حواس

تقدم اليوم الخميس ائتلاف طلاب التعليم المفتوح بمذكرة إلى المستشار هشام جنينه، رئيس الجهاز المركزى للمحاسبات والرقابة الإدارية، للمطالبة بالرقابة الإدارية والمالية على نظام التعليم المفتوح، والكشف عن ميزانيته الخاصة ومطالبه الجهاز بعرض تقرير عن ميزانيته، ووضع حد أدنى وحد أقصى لجميع الأجور والمكآفات التي تصرف بشكل غير شرعى لأعضاء هيئة التدريس ومجلس إدارة جامعة القاهرة للتعليم المفتوح بالكامل، حيث تصرف الأجور والمكافات بشكل مبالغ فيه، وبدون وجه حق، وذلك لحماية أموال الطلاب والرقابة على المركز. وقال شهاب صلاح الدين، مؤسس الإئتلاف لـ "البديل": إنهم أرفقوا مع المذكرة اليوم 5000 توقيع من الطلاب، متهمين وزارة المالية بالإستحواذ على الموارد المالية للوحدات ذات الطابع الخاص، ومنها التعليم المفتوح. وطالب صلاح الدين، وزارة المالية بغلق مركز التعليم المفتوح، لتخفيض النفقات وتفكيكه ليتحول إلى وحدات في الكليات، ونقل تبعية طلاب التعليم المفتوح من المركز للكليات، بحيث تختص كل كلية بطلابه. وأضاف "يجب البدء فى تطبيق اللائحة الموحدة للتعليم المفتوح، التى وافق عليها المجلس الأعلى للجامعات فى اجتماعه برئاسة الدكتور مصطفى مسعد وزير التعليم العالى، وتطبيقها على جميع نظام التعليم المفتوح بجميع الكليات فى الجامعات التى تطبق النظام". وفى نفس السياق، أعلن ائتلاف التعليم المفتوح، الإضراب عن الدراسة، وعدم حضور المحاضرات، وفي حالة التعنت من قبل الإدارة، سوف ينظمون اعتصاماً مفتوحاً داخل المركز، ووقفات احتجاجية، ومسيرات ضد الجامعة، لحين تحقيق مطالبهم، وتنفيذ جميع قرارت المجلس الأعلي للجامعات بشأنهم. ، والكشف عن ميزانيته الخاصة. حيث قال شهاب صلاح الدين- مؤسس إئتلاف طلاب التعليم المفتوح لـ"البديل"، أن المقررات التى يدرسونها قديمة منذ عام 1999، وطبقًا للائحة الخاصة بالمركز، فلابد من تغيير المقررات الدراسية كل خمس سنوات وهذا لم يحدث، ووضع ميزانية جيده للمقررات الدراسية، للارتقاء بمستوي التعليم المفتوح، ليصبح بالفعل نظامًا تعليميًا حقيقًا، وليس منفذًا لبيع الشهادات- بحسب تعبيره. وأعلن "صلاح الدين"، عن إضراب الائتلاف عن الدراسة، وعدم حضور المحاضرات، وفي حالة التعنت من قبل الإدارة، سوف ينظمون إعتصامًا مفتوحًا داخل المركز، ووقفات احتجاجية ومسيرات ضد الجامعة، لحين تحقيق جميع مطالبهم، وتنفيذ جميع قرارت المجلس الأعلي للجامعات السابقة، بشأن نظام التعليم المفتوح في جميع برامج التعليم المفتوح بالجامعات المصرية، ومساواة نظام التعليم المفتوح بنظامي الانتساب والإنتظام. وانتقد بقاء مصطفي مسعد- وزير التعليم العالي، في منصبه، قائلاً: "إن استمراره سيزيد الأوضاع اشتعالًا، كما أن وجوده ارتبط بإرضاء السلطة، فيما يُطلب منه، مستنكراً حملة الإعتقالات، التي أستهدفت الطلاب، والنشطاء السياسيين، ومداهمة منازلهم، وهو ما اعتبره "صلاح الدين" امتدادًا لأسلوب نظام "مبارك" ولأساليب الشرطة، التي تعمل على التنكيل بالمعارضين؛ وطالب بضرورة الإفراج الفوري عن المقبوض عليهم. كما طالب بإقالة محمد عاطف- مدير رعايه شباب التعليم المفتوح، لفشلة في الإدارة، وعدم السماح للطلاب، بعمل أسر طلابية بالمخالفة لقرار المجلس الأعلي للجامعات. وكشف "شهاب صلاح الدين"، أن مدير رعاية الشباب، تقدم بشكوى ضده في إداره التعليم المفتوح، بسبب إهانة المسئولين والمطالبة بإقالتهم مؤكداً على حقه وحرية التعبير عن موقفه. كما أصدر ائتلاف التعليم المفتوح، بياناً اليوم، للتأكيد على مطالبهم، وإعلان تضامنهم مع طلاب كلية الإعلام في مطالبهم ورفضهم لقرار مجلس الكلية بعدم قبول طلاب جدد في برنامج الإعلام بنظام التعليم المفتـوح، اعتبارًا من الفصل الدراسي القادم (دور سبتمبر)، وضد قرار تعليق الدراسة بكلية الإعلام في التعليم المفتوح، ورفض عدم قيام الأساتذة بالتدريس للطلاب المقيدين في الكلية؛ كما أعلنوا تضامنهم مع قسم الصحافة بـ"إعلام"، وتنفيذ المطالب التي نادى بها الأساتذة، والتي جاء من بينها تحسين الجودة التعليمية وتحديث مقررات التعليم المفتوح بشكل عاجل مع تحسين شروط تأليف الكتب، والتحديث الفوري للمحاضرات والكتب التي تدرس لهم.

