجرتها الجمعية الألمانية لعلم الغدد الصماء، أن تناول كميات إضافية من عنصر الكالسيوم في صورة مكملات غذائية, قد يتسبب ذلك في الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية وقد يصل الأمر إلى حد الوفاة، حسبما نشرت وكالة الأنباء الألمانية. وأكّدت الجمعية أن اتباع نظام غذائي متوازن يُسهم في إمداد الجسم بكميات كافية من هذا العنصر, ومن ثمّ لا يوجد أي حاجة لتناول كميات إضافية منه في صورة مكملات غذائية، وللحصول على كميات كافية من الكالسيوم عن طريق الأطعمة فقط، أوصت الجمعية الألمانية بتناول منتجات الألبان والخضراوات كالبروكلي والكراث والكرنب والشمر إلى جانب المياه المعدنية، لافتةً إلى أن هذا العنصر يتمتع بأهمية كبيرة في بناء العظام والأسنان في جسم الإنسان.

أشار رئيس رابطة مصففي الشعر الألمان بمدينة فورمس، مصفف الشعر، ينس داغنه، إلى أن الشعر ينمو بمعدل ‬0.5 إلى ‬1.5 سنتيمتر تقريباً كل شهر، حيث ينصح مَن تحلم بالحصول على شعر طويل، بأنه ينبغي عليها قص ‬0.5 سنتيمتر من الأطراف كل ثمانية أسابيع؛ للحيلولة دون تقصف الشعر، حسبما نشرت وكالة الأنباء الألمانية. وشدّد داغنه بضرورة ألا تقوم المرأة بقص شعرها بنفسها، إنما لدى مصفف شعر محترف. أما إذا رغبت المرأة في القيام بذلك بنفسها، فينبغي عليها حينئذ استعمال مقص احترافي، وليس مقص شعر عادياً لأنه يُتلف الشعر ويؤدي إلى تقصفه، مضيفاً أنه كلما تم قص الشعر بشكل أكثر دقة ونظافة، كان ذلك أفضل لصحته وجماله. ويلفت مصفف الشعر الألماني أن الشيء نفسه يسري على الأمشاط والفرش المستعملة لتمشيط الشعر، ولذا ينبغي استعمال الأمشاط والفرش عالية الجودة والمصنوعة من الخشب وقرون الحيوانات، بدلاً من الأدوات المعدنية الرخيصة، وكذلك استعمال الفرشاة ذات الشعيرات الطبيعية عند تصفيف الشعر بوساطة المجفف. ومن جهة أخرى، قال مصفف الشعر بمدينة ميونيخ الألمانية، مانفريد كرافت، إن نمو القُصّة يمثل إزعاجاً للمرأة؛ إذ إنها تغطي العينين. وللتغلب على ذلك ينصح بتصفيف قُصّة مائلة أو قُصّة نصفية يتم تسريحها إلى الجانب، مع مراعاة أن يتم قصها بحيث تعانق أجزاء الشعر الجانبية برقة وسلاسة. من ناحية أخرى، أكدت كون ضرورة أن يتناسب طول الشعر مع طول قامة المرأة، كي يصبح فعلاً بمثابة التاج الذي يزين رأسها ويمنحها إطلالة تخطف الأنظار وتأسر الألباب. أما إذا كان الشعر طويلاً جداً ولا يتناسب مع طول القامة، فإنه يجعل المرأة تبدو قصيرة وكما لو كانت مغلفة بلفافة من الشعر. كما يرى مصفف الشعر بمدينة ميونيخ الألمانية، مانفريد كرافت، أن الشعر القصير لا يصير طويلاً وجميلاً إلا إذا كان يتمتع بالصحة، مشيراً إلى أن استعمال الشامبو وحده لا يكفي للعناية الجيدة بالشعر، ويؤكد أهمية استعمال حمامات الكريمات والزيوت التي تغذي الشعر وتعتني بصحته وجماله بصفة منتظمة.

تتجنب إيدا ألفاريز المحادثات القريبة، بسبب رائحة الفم الكريهة، وهى مشكلة يعانى منها إلى جانب إيدا نحو 90 مليون أمريكى، ربما يستطيعون تغيير ذلك الواقع بطريقة بسيطة. وتقول ألفاريز، 31 عاما، "هذا وضع محرج كان هناك دائما مذاق مر فى فمى، ولكن لم أكن أريد أن أسأل أى شخص إذا كانت أنفاسى ذات رائحة سيئة لأننى كنت خائفة من رد سلبى". ويقول مختصون إن أول علاج المشكلة هو تحديدها، وأول شىء يجب هو معرفة إذا كانت رائحة أنفاس الشخص جيدة أم سيئة، فمعظم الناس لهم رائحة أنفاس نتنة لكنهم لا يعرفون ذلك، لأن الدماغ يتأقلم على رائحة المرء الشخصية. وهناك وسائل للتشخيص الذاتى أولها اختيار اللسان، ومعرفة ما هو لونه؟ فإذا كان ورديا لامعا فهذا يشير إلى نفس جيد، غير أن اللسان الأبيض والمتقشر فى مظهره يشير إلى رائحة فم كريهة، وفقا لهارولد كاتز طبيب البكتيريا ومؤسس عيادة التنفس بولاية كاليفورنيا. والاختبار الثانى، وفقا لكاتز هو لعق الجزء الخلفى من اليد، وتركها لتجف لبضع ثوان، ثم محاولة شم رائحة المكان ذاته. وأضاف كاتز "من المهم أن نتذكر أن رائحة الفم الكريهة هى عادة ليست دليلا على صحة الأسنان فالأسنان الفاسدة تجعل رائحة الفم الكريهة.. والأمر نفسه بالنسبة للسان،" مشيرا إلى أنه "تم العثور على أكثر من 600 نوع من البكتيريا فى فم الشخص العادى.". ولكن ما هى الطريقة المثلى لمحاربة البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة؟ بحسب الخبراء فإن جفاف الفم هو أهم سبب يجعله هدفا للبكتيريا، لذلك لا بد من الإكثار من السوائل. يقول كاتز "اللعاب فيه أوكسجين، ما يجعله العدو الطبيعى للبكتيريا كريهة الرائحة، فهى لا تستطيع العيش فى وجود الأكسجين، وشرب الماء وحتى مضغ العلكة الخالية من السكر يمكن ان ينتج اللعاب وبشكل طبيعى للتخلص من رائحة الفم الكريهة". وظهرت حبوب النعناع الخالية من السكر أو غسول الفم، وهى حلول يقول عنها كاتز إنها ليست سيئة، ولكنها علاجات مؤقتة فقط، وسوف تحجب الرائحة ولكن لا تقتل البكتيريا التى تسبب الرائحة. ويقول كاتز إن "الشاى الأخضر له خصائص مضادة للبكتيريا التى تسبب الرائحة الكريهة، كما أن القرفة تحتوى على الزيوت الأساسية التى تقتل العديد من أنواع البكتيريا عن طريق الفم". كما أن تناول الفاكهة والخضروات، مثل التفاح أو الكرفس، يقدم فوائد مزدوجة لسوء التنفس، ومضغ المزيد منها ينتج المزيد من اللعاب فى الفم، ووفقا لكاتز، فإن البطيخ والتوت يساعدان على مكافحة رائحة الفم أيضا.

شكرا

شكرا

شكرا