somya

شكرا

تعتبر البطاطا الحلوة من أفضل الأطعمة لصحة المرأة وجمالها، حيث تحتوي على كمية كبيرة من المواد المغذّية وكمية معتدلة من السعرات الحرارية وهي خالية من الدهون. ومن المعروف أن البطاطا الحلوة تحمي من أمراض القلب والتهابات الجسم بفضل احتوائها على مادة "البيتكاروتين" المضادة للأكسدة وانعدام المواد الدهنية فيها، ومن فوائدها أيضاً أنها تخفض من نسبة الكوليسترول في الدم وتخفف من ارتفاع ضغط الدم كما أنها تحمي الجسم من مختلف أمراض السرطان. وعلى عكس ما هو شائع تعتبر البطاطا الحلوة غير ضارة لمرضى السكري لاحتوائها على سكّر "الأنولين"، أما فيتاميناتها ومعادنها التي تسرّع من إنتاج مادة الكولاجين فتعمل على محاربة علامات الشيخوخة بطريقة فعالة مما يساهم في زيادة اشراق الوجه.

قرر الكبار فجأة الانتقال من المكان الذي ولدت وعشت فيه طوال حياتك، وأصبح عليك الآن جمع كل متعلقاتك ومغادرة حجرتك الغالية، ومدرستك التي بها أصدقاؤك، والاعتياد على منزل جديد ومدرسة جديدة ورفاق جدد، بل وربما يتوجب عليك أيضا الاستعداد للإقامة خارج وطنك إذا كان والدك قد حصل على وظيفة في الخارج مثلا. مثل هذا التغيير المفاجيء في كل شيء، والابتعاد عن الأماكن المألوفة والأشخاص الذين اعتدنا على رؤيتهم يوميا هو أمر قاس ولاشك، وقد يترك آثارا نفسية سلبية عليك لفترة. لكن لابد أن والديك لديهما ما يكفي من الأسباب المقنعة للانتقال إلى مكان جديد، وهما في المقام الأول يرغبان في توفير الأفضل لك وتأمين حياة أكثر راحة واستقرارا لك في المستقبل. إليك فيما يلي بعض المقترحات التي ستساعدك على تقبل التغيير، وتجاوز أحزانك بسرعة بعد الانتقال للمكان الجديد: ابقي على اتصال برفاق الماضي من آن لآخر إذا كان الوضع الجديد لن يسمح لك بالتواصل مع الكثير من الزملاء والزميلات القدامى في مدرستك السابقة والأصدقاء غير المقربين، يجب ألا تسمحي لبعد المسافات بالتفريق بينك وبين أعز صديقاتك، فأولئك يجب أن تبذلي أقصى جهدك للحفاظ على التواصل معهن، ولو من وقت لآخر حتى ولو كانت المسافة بينكن تصل لمئات أو آلاف الأميال. ارسلي لهن رسائل نصية ومعايدات عبر الإيميل في الأعياد ومناسباتهن الخاصة التي تعرفينها، ويمكنكن كذلك الاتفاق جميعا على اللقاء من خلال الفيديو كونفرانس، وهي الخاصية التي قربت البعيد، وألغت المسافات، بمساعدة كاميرات الويب وبرامج التواصل الاجتماعي عبر الإنترنت. لكن لا تقضي وقت فراغك بالكامل مع الماضي، واتركي بعض الفراغ لعالمك الجديد، وبعض الوقت لاكتساب أصدقاء جدد في بيئتك الحالية. حان وقت التغيير اقضي أسبوعك الأول في منطقتك الجديدة في محاولة لاستكشاف المكان والأشخاص الموجودين به. هل يتحدثون بلهجتك أم لغة مختلفة؟ هل يرتدي الرفاق من نفس سنك ملابس بطرز مختلفة عما اعتدت عليه في المكان الذي كنت تعيشين فيه سابقا؟ إذا كنت في دولة أخرى جديدة، فأهم ما يجب عليك عمله هو البدء في تلقي دروس لتعلم لغتها حتى يمكنك التحاور والتواصل مع أهلها. ثم ابدئي في التعرف كذلك على التراث الموسيقي والثقافي لها، والأطعمة التي تشتهر بها حتى يمكنك الاندماج بشكل أفضل مع رفاقك الجدد، الذين عليك كذلك مراقبة سلوكياتهم وردود أفعالهم لفترة في البداية حتى يمكنك اتباع أفضل الطرق في التعامل معهم بشكل ودي محترم. اطرقي أبوابا جديدة عندما يصبح كل شيء جديدا في حياتك، فعليك أن تغيري كذلك من عاداتك السابقة، فإذا كنت سابقا تكرسين وقتك كله للدراسة فقط، وتقضين وقت فراغك بالكامل في المنزل أمام شاشة الكمبيوتر في كسل وخمول، فأمامك الآن فرصة للبدء من جديد. مارسي الأنشطة المدرسية بمختلف أنواعها: ثقافية - فنية - رياضية، أو على الأقل مارسي النشاط المتوافق مع ميولك وهواياتك. احرصي على المشي والتجول في منطقتك الجديدة لمدة ساعة كل يوم صباحا بصحبة والدتك، أو ابنة جيرانكم الجدد، وقد تكون فرصة لكسب صديقة جديدة. باختصار، امنحي لحياتك رونقا جديدا يمتليء بالحيوية واستمتعي بكل يوم في حياتك الجديدة. اختاري أصدقاءك الجدد بعناية في مدرستك الجديدة، ستلاحظين بالتأكيد أن هناك مجموعة بعينها من الزملاء تجمع فيما بينها صداقة وطيدة، وتشتهر في المكان كله لسبب ما، إما لتفوق أعضائها