حسب الجدول الجديد هناك إنعقاد إمتحانات يومي الجمعة 28-6-2013 ، الجمعة 5-7-2013 لبعض الكليات عكس ما كان مقرراً بالجدول القديم . لذا يجب الإنتباه جيداً لذلك الأمر.

لاحظ انك كده بتغلط في عصر النهضة بتاع الريس . وبعدين ممكن تلاقي نفسك محصل مدرس الخروف . خلي بالك .

يا زارع الريحان حول خيامِنا ....... لا تزرعِ الريحان لستَ تقيمُ لا تحسبوا كل من ذاق الهوى عرف الهوى...... ولا كل من شرِبَ المُدام نديمُ ولا كل من طلب السعادة نالها....... ولا كل من قرأ الكتاب فهيمُ أبي فراس الحمداني

من يوم ماشوفتك ليه صباحت ...اصحاب انا والسكات . لا حول ولا قوة الا بالله !!! ممكن يا أحمد تنو نو ليها ...طالما حبيبتك ..كات . المهم ما تسكتش . أقولك على حاجة أحسن ؟ حطها في شوال واربطه كويس وبعدين سربها في مكان بعيد .مش حترجع تاني .

مرحباً أستاذه هداية .. شهادة من أحد أساتذة التعليم المفتوح لي شخصيا ...بأن هناك ناس في التعليم المفتوح خبراتهم توازي أساتذتهم ، وبعض الأحيان تفوقهم كخبرة عملية ، أما الشهادة فهي تحصيل حاصل ، وهذا الأمر معروف في أواسط الأساتذة وليس بسر ..حسب كلامه . لذا أؤكد على حتمية تعويض الخبرات العملية والتنمية الذاتية لكل منا بقدر الإمكان ، حتى نكون مؤهلين لسوق العمل ومميزين عن غيرنا . الكرة بملعبنا . وهذا هو الميدان يا حميدان .

شَيئانِ لَو بَكَتِ الدِماءَ عَلَيهِما******عَينايَ حَتّى تَأذَنا بِذِهابِ لَم تَبلُغِ المِعشارَ مِن حَقَّيهِما******فَقدُ الشَبابِ وَفُرقَةُ الأَحبابِ الإمام علي بن ابي طالب رضي الله عنه

