Jump to content
أحلى نادي لأحلى أعضاء
Search In
  • More options...
Find results that contain...
Find results in...
Save
نادي جامعة القاهرة للتعليم المفتوح
somya

طريقة تحضير السبرنغ رول المحشي بالأرز

Recommended Posts

لإعداد السبرينغ رول محشي بالأرز، نحتاج المقادير التالية:
2 ملعقة كبيرة دقيق.
حبة بصل مبشورة.
50. علبة قشطة.
25. كوب ماء.
ورقة غار.
باكيت سبرنغ رول.
زيت نباتي للقلي, حسب الرغبة.
رشة ثوم بودرة.
250 غرام لحم غنم مفرو.
2 كوب حليب سائل.
2 كوب مرقة لحم.
50. ملعقة كبيرة جوزة الطيب.
كوب أرز.
ملح, حسب الرغبة.
فلفل أسود, حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة سمن.
أما طريقة تحضير السبرنغ رول المحشي بالأرز:
- يخلط الأرز بالبصل المبشور والقشطة والملح والفلفل ونصف كمية جوزة الطيب.
- يغطى الأرز ويترك فى الثلاجة طوال الليل، ويخلط اللحم مع قليل من السمن.
- تتبل اللحم بالملح والفلفل وجوزة الطيب ورشة ثوم بودرة وورقة الغار.
- يغلى الحليب والمرقة، ويضاف خليط الحليب والمرقة للأرز المتبل، ويترك لينضج على نار هادئة جداً.
- يترك الأرز ليبرد، وتحشى الرقائق بمقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة لكل رقاقة.
- تلف الرقائق جيداً, ثم تغلق بقليل من خليط الدقيق والماء.
- تقلى الرقائق فى زيت حار, إلى أن تصبح ذهبية اللون، وتقدم ساخنة.

Share this post


Link to post
Share on other sites
السؤال
ما هو حكم جوزة الطيب؟ ولكم منا خالص الشكر.


الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:

وأما حكم جوزة الطيب، فإنها حرام على الراجح من أقوال أهل العلم، لأنها مسكرة وكل مسكر حرام.

وهو ما أفتى به ابن حجر الهيتمي بناء على تحقيق العلامة ابن دقيق العيد، ولتفاصيل كلامه وأقوال العلماء نحيلك إلى الفتوى رقم: 16440.

والله أعلم.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.