أو على العكس فشلهم الجماعي أو لكونهم مشاغبين يدبرون المقالب للآخرين في كل حين، أو لأنهم جميعا أعضاء في فريق مدرسي واحد. لا تستسهلي الانضمام لمثل هذه المجموعات من الأصدقاء نظرا لكونهم محط أنظار الآخرين، واختاري بنفسك لنفسك وبعناية شديدة صديقة - أو أكثر- تشترك معك في نفس الاهتمامات والميول، وتمتاز بالجدية في الدراسة والرغبة في النجاح. قرر الكبار فجأة الانتقال من المكان الذي ولدت وعشت فيه طوال حياتك، وأصبح عليك الآن جمع كل متعلقاتك ومغادرة حجرتك الغالية، ومدرستك التي بها أصدقاؤك، والاعتياد على منزل جديد ومدرسة جديدة ورفاق جدد، بل وربما يتوجب عليك أيضا الاستعداد للإقامة خارج وطنك إذا كان والدك قد حصل على وظيفة في الخارج مثلا. مثل هذا التغيير المفاجيء في كل شيء، والابتعاد عن الأماكن المألوفة والأشخاص الذين اعتدنا على رؤيتهم يوميا هو أمر قاس ولاشك، وقد يترك آثارا نفسية سلبية عليك لفترة. لكن لابد أن والديك لديهما ما يكفي من الأسباب المقنعة للانتقال إلى مكان جديد، وهما في المقام الأول يرغبان في توفير الأفضل لك وتأمين حياة أكثر راحة واستقرارا لك في المستقبل. إليك فيما يلي بعض المقترحات التي ستساعدك على تقبل التغيير، وتجاوز أحزانك بسرعة بعد الانتقال للمكان الجديد: ابقي على اتصال برفاق الماضي من آن لآخر إذا كان الوضع الجديد لن يسمح لك بالتواصل مع الكثير من الزملاء والزميلات القدامى في مدرستك السابقة والأصدقاء غير المقربين، يجب ألا تسمحي لبعد المسافات بالتفريق بينك وبين أعز صديقاتك، فأولئك يجب أن تبذلي أقصى جهدك للحفاظ على التواصل معهن، ولو من وقت لآخر حتى ولو كانت المسافة بينكن تصل لمئات أو آلاف الأميال. ارسلي لهن رسائل نصية ومعايدات عبر الإيميل في الأعياد ومناسباتهن الخاصة التي تعرفينها، ويمكنكن كذلك الاتفاق جميعا على اللقاء من خلال الفيديو كونفرانس، وهي الخاصية التي قربت البعيد، وألغت المسافات، بمساعدة كاميرات الويب وبرامج التواصل الاجتماعي عبر الإنترنت. لكن لا تقضي وقت فراغك بالكامل مع الماضي، واتركي بعض الفراغ لعالمك الجديد، وبعض الوقت لاكتساب أصدقاء جدد في بيئتك الحالية. حان وقت التغيير اقضي أسبوعك الأول في منطقتك الجديدة في محاولة لاستكشاف المكان والأشخاص الموجودين به. هل يتحدثون بلهجتك أم لغة مختلفة؟ هل يرتدي الرفاق من نفس سنك ملابس بطرز مختلفة عما اعتدت عليه في المكان الذي كنت تعيشين فيه سابقا؟ إذا كنت في دولة أخرى جديدة، فأهم ما يجب عليك عمله هو البدء في تلقي دروس لتعلم لغتها حتى يمكنك التحاور والتواصل مع أهلها. ثم ابدئي في التعرف كذلك على التراث الموسيقي والثقافي لها، والأطعمة التي تشتهر بها حتى يمكنك الاندماج بشكل أفضل مع رفاقك الجدد، الذين عليك كذلك مراقبة سلوكياتهم وردود أفعالهم لفترة في البداية حتى يمكنك اتباع أفضل الطرق في التعامل معهم بشكل ودي محترم. اطرقي أبوابا جديدة عندما يصبح كل شيء جديدا في حياتك، فعليك أن تغيري كذلك من عاداتك السابقة، فإذا كنت سابقا تكرسين وقتك كله للدراسة فقط، وتقضين وقت فراغك بالكامل في المنزل أمام شاشة الكمبيوتر في كسل وخمول، فأمامك الآن فرصة للبدء من جديد. مارسي الأنشطة المدرسية بمختلف أنواعها: ثقافية - فنية - رياضية، أو على الأقل مارسي النشاط المتوافق مع ميولك وهواياتك. احرصي على المشي والتجول في منطقتك الجديدة لمدة ساعة كل يوم صباحا بصحبة والدتك، أو ابنة جيرانكم الجدد، وقد تكون فرصة لكسب صديقة جديدة. باختصار، امنحي لحياتك رونقا جديدا يمتليء بالحيوية واستمتعي بكل يوم في حياتك الجديدة. اختاري أصدقاءك الجدد بعناية في مدرستك الجديدة، ستلاحظين بالتأكيد أن هناك مجموعة بعينها من الزملاء تجمع فيما بينها صداقة وطيدة، وتشتهر في المكان كله لسبب ما، إما لتفوق أعضائها أو على العكس فشلهم الجماعي أو لكونهم مشاغبين يدبرون المقالب للآخرين في كل حين، أو لأنهم جميعا أعضاء في فريق مدرسي واحد. لا تستسهلي الانضمام لمثل هذه المجموعات من الأصدقاء نظرا لكونهم محط أنظار الآخرين، واختاري بنفسك لنفسك وبعناية شديدة صديقة - أو أكثر- تشترك معك في نفس الاهتمامات والميول، وتمتاز بالجدية في الدراسة والرغبة في النجاح.