اللي تقول عليه م.سى يطلع فرعون

يقول د. صلاح الدين عرفة أستاذ ورئيس قسم المناهج وطرق التدريس جامعة حلوان ان التعليم المفتوح هو أحد الأساليب لاستيعاب أعداد ممن فاتهم فرصة التعليم العالي ويريدون تحسين وضعهم التعليمي خاصة الذين يكونون ملتزمين ومرتبطين بأعمالهم صباحا وبالتالي لا يكون مطلوب منهم الحضور. أضاف: أساليب التدريس في التعليم المفتوح يجب أن تعتمد أكثر علي التواصل عبر الإنترنت فيتم تكليف الدارس بأبحاث وواجبات ويرسلها إلي الأستاذ الذي يقيم هذه الأعمال فيستفيد الدارس وإن كان هذا الأسلوب لا يغني بالمرة عن التواصل المباشر بين الدارس والدكتور. أشار د. عرفة إلي أن الشهادات في الدول الأوروبية وخاصة انجلترا بـ "A.B.C) يتم إعطاء "A) لمن حصل علي الشهادة من الجامعة العادية ودارس التعليم المفتوح يحصل علي درجة "C) ولو أراد دارس التعليم المفتوح أن يتساوي مع الخريج العادي عليه أن يحصل دراسة أخري منتظمة لمدة عام أو عدد من الكورسات وهذا حتي لا يزاحم خريج التعليم المفتوح الخريج الذي تعب وسهر واجتهد. يقول د. مصطفي عبدالسميع عميد معهد الدراسات التربوية الأسبق بجامعة القاهرة ان فلسفة التعليم المفتوح تقوم علي إعطاء الفرصة لمن فاته قطار التعليم العالي فيستطيع بعد خمس سنوات أن يلتحق به.. مؤكدا أن التعليم المفتوح ليس عليه غبار خاصة أنه تستخدم به الطرق الالكترونية في التعليم عن طريق الدوائر المغلقة والمفتوحة وعن طريق الإنترنت.. أضاف المشكلة أن الدارسين يشكون من الشهادة التي يحصلون عليها بأنها لا تؤهل لعمل وانها غير معتمدة ولكن الحقيقة انها تؤهل للعمل وتؤهل أيضا للدراسات العليا فهناك من حصل علي الماجستير ويستعد الآن للحصول علي الدكتوراه.. منوهًا إلي أن المواد التي يدرسها دارس التعليم المفتوح هي نفسها التي يدرسها الطالب العادي ولذلك فلابد من تسمية مؤهل التعليم المفتوح باسمه فلو حصل الدارس علي بكالوريوس الإعلام مثلا نكتب هذا في بطاقته مع وضع كلمتي "تعليم مفتوح" بين قوسين وببنط صغير وهذا لا بأس به. أشار د. عبدالسميع إلي أن إلغاء التعليم المفتوح خسارة كبيرة للجامعة التي تتربح من ورائه وأيضا للدارس ولذلك فالأفضل العمل علي تطويره وذلك عن طريق عمل امتحانات قبول قبل الالتحاق وذلك لتحديد الاتجاهات وثانيا نشر الوعي في المجتمع وبين أصحاب الأعمال بأن المناهج واحدة بين طالب "المفتوح" والطالب العادي لأن الجامعة عبارة عن أستاذ وطالب لذلك فيجب أن يطور الأساتذة من أنفسهم لأن يوماً واحداً للدراسة قد يكفي المهم الاهتمام من الأستاذ والدارس. يقول الخبير التربوي د. كمال مغيث ان العالم كله يعرف نوعاً واحداً فقط من التعليم أي شيء غير هذا يعتبر "ضحك علي الدقون" لأنه يعتبر إرضاء للزبون بمنحه أي شهادة بدون معني.. مؤكدا أن التعليم كان تعليما بمعني الكلمة حتي آخر زمن عبدالناصر لأنه كانت له معايير واضحة ولذلك كان خريج الجامعة له وضعية مرموقة وحتي أوائل الثانوية كانت مجاميعهم لا تتعدي الـ 90% عكس هذه الأيام. أضاف ان زمن السادات شهد انفتاحا علي الليبرالية وإهمالاً لصيغة العقد الاجتماعي التي تبناها عبدالناصر ولذلك ظهرت لنا مشكلة الدروس الخصوصية ومدرسة الفترتين والثلاث فترات وأدي ذلك إلي أنه أصبح في مصر نوعية من التعليم تعليم حقيقي للأغنياء والمجتهدين من أبناء الفقراء وهو مكلف جدًا للدولة والنوع الثاني تعليم غير حقيقي والسبب أن الدولة لا تستطيع أن تتنكر لمجانية التعليم فكانت النتيجة خريجين يحصلون علي شهادة والسلام. أشاد د. مغيث إلي أن التعليم المفتوح هو من النوع الثاني الذي نقصده لأنه مجرد رشوة للفقراء وللجامعة وشهادة لا تعني شيئا وإن كانت فكرة التعليم المفتوح قائمة علي المرونة التي تعني التعليم لمن فاتتهم الفرصة والعاملين لتحسين مستواهم التعليمي وهي باب خلفي لدخول الجامعة. يضيف د. مغيث ان يتبني التعليم المفتوح نظام الساعات المعتمدة والمقصود بذلك هو تحديد عدد من الساعات لكل مادة وأن يتسم الجدول بالمرونة حتي يستطيع اجتياز هذا العدد من الساعات مع التأكيد علي أهمية التواصل بين الدارس والأستاذ سواء من خلال المحاضرات أو عبر الإنترنت.

يقول ناصر فتحي "تجارة مفتوح - سوهاج": انه سعيد بالدراسة وبالحضور ولو ليوم واحد فالعبرة برغبة الطالب وحبه للحضور والاستفادة.. متمنياً ان تتغير النظرة لخريج التعليم المفتوح لانه اجتهد وذاكر ونجح. أضاف سعيد عادل "تجارة مفتوح - القاهرة" ان طالب التعليم المفتوح يحصل علي شهادته بمجهوده مثل طالب الانتظام بل يزيد عليه بدفع مصاريف.. متهماً بعض الدكاترة بأنهم ينظرون لنا نظرة دونية مع ان بيننا طلبة متفوقون ويحصلون علي تقديرات مرتفعة مشيراً إلي ان الاعداد كبيرة جداً لدرجة تجعل حضور المحاضرات صعبا جداً بسبب صعوبة التنفس.. مما يجعل بعض الأساتذة "يستعجل" في انهاء المنهج بطريقة لا تجعلنا نستفيد منه. أكد محمود محمد رضا "إعلام مفتوح - القاهرة" انه بما أنني ادفع مصاريف لكي احصل علي البكالوريوس فلماذا لا يوفر لنا المركز فرصاً للتدريب العملي في الصحف حتي تكون الاستفادة كاملة.. منوهاً ان نظام التعليم الالكتروني عن بعد عن طريق "الـ C.D" غير كاف لأن وجود التفاعل بين الدكتور والطالب هام جداً لتوصيل المعلومات وخصوصاً في كلية الإعلام. تري ماجدة عبدالفتاح "تجارة مفتوح - القاهرة" ان نظام الدراسة علي يوم واحد طوال الأسبوع صعب جداً فالأفضل ان تكون الدراسة علي يومين حتي لا يتم التركيز علي يوم واحد ولو حدث ظروف لنا يوم الجمعة ولم نحضر تضيع علينا فرصة أكثر من محاضرة.. مشيرة إلي ان المركز يشترط الحصول علي المؤهل بعد 4 سنوات وهذا شرط غريب.. فلماذا ما دمت لدي المقدرة - لا أحصل علي المؤهل خلال 3 سنوات أو أقل؟ أضاف أحمد شعبان "إعلام مفتوح - القاهرة" انه لماذا لا نتساوي بالخريج النظامي ما دمنا ندرس نفس المناهج؟ والدكتور الذي يدرس له هو نفس الدكتور الذي يدرس لي وبالتالي يستطيع الحكم علينا من خلال أوراق الاجابات. أكد مصطفي فتوح "تجارة مفتوح - بالقاهرة" ان أهم شيء بالنسبة لكل الدارسين هو نظرة أصحاب الأعمال والشركات والمصانع لنا حيث انهم يعتبروننا "درجة ثانية".. مطالباً بزيادة عدد أيام الدراسة حتي تكون الاستفادة أكبر لان الدراسة المضغوطة لا تناسبنا بالمرة بسبب ابتعادنا عن الدراسة فترة خمس سنوات بعد حصولنا علي المؤهل والتحاقنا بالتعليم المفتوح.

لا مشاكل في قبول خريجي التعليم المفتوح بالنقابات المهنية سوي في نقابة المحامين التي تشترط حصول الخريج علي الثانوية العامة أما نقابة المرشدين السياحيين فقد أوقفت القيد منذ ديسمبر الماضي بحجة وجود شكاوي من ضعف مستوي بعض المرشدين وبعد فحص الشكوي تبين انهم خريجو تعليم مفتوح.. أما نقابة الصحفيين فانها تقبل الخريجين منذ عام 2009 بعد ان استفسرت من وزارة التعليم العالي علي خريجي التعليم المفتوح هل هم يحملون مؤهلات عليا من عدمه كان الرد نعم خريجي التعليم المفتوح هم أصحاب مؤهلات عليا ولهذا قبلتهم النقابة. يقول معتز السيد نقيب المرشدين السياحيين أن مجلس النقابة أخذ قراراً في نهاية 2012 بوقف قبول خريجي التعليم المفتوح لعدة أسباب أولها ان التعليم المفتوح هو للكليات النظرية وليس العملية وكليات السياحة والفنادق مصنفة كتعليم عملي والدليل علي ذلك انه لا توجد كلية للسياحة بدون مطعم ومطبخ ومتحف وفندق وبدونهم لا يتم الموافقة علي الكلية. أضاف ان هناك مادة في قسم الارشاد اسمها "ارشاد تطبيقي" والامتحان الخاص بها يكون في المتاحف.. منوهاً إلي ان هناك شكاوي من الاعضاء الجدد قد وصلت النقابة وبعد البحث والتقصي تبين انهم خريجو تعليم مفتوح وأيضاً وجدنا عند الامتحان لدخول النقابة تفاوتاً كبيراً في المستوي بين خريجي التعليم المفتوح والخريجين العاديين.. أشار السيد إلي ان المجلس السابق كان يقبل خريجي "المفتوح" والآن توقفنا ولكن لو حصل خريجو "المفتوح" علي حكم قضائي سيكون هناك كلام آخر.. يقول صفوت كمال عضو مجلس نقابة المحامين ان النقابة تقبل خريجي التعليم المفتوح الحاصلين علي الثانوية العامة فقط لكن لا تقبل خريجي الدبلومات الفنية. أضاف ان النقابة تضع هذا الشرط حفاظاً علي المستوي المهني لأعضاء النقابة.. مؤكداً أنه لا توجد أي مشاكل مهنية تخص أعضاء النقابة من الحاصلين علي التعليم المفتوح. أشار كمال إلي ان مجلس النقابة سوف ينظر في عدد من طلبات الالتحاق بالنقابة من خريجي التعليم المفتوح الحاصلين علي الدبلومات الفنية وهل يستحقون الالتحاق بالنقابة من عدمه.. مشيراً إلي أننا سنضع مصلحة النقابة وأعضائها في المقام الأول.

يقول د. حسن عماد مكاوي عميد كلية الإعلام بجامعة القاهرة ان مجلس الكلية قرر الاستمرار في تعليق الدراسة بالتعليم المفتوح لحين انتهاء المشكلة والتي تخص الأرباح السنوية لعام 2013 التي لم يتم صرفها إلي الآن وأيضاً فروق الأرباح التي تصل إلي 30% التي تم خصمها دون وجه حق..اضاف ان مجلس كلية الإعلام اكد احترامه للعملية التعليمية متمنياً ان يتعاون مركز التعليم المفتوح مع كلية الإعلام علي حل المشاكل العالقة لمواصلة الدراسة.. مؤكداً ان خريج التعليم المفتوح يحصل علي البكالوريوس في الإعلام وفقاً لقوانين المجلس الأعلي للجامعات والخريج يحصل علي شهادة من الكلية بكالوريوس بنظام التعليم المفتوح.. أشار د. مكاوي إلي الفرق بين خريج التعليم المفتوح والخريج النظامي هو الفرق بين طالب حاصل علي أكثر من 97% في الثانوية العامة وطالبآخر انقطع عن الدراسة فترة خمس سنوات علي الأقل وقد يكون حاصلاً علي الدبلوم.. ولكن في النهاية سوق العمل هي التي سوف تحدد الاحتياجات وفقاً للكفاءة.. مؤكداً ان الطالب النظامي لديه عدة تخصصات تجعله قادراً علي الحصول علي قدر كبير من المعرفة والمهارة أما طالب التعليم المفتوح فإنه يدرس الإعلام ككل دون تخصصات مما يعطي فرقا في التميز لصالح الطالب النظامي.