عادة ما يكون اكتشاف الأم أن طفلها مصاب بمرض السكر أمرا يجعلها تشعر بالغضب والحزن وبعض من أنواع الشعور بالذنب، ولكن مع مرور الوقت ومع تعلم الأم المزيد عن مرض السكر فإن قلقها سيقل وستكون أكثر قدرة على التحدث مع الطفل حول هذا الأمر. إن الأم بالتأكيد تكون غريزتها دائما هى كيفية حماية طفلها وأحيانا كيفية إخفاء الحقيقة عنه مع الوضع فى الاعتبار أن هذا الأمر لن يفلح مع إصابة طفلك بمرض السكر. وبالتأكيد فإن التحدث مع طفلك المصاب بالسكر حول اختبارات الدم وعاداته الغذائية وكيفية التعامل مع المرض هو أمر ليس بالسهل لأنك ستكونين دائما تحاولين تحفيز طفلك لكى يعتنى بنفسه وبصحته تفاديا لأى طوارئ خاصة بمرض السكر. وهناك بعض الطرق والنصائح والأفكار التى من شأنها أن تساعدك على التعامل مع إصابة طفلك بمرض السكر وكيفية التحدث معه فى الأمر. فكرى جيدا فى الكلمات التى ستقومين باستخدامها أثناء التحدث مع طفلك حتى لا يبدو عليك مثلا أنك غاضبة بسبب ارتفاع نسبة الجلوكوز عنده وأنك تلومينه على هذا الأمر وأنه هو المسئول. واعلمى أن الهدف من التحدث مع الطفل هو اختيار الكلمات التى تصف السلوكيات الواجب على الطفل أن يقوم بتغييرها مع الوضع فى الاعتبار أن الهدف ليس هو إلقاء اللوم على الطفل. احرصى دائما على التحدث مع طفلك بطريقة تناسب سنه مع الحرص دائما أيضا على قول الحقيقة له. واعلمى أن الطفل المصاب بالسكر قد يشعر أنه هو الملام فى الأمر وأنه قد فعل أمرا ما وهذا الأمر هو السبب فى إصابته بالسكر، ولذلك يجب عليك أن تجعلى طفلك يفهم وخاصة إذا كان صغير السن أن إصابته بالمرض أمر ليس ذنبه. ويجب على الطفل أيضا أن يعلم أن مرض السكر عنده لن يختفى وأنه مسموح له أن يشعر بالحزن بسبب هذا الأمر. عليك أيضا أن تشجعى طفلك على التحدث بالصراحة حول إصابته بمرض السكر. إن طريقة تعاملك كأم مع مرض السكر أمر سيؤثر بالتأكيد على كيفية تحدث الطفل فى الأمر، فإذا شعر الطفل مثلا أنك متوترة فإنه هو أيضا سيشعر بالتوتر. فعلى سبيل المثال فإنك إذا غضبت بسبب ارتفاع نسبة السكر عند طفلك فى قياس من القياسات فإن طفلك قد يكذب عليك بعد ذلك بخصوص هذا الأمر. إن طفلك لن يكون حريصا على التقليل من تناول الحلويات أو على ممارسة الرياضة إذا رأى أنك لا تقومين أنت نفسك بتلك الأشياء. يجب أن تتحدثى مع جميع أفراد عائلتك حيال اتباع أسلوب حياة صحى وليس فقط بسبب إصابة طفلك بالسكر. واعلمى أن إشراكك لجميع أفراد العائلة فى التفكير فى الوجبات الصحية أمر سيجعل الطفل يشعر أنه لا يعاقب بسبب إصابته بالسكر. إن التعايش مع مرض السكر أمر ليس سهلا بالتأكيد وخاصة على طفل صغير السن مع الوضع فى الاعتبار ان الأم قد تركز على الاعتناء بطفلها من الناحية الصحية لدرجة أنها قد تنسى التحدث معه حول مشاعره. يجب أن تستمعى لطفلك جيدا وهو يتحدث عن زياراته للطبيب والحقن وعدد من الأمور الأخرى. إذا احتاج طفلك المصاب بالسكر مثلا لوجبة خفيفة بسبب انخفاض مستوى السكر عنده خلال حضور مناسبة اجتماعية معينة فعليك أن تسأليه مثلا عن شعوره حيال التعامل مع هذا الموقف وصديقه موجود معه. يجب على طفلك أن يفهم مثلا أن تذبذب مستويات السكر عنده لا يعنى فشله ولكن يجب التعامل مع الأمر على أنه مشكلة يجب التعامل معها ويجب أن تكون توقعاتك لكيفية تعامل طفلك مع مستوى السكر فى دمه توقعات تحمل شيئا من الواقعية وتحتمل الخطأ أو الصواب.