يقول د. عبدالحميد أبوناعم مدير مركز التعليم المفتوح بجامعة القاهرة ان التعليم المفتوح لديه نظامان الأول النظام القديم وهو الذي يضم الدارسين بعد الانتهاء من حصولهم علي الدبلوم أو الثانوية بخمس سنوات وهذا النظام كل محاضراته علي شبكة الانترنت ولكن بسبب عدم انتشار النت في كل البيوت ثم تخصيص يوم واحد للدراسة وهو يوم الجمعة. اضاف: أما النظام الجديد وهو دفعة الثانوية العامة الذين دخلوا التنسيق عام 2010 بسبب إلغاء الانتساب في هذا العام وطلاب هذا النظام لهم محاضرات بمفردهم عن النظام القديم يومان في وسط الأسبوع ولكن للأسف لاحظنا في التيرم السابق عدم حضور الطلاب مع ان لهم كارنيهات مكتوب عليها ثانوية عامة تميزهم عند الدخول والخروج.. منوهاً ان هذا التيرم إذا لم يلتزموا خلال أسبوع سنقوم بإلغاء المحاضرات بعد ان وصل عدد الطلاب الحاضرين في بعض المحاضرات إلي 3 طلاب فقط. أشار د. أبوناعم إلي ان الكليات هي المسئولة عن اصدار الشهادات وليس المركز وبالتالي فكل الشهادات معتمدة وخاصة ان المواد التي يدرسها طلاب التعليم المفتوح هي نفسها التي يدرسها الطالب النظامي ولكن بأسلوب مبسط لمراعاة ابتعاد دارس التعليم المفتوح عن التعليم خمس سنوات. اضاف ان طلاب التعليم المفتوح دفعة 2010 الحاصلين علي الثانوية العامة أمامهم فرصة كبيرة فإذا حصل الطالب علي تقدير جيد يتم تحويله إلي نظام الانتساب بنفس الكلية وإذا حصل علي جيد في الانتساب يتم تحويله إلي النظامي ويصبح مثله مثل طالب الانتظام تماماً.. مشيراً إلي انه إذا كانت الكلية التي حصل بها طالب المفتوح علي تقدير جيد وليس لها انتساب موجه يحصل الطالب علي 25% خصماً من مصروفاته. أكد د. أبوناعم ان الشهادة التي يحصل عليها الخريج من الكلية تكون محددة حتي لا يظلم أحداً فمن الظلم ان نسوي بين من اجتهد والذي لم يجتهد لذلك فخريج التعليم المفتوح يحصل علي شهادة مكتوب عليها "مفتوح" وأيضاً من يحصل علي شهادته عن طريق الانتساب يكتب علي شهادته "انتساب" منوهاً إلي مشكلة المركز مع كلية الاعلام هي سوء فهم حول الأمور المادية وسيتم حلها قريباً. يقول د. أحمد جلال مدير مركز التعليم المفتوح بجامعة عين شمس ان التعليم المفتوح هو نظام من أنظمة التعليم الموجودة في العالم معمول به لعدة أسباب منها ان الطالب في الخارج بعد سن الـ15 ينفصل عن الأسرة وبالتالي يكون مشغولاً بالعمل فالتالي لابد من وجود نظام يلائم هذا الوضع هذا إلي جانب ان ارتفاع تكاليف التعليم الانتظامي وأيضاً وجود شبكة انترنت تغطي جميع أركان الدولة. أشار د. جلال إلي ان طالب التعليم المفتوح له كل الاهتمام وخاصة خريجي الثانوية العامة وسوف نقوم بزيادة عدد أيام الدراسة وأيضاً سننظم لهم دورات لتنمية مهاراتهم الفنية لانه لا يوجد فرق بالفعل بينهم وبين الطالب النظامي. أما فيما يخص مطالبة الخريجين مساواتهم في الشهادة مع الطالب النظامي فأنا أطالب خريج التعليم المفتوح ان يكون لديه ثقة في نفسه وان يفتخر بأنه درس وتعلم من خلال التعليم المفتوح والمشكلة ليس في نوعية التعليم ولكن في الخريج نفسه والقدرات والمهارات التي يملكها والدليل علي ذلك ان خريجي الكتاتيب قديماً مثل العقاد وطه حسين وزويل أفضل مائة مرة من خريجي المدارس الأجنبية. أكد مدير التعليم المفتوح بجامعة عين شمس ان طالب التعليم المفتوح عندما يطالب بمساواته بالنظامين هذا معناه انه يقلل من مستوي التعليم المفتوح مشيراً إلي ان الخريج عليه ان يكون عنده ثقة في نفسه وينزل إلي سوق العمل ويكون صورة مشرفة وعلي أصحاب الأعمال ان يكون لديهم من الوعي واعطاء الفرصة للجميع والأفضل يأخذ فرصته.. يقول د. حسن الوكيل مدير التعليم المفتوح بكلية الزراعة جامعة عين شمس ان خريجي التعليم المفتوح يريدون مساواتهم بزملائهم الانتظاميين وعدم كتابة كلمة "تعليم مفتوح" في شهادة المؤهل وهذا يصطدم باللوائح وتغيير هذه اللوائح يحتاج لمجلس كلية وقرار وزاري. أضاف ان طلبة كلية الزراعة في التعليم المفتوح يتلقون محاضرات العملي من 3 إلي 4 مرات في حين ان زملاءهم في الانتظام العملي عندهم أسبوعياً.. مؤكداً ان مشكلة خريجي المفتوح تقابلهم في سوق العمل ولذلك نقوم من خلال لجنة بالاتصال برجال الاعمال عن طريق عقد مؤتمر حتي يتقبل رجال الأعمال خريجي التعليم المفتوح. أشار الوكيل إلي ان خريج المفتوح في الغالب يأخذ المؤهل لتحسين الوضع الأدبي في عمله.. مؤكداً انه الآن اكثر حظاً من غيره ولهذا يستطيع خريج التعليم المفتوح ان يواصل دراساته العليا.. وحتي دفعة 2010 خريجي الثانوية العامة الذين دخلوا من خلال مكتب التنسيق نحاول تعويضهم بنظام التدريب الميداني. مبروك للجميع وشكراً ل: ل .

- إن الأساس العلمي لحفظ الأطعمة بالتبريد أو التجميد food preservation andfreezinيعتمد على أن معظم الميكروبات تنمو وتتكاثر في درجات حرارة 16 ْ – 38 ْ ، وهناك أنواع من الميكروبات محبة لدرجه الحرارة المنخفضة أو المرتفعة ، لذلك فإن التبريد أو التجميد للأطعمة يؤدي إلى وقف نشاط أو موت الميكروبات ، كما يؤدي الى خفض سرعه حدوث التفاعلات الكيميائية والحيوية ، ونقصان عمليات تبخير الماء من الأطعمة ، كما أن للتجميد تأثير قاتل على الطفيليات وبالتالي يمنع حدوث فساد الأطعمة . مميزات تجميد الأطعمة :. 1. تقليل الوقت والجهد اللازم لإعداد الوجبات ، لان الطعام المجمد يكون جاهز للاستعمال والطهي . والمساهمة في توفير الطعام على مدار فصول السنة . 2. المحافظة على جودة قيمة الاطعمة ، وخاصة التجميد السريع الذي تكون فيه البلورات الثلجية صغيرة الحجم لا تسبب تلف وتمزق انسجة الاطعمة. اما عيوب التجميد فهي وجوب حفظ الاطعمة المجمدة في المجمدات ، ونحفظ الاطعمة المجمدة على درجات حرارة منخفضه مما يعني زائده للتخزين . أن عملية تفكيك أو صهر أو اساله الثلج هي من النقاط الهامه جداً ، والتي يجب إدراك اهميتها وتطبيق طريقة اذابة الثلج بالشكل الصحيح لما له من فوائد جمه تتعلق بالقيمة الغذائية وبخصائص الاطعمه بعد الطهو . أفضل الطرق لصهر الاطعمة المجمدة منزلياً انزالها من المجمد الى الثلاجه تحت حتى تنصهر ، كذلك يمكن استخدام الميكرويف لصهر الاطعمه المجمدة وهذه الطريقه تضمن السرعة وعدم خفض القيمة الغذائية . أن عملية تفكيك الثلج بطريقة غير صحيحه يعرض الاطعمة الى تغيرات غير مرغوبه ، فعملية تفكيك الثلج تحتاج مدة طويلة لان التوصيل الحراري للماء قليل ، فهو ربع التوصيل الحراري للثلج ، لذلك فان تفكيك يحتاج الى زمن اكبر من الزمن اللازم للتجميد . واذا تركنا الاطعمه المجمدة في درجه حرارة الغرفه لتنصهر تحتاج الى زمن طويل وتعطي الفرصة للتلوث بالبكتيريا والميكروبات التي لم تقتل في الثلج فتأخذ فرصه في النمو ، وتعمل على افساد الطعام . تأثير عملية التجميد على القيمة الغذائية للأطعمة :. - اذا طالت عملية التخزين قد يعتري البروتينات والدهون بعض التغيير . - اذا كانت درجة الحرارة مرتفعه تحدث تزنخ للاطعمة في الفواكهه المجمدة فان السكريات الثنائيه تتحلل الى سكريات احادية . ويقل القيمه الغذائية لفيتاميت C . - اثناء عملية صهر الثلج فإن بعض عصارة المواد الغذائية وخاصه اللحوم والاسماك والخضار والفواكهة قد تقل بسبب فقد بعض الاملاح المعدنية وفقد النكهه . لذلك ينصح بطهي الاسماك واللحوم والدواجن قبل تمام تفكك ثلجها لتجنب فقدان جزء كبير من سوائلها . وبشكل عام كلما انخفضت درجه حرارة التجميد ، استطعنا المحافظه على القيمة الغذائية بشكل ممتاز وأمكن المحافظه على نكهه وقوام المادة الغذائية المجمدة . وتتوقف سرعة التجميد على سمك المادة الغذائية المراد تجميدها وعلى حجمها . فكلما كانت ساحه سطح العبوات المستعمله صغيرة وقليله السمك كلما كان التجميد اسرع . تجميد الخضروات :. - انتخاب الاصناف المناسبة ، وازاله الاوراق أو التقشير والتقطيع والغسل الجيد ، ثم التحر يق ، أي غمس الخضروات لمدة 3 دقائق في ماء مغلي ، ثم التصفية والحفظ والتحريق يعمل على اتلاف الانزيمات ، وقتل الميكروبات . - تبريد الخضروات وتعبئتها ثم تجيدها داخل المجمد لضمان تجميد سريع ، وضمان لا تتكون بلورات ثلج كبيرة تؤدي الى تمزيق الانسجة . أ‌- خطوات تجميد ورق (العنب) :. 1. انتخاب الاوراق المتوسط الحجم الطرية ، الخالية من أيه اصابات ، وازاله العناقيد التي يسبب بقاؤئها طعماً قابضاً . 