أعلنت دراسة حديثة أجراها عدد من الباحثين بجامعة كولومبيا أن المستويات المرتفعة من الهيدروكربون العطري متعدد الحلقات في دم الحامل أو دم الحبل السرّي يتسبب في إحداث مشكلات سلوكية لدى الأطفال مستقبلاً في سن 6 و7 أعوام. وأضافت الدراسة أن مستوى الهيدروكربون العطري متعدد الحلقات، مرتبط بالقلق والاكتئاب ومشكلات الانتباه لدى الأطفال لاحقًا، وترتفع معدلات تلوث الهواء، التي تتضمن الهيدروكربون العطري متعدد الحلقات، في المدن. وشــملت الدراسة 617 امــرأة وطفلاً يعيشــون في مرتفعات واشنطن أو مدينة نيويورك، وكانت النساء حوامل بين العامين 1998 و2003، حيث زودت النساء خلال فترة الحمل بآلة لقياس مستوى التلوث في الهواء، وخضعن لفحوصات تحدّد مستوى الهيدروكربون العطري متعدد الحلقات في الدم، وبعضها خضــع الأطفال بعد الولادة فــي سن 6 و7 أعوام لتقــييم السلــوك. وأظهرت الدراسة أن الأطفال الذين تعرضوا للمادة المذكورة في فترة الحمل بهم كانوا أكثر عرضة للإصابة بمشكلات في التركيز والسلوك في المدرسة.

لإعداد البحريات بخلطة الكورما، نحتاج المقادير التالية: 4 ملعقة كبيرة كزبرة حب. ثمرة فلفل حار جاف حسب الرغبة. ملعقة صغيرة فلفل أسود حب. ملعقة صغيرة كمون حب. 2 حبة حبهان "هيل". 3 ملعقة كبيرة زبادي لعمل البحريات. 3 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند لعمل البحريات. ملعقة صغيرة كركم مطحون لعمل البحريات. ملعقة صغيرة بابريكا لعمل البحريات. ملعقة كبيرة نشا لعمل البحريات. ملعقة صغيرة جوزة طيب مطحونة لعمل البحريات. كوب صلصة بندورة لعمل البحريات. ملح وفلفل لعمل البحريات. كيلو روبيان بدون قشر. كيلو كليماري. كيلو سمك تونة مقطع مكعبات كبيرة. لتحضير الكورما: - تُحمص الكزبرة والفلفل الحار والفلفل الأسود والكمون والحبهان "الهيل" في مقلاة على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق، ثم تُرفع التوابل المحمصة جانباً وتُترك لتبرد. - تُطحن التوابل في المطحنة حتى تُصبح ناعمةً. أما طريقة تحضير البحريات بخلطة الكورما: - يُخلط الزبادي مع حليب جوز الهند في إناء، ويُرفع على نار متوسطة. - تُضاف باقي المكونات "الكركم، والبابريكا، والنشا، جوزة الطيب، صلصة البندورة"، وترفع على النار، وتُتبل بملعقة كبيرة من خلطة توابل الكورما والملح والفلفل، مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات. - يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة إلى هادئة. - يُضاف الروبيان، والكليماري ومكعبات التونة إلى الخليط السابق مع التقليب، ثم يُغطى ويُترك لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج، وتقدم البحريات بخلطة الكورما ساخنة.