2. ترتيب الاوراق فوق بعضها (10 – 15) ورقه مع بعض ، ثم تغمس الاوراق في وعاء به ماء مغلي لمدة 2 – 3 دقائق ثم تنشل من الماء وتوضع في مصفاة حتى تبرد وتصفى من الماء بواسطه الضغط على الاوراق بين اليدين . 3. تعبأ في عبوات مناسبة ثم توضع في الفريزر على سطح المجمد بشكل سريع ، وعندا استعمالها تخرج من الفريزر قبل مدة كافيه لصهر الثلج . - فوائد عملية التحريق (السلق) قبل تجميدها يمنع تغير لون الاوراق من الاخضر الى الاسود بفعل الانزيمات ، تقليل الحيز الذي تشغلة الخضروات الفريزر ، منع تكسر وتمزق الاوراق داخل الفريزر . ب‌- خطوات تجميد الفول الاخضر:. 1. انتخاب ثمار الفول الاخضر الطرية والخالية من الخدوش والاسوداد ثم نزال العروق وتقطع . 2. توضع الثمار في وعاء ويضاف لكل 1 كغم فول كوب مملؤ بالماء ثم يوضع على نار هادئة لمدة 10 دقائق وتقلب باستمرار . ثم يرفع من على نار ويترك حتى يبرد . 3. يعبأ في عبوات مسطحة ثم يجمد وعند استكماله يخرج من الفريزر ويوضع في إناء الطهي مباشرة . ملاحظه هامة :. بعد تقطيع الفول مباشرة تجري عملية سلقه لقتل الانزيمات لمنع اسودادة . أ‌- خطوات تجميد الفاصوليا نفسها خطوات تجميد الفول الاخضر . ج‌- خطوات تجميد البسلة :. 1. انتخاب االبسلة الممتلئة الخضراء اللون ، وازاله الحبوب ، ثم غمرها بالماء المغلي لمدة 3 دقائق . 2. نشل البسلة من الماء وتصفيتها من الماء ، ثم تعبأ في عبوات مناسبة وهي ساخنة . ج‌- خطوات تجميد الباميا :. هي نفس خطوات تجميد البسلة وتكون مدة غمرها في الماء المغلي لمدة دقيقه واحدة ، كذلك تقلى مباشرة بعد إخراجها من المجمد ووجوب تغطيه وعاء القلي . ح‌- خطوات تجميد الجزر :. 1. انتخاب الثمار الجيدة ، واستبعاد الأوراق الصفراء أو الذابلة ، ثم غسلها جيداً ويصب عليها ماء مغلي وتصفيتها ثم يصب عليها ماء بارد وتصفى من الماء . 2. بعبء في أكياس وتفرغ من الهواء ويحكم إغلاقها عندا استعمالها تخرج من الفريزر ، ثم تفرم وهي مجمدة ثم تستخدم للطهي . د‌- خطوات تجميد البقدونس :. 1. انتخاب الاوراق الجيدة ووتنقى الاوراق وتغسل جيداً ثم تجفف وتفرم . 2. تعبأ في اكياس ثم توضع داخل الفريزر ، حيث يمكن استعمالها في طهو الاطباق المختلفه عمل الشوربات أو الكفتة أو العجه ولكنها لا تستعمل لعمل السلطات والتبوله . هـ‌- خطوات تجميد الباذنجان :. تنتخب الثمار الجيدة غير المصابه ثم تشوى وتهرس في اواني مناسبة وتجمد وبعد اخراجها يمكن استعمالها لصنع المتبل . ز- خطوات تجميد الكوسا :. انتخاب الثمار الجيدة ، ثم تغسل وتسلق وتصفى من الماء ، ثم توضع في اواني أو عبوات مناسبة ، ثم تجمد في الفريزر ، ثم تستعمل لصنع المتبل . ح‌- خطوات تجميد السبانخ :. تنتخب الثمار الجيدة ثم تنقى الأوراق الجيدة ، وتغسل بشكل ممتاز ، ثم تفرم ويصي عليها ماء مغلي ، ثم ماء بارد ، ثم تصفى وتعبأ وتجمد . ط‌- خطوات تجميد اللحوم :. 1. انتخاب الأصناف والمقاطع المناسبة وشرائها من مصادر موثوق بها . 2. تقسيم الاصناف الى مقادير حسب الحاجه وتوضع في أكياس نايلون وتفرغ من الهواء وتغلق جيداً لمنع جفاف وتأكسد اللحوم ثم تجمد . ملاحظه هامه :. إن تجميد اللحوم لا يقتل الإنزيمات الموجودة بها بل يوقف مفعولها لذلك عند إخراجها من الفريزر ووضعها في الهواء يتغير لونها من الأحمر إلى البني ، لهذا يجب عدم إعادة اللحوم إلى الفريزر مرة أخرى ، وإذا كانت كمية اللحوم التي أخرجت من الفريزر كبيرة ولا تريد الأسرة استعمالها ، يمكن تقليتها ثم وضعها بالثلاجة