لإعداد كرات الدونتس المقلية للشف أسامة، نحتاج المقادير التالية: دبس تمر أو شيرة أو بودرة السكر, حسب الرغبة. 0.25 ملعقة صغيرة ملح. 2.50 ملعقة كبيرة حليب. ملعقة صغيرة فانيليا. بيضة واحدة. 0.50 كوب زبدة. 0.50 ملعقة كبيرة بيكنج باودر. 2.25 ملعقة كبيرة سكر. 3.75 كوب دقيق. كوب ماء دافئ. ملعقة كبيرة خميرة. 2 كوب زيت للقلي. أما طريقة تحضير كرات الدونتس المقلية: - تُذاب الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقة كبيرة من السكر وتُقلب وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل. - يُخلط الدقيق مع الكمية المتبقية من السكر والبيكنج باودر والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة. - تُضاف بقية المكونات وخليط الخميرة مع الاستمرار في العجن على نفس السرعة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة أو 25 دقيقة باليد، حتى الحصول على عجين أملس ومتجانس. - يُشكل العجين على هيئة كُرة ويُوضع في وعاء عميق مدهون بقليل من الزيت، ويُغطى ويُترك لمدة 45 دقيقة حتى يختمر أو يتضاعف حجمه. - يُفرد العجين على هيئة مستطيل بسُمك 2 سنتيمتر، يُقطع بقطاعات دائرية صغيرة أو يُشكل على هيئة كرات صغيرة ثم تُرص الكرات في صاج مدهون بقليل من الزيت. - تُغطي وتُترك لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر أو يتضاعف حجمها. - تُقلى كرات الدونتس في الزيت الساخن وتُقلب حتى تٌحمر من جميع الجهات. - تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. - وأخيراً، تُزين كرات الدونتس المقلية بخيوط من الدبس أو القطر أو تُرش بالسكر البودرة.

لإعداد السبرينغ رول محشي بالأرز، نحتاج المقادير التالية: 2 ملعقة كبيرة دقيق. حبة بصل مبشورة. 50. علبة قشطة. 25. كوب ماء. ورقة غار. باكيت سبرنغ رول. زيت نباتي للقلي, حسب الرغبة. رشة ثوم بودرة. 250 غرام لحم غنم مفرو. 2 كوب حليب سائل. 2 كوب مرقة لحم. 50. ملعقة كبيرة جوزة الطيب. كوب أرز. ملح, حسب الرغبة. فلفل أسود, حسب الرغبة. ملعقة كبيرة سمن. أما طريقة تحضير السبرنغ رول المحشي بالأرز: - يخلط الأرز بالبصل المبشور والقشطة والملح والفلفل ونصف كمية جوزة الطيب. - يغطى الأرز ويترك فى الثلاجة طوال الليل، ويخلط اللحم مع قليل من السمن. - تتبل اللحم بالملح والفلفل وجوزة الطيب ورشة ثوم بودرة وورقة الغار. - يغلى الحليب والمرقة، ويضاف خليط الحليب والمرقة للأرز المتبل، ويترك لينضج على نار هادئة جداً. - يترك الأرز ليبرد، وتحشى الرقائق بمقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة لكل رقاقة. - تلف الرقائق جيداً, ثم تغلق بقليل من خليط الدقيق والماء. - تقلى الرقائق فى زيت حار, إلى أن تصبح ذهبية اللون، وتقدم ساخنة.

لإعداد الملوخية بالجمبري، نحتاج المقادير التالية: 0.50 كيلو غرام جمبري مقشر ومنظف. فلفل, حسب الرغبة ملح, حسب الرغبة. 2 ملعقة كبيرة زبدة لورباك. 4 فص ثوم. ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. 0.50 كيلو ملوخية. 2,50 كوب مرقة دجاج. أما طريقة تحضير الملوخية بالجمبري: - تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من القماش وتترك حتى تجف تماماً. - تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة "إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك". - توضع المرقة في إناء على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان. - تُضاف الملوخية والجمبري إلى المرقة، ثم تخفف الحرارة. - تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع عن النار. - تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصبح الخليط ناعماً. - تسخن الزبدة، ثم يضاف إليها خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصبح لونه ذهبياً. - يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية. - تقدم الملوخية ساخنة, إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز المحمّص.

أعلنت دراسة بريطانية حديثة أن الأزواج يفقدون 90 دقيقة، أي بمعدل ساعة ونصف الساعة أسبوعياً من فترات النوم، والتي يقضونها في الشجار حول قائمة من الأشياء الطريفة التي لانهاية لها مثل أصوات الشخير الصادرة عن إحدى الطرفين، والتململ، وكثرة الحركة والتقلب أثناء الليل والجدال حول الأغطية. وأشارت الدراسة إلى أن أكثر من ربع الأزواج البريطانيين يقضون وقتاً طويلاً في افتعال الكثير من المشاحنات والمشاكل حول أمور تتعلق بطريقة النوم أثناء الليل مما يجعلهم يخسرون ما يعادل 90 دقيقة من الراحة أسبوعياً، في حين أن قلة النوم بشكل عام قد تتراكم حتى تصل إلى ثلاثة أيام كاملة من الأرق الكامل خلال العام الواحد. وأظهر المسح الذي تناول حوالي ألفي شخص من الأزواج البريطانيين أن 26% منهم يتجادلون على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع ويستمر الشجار لمدة 30 دقيقة متواصلة، وكان أكثر الجدال شيوعاً بسبب التململ والحركة، في حين أكد خمس البريطانيين أنهم يعانون من اضطرابات النوم بسبب عدم انتظام نوم الشريك الآخر وحركته المستمرة وقلقه أثناء الليل.

21 الاستحمام اليومي: كثرة الاستحمام تهيّج البشرة وتجفّفها. الصحّ: إذا كنت حقّاً بحاجة لتنعشي نفسك، رشّي بعض العطر أو الكولونيا وأجّلي الاستحمام لليوم التالي. 22 تعويض ما فاتك من النوم: لا يمكنك تعويض ما فاتك من النوم، فهذا أمر صعب جدّاً. الصحّ: بدلاً من التقليل من ساعات نومك والتعويض عنها في وقت لاحق، نامي 9-7 ساعات متكاملة في الليلة. 23 الجلوس بشكل مستقيم: قد يكون الجلوس بشكل مستقيم سيّئاً بالنسبة للظهر. الصحّ: يمكن أن تختاري طاولة مكتب بلا مقعد للعمل Standing Desk. 24 التنظيف بمنتجات التعقيم: هناك بعض الأدلّة على أنّ بعض المواد الكيميائية في المنتجات المعقّمة يمكن أن تؤدّي إلى الربو. الصحّ: ببساطة، قومي باستخدام منتجات التنظيف العادية أو المنظّفات الخالية نسبيّاً من المواد الكيميائية، بدلاً من ذلك. ممارسة التمارين الرياضية: 25 القيام فقط بتمارين القلب الوعائية: المشي أمر رائع، ولكن لا تتخلّي عن الأوزان بالتزامن مع المشي. تمرّني لحرق الدهون، ولتحصلي على الليونة المنشودة. 26 القيام بالكثير من تمارين الطحن: الإكثار من هذه التمارين لن يساعدك في الحصول على معدة مسطّحة. الصحّ: بدلاً من ذلك، جرّبي الجري، ورفع الأوزان الخفيفة، وتعديل نظامك الغذائي. 27 التنفّس العميق من الصدر: سواء كنت تركضين اللفّة الأخيرة أو كنت متّجهة لملعب كرة السلّة، تجنّبي التنفّس العميق من الصدر. الصحّ: لعمليّة تنفّس أكثر فعاليّة وصحّة خلال الأداء الرياضي، تذكّري استخدام الحجاب الحاجز Diaphragm! 28 التمدّد الثابت قبل ممارسة التمارين: عند الإحماء، لن يؤدّي التمدّد الثابت، أي الثبات على وضعيّة معيّنة لمدّة من الزمن، إلى منع ألم تشنّج العضلات فعليّاً. الصحّ: تجنّبي الحركات الثابتة واستبدليها بالحركات الحيوية، مثل القرفصاء أو رفع الركبتين عالياً. 29 آلات رفع الأوزان: معظم آلات الرفع تركّز على تدريب نقطة واحدة من مفاصلك، لذا تفشل في تحسين توازن العضلات وحرق السعرات الحرارية. الصحّ: فضّلي عليها تمارين القرفصاء أو تمارين كرة الـKettlebell. 30 الذهاب إلى صالة التمارين الرياضية يومياً: ممارسة الرياضة أساسية ومهمّة، لكنّ تمضية الكثير من الوقت في صالة الألعاب الرياضية لا تترك سوى القليل من الوقت للعضلات كي تتعافى خلاله، كذلك الأمر بالنسبة لراحة النفس والعقل. الصحّ: تأكّدي من الحصول على ما لا يقلّ عن يوم أو يومين من الراحة، ومارسي الرياضة بقيّة أيّام الأسبوع.