أشكرك على التوضيح ، أما مسألة تكتب ولا أحد يرد عليك ‘ فهذه تحتاج لتدخل السيد / مدير المنتديات أو أحد السادة المشرفيين لتولي الرد بجواز ذلك من عدمه .

على عيني والله أقولك إن الجنون فنون ، أخطأت مكان نشر هذه الكلمات الطيبة بهذه المنتديات المخصصة فقط لإبداعات الأعضاء ، وغير مسموح نقل موضوعات هنا ، حسب قوانين المنتدى تجدها على الرابط التالي : /t2575-topic

/t11264-topic#106687

أعلن ائتلاف طلاب التعليم المفتوح موافقة الدكتور عبد الحميد أبو ناعم مدير جامعة مركز التعليم المفتوح بجامعة القاهرة على المذكرة التى تقدموا بها بمطالبهم والمرفق معها صورة من جميع قرارت المجلس الأعلى للجامعات السابقة بشأن التعليم المفتوح وصورة من 5000 توقيع من طلاب التعليم المفتوح. [b]وأكد شهاب صلاح الدين مؤسس ائتلاف طلاب مصر للتعليم المفتوح لـ "البديل" أنه اجتمع مع مدير التعليم المفتوح لأكثر من ساعتين، وحصل على موافقته على تحقيق 14 مطلبًا من مطالب الائتلاف بعد مجهود كبير. وأضاف صلاح الدين أنه التقى أيضًا بمحمد مصطفي بدران رئيس اتحاد طلاب مصر، وحصل على وعود منه بتقديم مطالبهم لرئيس الجمهورية وإلزام مسئولي الجامعات بتنفيذ قرارت المجلس الأعلى للجامعات السابقة بشأن نظام التعليم المفتوح. وأصدر الائتلاف اليوم الأحد بيانًا عن المطالب التى وافق عليها مدير التعليم المفتوح، وهى الموافقه على تنفيذ قرارت المجلس الأعلي للجامعات رقم (581) بتاريخ 10 - 11 - 2012 بشأن استفسارات الجامعات ومقترحات تطوير التعليم المفتوح بالجامعات وتعديل شهادات التعليم المفتوح بما يتناسب مع سوق العمل وحذف كلمة "مركز" من شهادات التخرج ومنح درجة البكالوريوس أو الليسانس من الكلية والجامعة وليس مركز التعليم المفتوح، كما وافق على استمرار تحويل الطلاب الحاصلين على تقدير عام جيد من طلاب الثانوية العامة إلى نظام الانتساب الموجه وتطوير مناهج التعليم وتغيير جميع الكتب الدراسية بجميع الكليات والوصول بالمنهج إلى أحسن صورة. كما وافق على تخفيض المصروفات الدراسية 25 % لجميع طلاب الثانوية العامة في الكليات التي لا يوجد بها نظام الانتساب الموجه، مثل إعلام وزراعة وتربية، والموافقه مبدئيًّا على تخفيض مصاريف الترم البيني 25 % لجميع طلاب التعليم المفتوح، وزيادة أيام الدراسة إلى 3 أيام دراسية وعمل أماكن خاصة بالمحاضرات والسكاشن، وأن تتساوى مدة المحاضرة مع طالب الانتظام، والمشاركة في جميع أنشطة الجامعة الطلابية. وأضاف البيان أنه تمت الموافقة على تفعيل اللائحة المالية والإدارية الموحدة التي تنظم التعليم المفتوح، ونقل تبعية طلاب التعليم المفتوح من المركز للكليات، وأن تختص كل كلية بطلابها. وعن أزمة طلاب كلية الإعلام أكد البيان الموافقة على تأجيل موعد الامتحانات لطلاب كلية الإعلام حتى شهر رمضان المقبل، والموافقة مبدئيًّا على مساواة طلاب الثانوية العامة دفعة 2009 بطلاب الثانوية العامة دفعة 2010 ودفعة 2011 في كل شيء ماعدا التحويل لنظام الانتساب والسماح لجميع الخريجين بالتسجيل في الدراسات العليا "دبلومة - ماجستير - دكتوراه". والموافقة على التحاق خريجي التعليم المفتوح بالمؤسسات الحكومية والخاصة، ومنح الطلاب خطابات لأي جهه حكومية أو خاصة، وأن تتولى الكليات مهمة التصحيح والكنترول بالكامل، ويكون للمركز رصد الدرجات، وأخيرًا الموافقة على تطبيق قواعد الرأفة 4 درجات في العام. [/b]

قضى الأمر ياملك .. لم تكن لى فلست لك غمرت قسوة الشياطين رقة الفلك ! ! لم يعد لى به سوى نبض حبى .. وقد هلك ! ! *** لم تكن لى .. فلست لك قضى الأمر ياملك ! ! انتهينا ..كامل الشناوي

اِحفَظ لِسانَك من دم الانام وَدَع أَمر الجَميعِ لِمَن أَمضاهُ في القدم مَعايِب الناسِ لا يَكبرن عن غلطي اِذا نممت بِها في مَحفل الهَمم عائشة التيمورية ..

هوه الراجل عمل ايه انا مش فاهم ؟ فهموني طيب علشان اقول وياكم ياريتك ما رجعت ...

الحمد لله ، ربنا يفرح قلوبنا جميعا ، وييسر امورنا لما يحبه ويرضاه ، ويصل كل منا لمبتغاه على خير إن شاء الله .