11 المياه المعبّأة في زجاجات: بعض المياه المعبّأة في الزجاجات تحتوي على البكتيريا أو بعض المواد الكيميائية، نتيجة التعبئة في أوانٍ بلاستيكية. الصحّ: اعملي على تنقية مياه الصنبور بالفلتر، بدلاً من ذلك. 12 ألواح البروتين: لا تختلف ألواح البروتين كثيراً عن الغرانولا، فهي غالباً ما تكون عالية السعرات الحرارية وغنيّة بالسكّر، وهي ليست ما يحتاجه الجسم بالضبط بعد التمارين القاسية. الصحّ: اختاري وجبة خفيفة صحّية ذات نسبة عالية من البروتين. 13 زبدة الفول السوداني القليلة الدسم: زبدة الفول السوداني القليلة الدسم ليست بالضرورة نسخة أكثر صحّة من زبدة الفول السوداني العادية. قراءة الملصق الغذائي تطلعك على أنّ كُلاً من زبدة الفول السوداني العادية والزبدة القليلة الدسم تحتويان على حوالي نفس الكمّية من السعرات الحرارية، إذ إنّ الزبدة القليلة الدسم تحوي نسبة أعلى من السكّر. الصحّ: إنّ زبدة الفول السوداني العادية مصدر طبيعي للدهون الأحادية غير المشبّعة. لذا، اختاري الزبدة الطبيعية التي لا تحتوي على الزيوت المضافة، وتأكّدي منها من خلال قراءة الملصق الغذائي المرفق بها. 14 العصائر: حتّى في معظم سلاسل المقاهي والعصير، تبدو العصائر صحّية. غير أنّ معظمها مصنوع من الفاكهة المخلوطة مع الألبان القليلة الدسم، وعلى نحو غير متناسب، وفي حصص كبيرة الحجم إجمالاً. كما أنّه يتمّ تناولها مع أطعمة أخرى تحتوي على الكثير من السكّر المضاف، مثل الآيس كريم، أو المشروبات الغازيّة، ما يجعلها عالية السعرات الحرارية. الصحّ: تناول العصير قد يكون طريقة رائعة لبدء اليوم أو للتزوّد بالطاقة بعد التمرين. تذكّري فقط حساب السعرات الحرارية التي استهلكتها في يوم واحد. لأكثر الخيارات اقتصاداً وصحّية، أعدّي العصير الخاصّ بك. 15 شرائح الديك الرومي: يُعتبر الديك الرومي Turkey مصدراً ممتازاً من البروتين الطري، واختياراً جيّداً لوجبة غداء أو عشاء سريعة، إلا أنّه، في الواقع، يتمّ تخزين العديد من شرائح الديك الرومي مع الصوديوم. فأوقيتان من نوع معيّن لبعض العلامات التجارية تحتويان على ما يقارب ثلث الحدّ الأقصى الموصى به من تناول الصوديوم يومياً. الصحّ: تأكّدي من شراء أصناف قليلة الصوديوم أو اختيار شرائح الديك الرومي الطازجة. إذا كنت لا تستطيعين شيّه بنفسك، أفضل ما تفعلينه هو العثور على علامة تجارية يحوي منتجها نسبة أقلّ من 350 ملغ من الصوديوم لكلّ أوقيتين. 16 المشروبات الرياضية: في حين أنّ معظم المشروبات الرياضية تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية للتدريبات المكثّفة، مثل البوتاسيوم والصوديوم، فهي ليست مناسبة لمن تتابع نشاطاً خفيفاً كالذهاب في نزهة أو القيام ببضعة أعمال منزلية، لأنّ العديد من المشروبات الرياضية تحتوي على 125 سعرة حرارية أو أكثر، في زجاجة سعتها 20 أوقية. الصحّ: لتجنيب نفسك السعرات الحرارية الزائدة، اختاري الماء العادي أو المشروبات المنخفضة السعرات الحرارية، للمحافظة على رطوبة جسمك. المشروبات الغازية والفوارة تماثل خطورة التدخين على الصحة ثلاثة مخاطر تمنعك من تناول الصودا النظافة والصحّة 17 أحواض المياه الساخنة: قد تكون فائقة الراحة، إلا أنّ أحواض المياه الساخنة هي محطّة للبكتيريا والجراثيم، وقد تسبّب طفحاً جلدياً أنت بغنىً عنه. الصحّ: استعيضي عنها بحمّام سريع تتبعينه بشاور بماء بارد يعمل قابضاً للجلد ومنشّطاً. 18 الصابون المضاد للجراثيم: قد لا يكون الصابون المضاد للجراثيم مفيداً للاستحمام به بقدر الاستحمام بالصابون العادي، عندما ترغبين بالبقاء نظيفة. 19 تفريش الأسنان بعد كلّ وجبة: مجرّد تناولنا الحلوى لا يعني أنّنا يجب أن ننظّف تلقائياً أسناننا بالفرشاة والمعجون. الصحّ: يجب الانتظار على الأقلّ 30 دقيقة بعد وجبة الطعام، حتى يتمكّن اللعاب من تحييد الأحماض في الفم وتقوية المينا. 20 تجنّب الشمس: في حين يمكن للتعرّض المكثّف لأشعّة الشمس أن يسبّب حروقاً سيّئة، إلا أنّ تجنّب الشمس قد يؤدّي إلى نقص في الفيتامين D، المسؤول عن نموّ العظام والمحافظة على عضلات سليمة.

من توجيهات أمّهاتنا وجدّاتنا التقليدية إلى عناوين المجلات والبرامج المتلفزة، تتلقّى النساء باستمرار «نصائح» خاصّة بطرق المحافظة على صحّتها. ولكنْ، قبل أن تسترسلي في شرب أرطال من صودا الدايت بهدف اتّباع حمية صارمة، أو في اتّباع نهج معيّن من السلوكيات التي قد يكون ضررها أكبر من نفعها، يجب أن تعيدي النظر بعاداتك الصحّية... عادات الأكل والشرب: 1 المياه المنكّهة: قد تبدو نكهة الفواكه وسيلة رائعة لزيادة كمّية المياه التي نشربها يومياً، إلا أنّ المياه المنكّهة، مثل ماء الفيتامين Vitamin Water والمياه الذكيّة Smart Water، تحتوي على الكثير من السكّر. الصحّ: تجنّبي المياه المحلاة اصطناعياً، وضعي مع المياه فواكه فعلية. 2 الغرانولا وألواح الغرانولا: تُصنع الغرانولا Granola من الحبوب الكاملة. ولكنْ إذا تناولت الغرانولا أو ألواح الغرانولا، يجب أن تدركي أنّ السعرات الحرارية المتواجدة فيها عالية جدّاً، وغالباً ما تحتوي على كثير من السكّر. الصحّ: من الأفضل أن تستبدليها بالحلوى. 3 الفيتامينات والمكمّلات الغذائية: أظهرت الدراسات أنّ تناول الفيتامينات المتعدّدة في شكل حبوب قد لا يكون لها أيّ تأثير إيجابي على الصحّة على المدى الطويل. الصحّ: معظم الناس يحصلون على كلّ الفيتامينات التي يحتاجونها من طعامهم، واستبدال هذا الطعام بحبوب المكمّلات الغذائية يفقد الجسم فوائد المركّبات الأخرى المتوفّرة في المصادر الطبيعية. 4 الأطعمة المنخفضة الدهون: في حين أنّ تجنّب تناول بعض الدهون يمكن أن يساعد على فقدان الوزن، إلا أنّنا قد نخسر بعض الفوائد الصحّية الكبيرة المتوفّرة مثلاً في دهون أوميغا 3، كتنمية القدرات العقلية وخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب. الصحّ: فكّري مرّتين قبل تجنّب دهون مثل دهون سمك السلمون. 5 تخطّي وجبات الطعام: تخطّي وجبات الطعام لا يخفّف من نسبة السعرات الحرارية لفترة زمنية طويلة، إذ إنّ التخلّي عن وجبة معيّنة يؤدّي إلى الإفراط في تناول الطعام في الوجبات الأخرى. الصحّ: اختاري وقت غداء صحّياً. 6 الامتناع عن الحلوى: لا تحرمي نفسك من الحلوى المفضّلة لديك. إنْ كنت تحبّين كعكة الشوكولاته المزدوجة، تمتّعي بالقليل منها بدل عشاء يمكن أن يكسبك سعرات حرارية أكثر. 7 صودا الدايت: قد لا تكون هذه المشروبات أفضل صديق لك. يقول العلماء إنّ الكثير من هذه المشروبات الخالية من السعرات يمكن أن يسبّب ضرراً صحّياً كالسكّري، ما قد يؤدّي إلى زيادة في الوزن وإلى الرغبة في تناول الطعام الحلو بطريقة لا يمكن السيطرة عليها. الصحّ: تجنّبي الصودا تماماً، واختاري بدلاً منها مشروبات طبيعيّة. 8 وجبات الميكروويف للحمية: وجبات الطعام المجمّدة تعبّأ مع الكثير من الصوديوم، في حين تفتقر إلى الخضار والسعرات الحرارية الضروريّة. الصحّ: إذا كنت لا تملكين الوقت الكافي لتحضير الطعام يوميّاً، حضّري دفعة كبيرة من وجبتك المفضّلة خلال عطلة نهاية الأسبوع، وقومي بتجميد أجزاء منها في الثلاجة، لتناولها على مراحل خلال الأسبوع. 9 خبز القمح والخبز المتعدّد الحبوب: مصطلحات مثل «الحبوب المتعدّدة» و«الحبوب السبعة»، كلّها تشير إلى غذاء سليم وصحّي، لكنّها قد لا تحتوي في الواقع على الحبوب الكاملة، المفيدة للقلب. عادةً ما يكون الخبز المسمّى «متعدّد الحبوب» منتجاً من الحبوب المكرّرة، فهذا النوع لا يوفّر لك غذاء الحبوب الكاملة. الصحّ: لمعرفة ما إذا كان الخبز مصنوعاً من الحبوب الكاملة، اقرأي الملصق الغذائي المرفق به بدقّة. إذا كان مكتوباً في قائمة المكوّنات «دقيق أبيض» أو «دقيق قمح مدعّم»، هذا يعني أنّه لا يقدّم لك غذاء الحبوب الكاملة %100. 10 السلطات الجاهزة: لا تفترضي أنّ أيّ شيء مدرج تحت كلمة «سلطة» لا بدّ وأن يكون صحّياً. فسلطة التونة المعَدّة سابقاً وسلطات الدجاج والروبيان، كلّها غنيّة بالدهون والسعرات الحرارية، بسبب احتوائها على المايونيز بنسبة عالية. لذا، يمكن لساندويتش التونة أن يحتوي على 700 سعرة حرارية و40 غراماً من الدهون. الصحّ: اختاري السلطة المعدّة من المايونيز القليل الدسم، ولتكنْ الكمّية بحجم مجموعة أوراق اللعب.

شكرا ليكم

شكرا

شكرا

شكرا

شكرا

أمين

العفو