somya

[tr] [td colSpan=5] [/td][/tr]

[center] [/center]

العفو

ههههههههههههههههههههههههههههه شكرا

[b][size=25] [/size][/b] [b][size=25] [/size][/b] [b][size=25] [/size][/b] [b][/b] [b][/b] [b][/b] [b][/b] [b][/b] [b][/b] [b][/b] [b][/b]

المطبخ من الأماكن التي لا يستهان بها في أي منزل، فتأثيثه بالشكل الجيد والمريح لربة البيت من الأمور المهمة، ولكن ربما يقف طراز ديكوركِ أو مساحة مطبخكِ عائقاً بينكِ وبين الحصول على الشكل النهائي للمطبخ المناسب لكِ، لذلك نقدم لكِ عدة أفكار جديدة لكيفية الاستفادة من المساحات المختلفة داخل المطبخ، للحصول على وحدات تخزين لمستلزمات الطهي المختلفة. مهما كانت مساحة مطبخكِ أو طرازه، فمع تلك الأفكار ستجدين ما يتلاءم معكِ. الأفران المنفصلة: إذا كنتِ تعتمدين على الفرن المنفصل في أجهزة المطبخ، فيمكنكِ وضعه في منتصف المطبخ كوحدة مدمجة مع الأدراج والخزائن، فتلك الطريقة توفر مساحة لا بأس بها، كما أن عملية إدخال وإخراج الطعام من الفرن تكون أسهل كثيراً. يمكنكِ أيضاً تطبيق تلك الفكرة على أدراج تسخين الطعام، وهي الأدراج الحرارية التي تحفظ درجة سخونة الأطعمة. لتنظيف أسهل ومساحة أكبر: من الطرق التي تساعدك على توفير مساحة في المطبخ، تثبيت غسالة الأطباق سواء المكونة من طابق واحد أو اثنين، بجوار الحوض، مع مشاركتهما في لوح رخام واحد، مما يوحي بأن الحوض والغسالة وحدة واحدة متصلة. الاستانلس ستيل في وحدات المطبخ: ادخلي عنصر العصرية إلى وحدات المطبخ الكلاسيكية من خلال مزج الاستانلس ستيل في الخزائن، وذلك عن طريق الاستعانة بدرج تسخين الطعام من خامة الاستانلس ليكون كوحدة متصلة مع الخزينة المجاورة للموقد. ويُفضل أن تكون الوحدة على يسار الموقد، حتى يسهل وضع الأوعية الساخنة عليها بعد الطهي. مزج الألوان لمطبخ مبهج: حاولي تأثيث وحدات مطبخكِ المختلفة بشكل يبعث الراحة في نفسك كلما دخلتيه، خاصة وأن المطبخ من أكثر الأماكن المستخدمة في المنزل، لمَ لا تجربي وضع موقد من الاستانلس ستيل وسط وحدات المطبخ البيضاء والمزودة بمقابض سوداء اللون. وادخلي البهجة لمطبخكِ من خلال مزج اللون الأحمر في المطبخ، فمثلاً اختاري الموقد ذا مقابض حمراء، ويمكنكِ أيضاً وضع كراسي غير مزودة بمسند ومبطنة بقماش من اللون الأحمر، أيضاً ضعي زهريات بأزهار حمراء لديكور أكثر بهجة. الوحدة الخفية: جربي هذه الفكرة اللطيفة التي تعتمد على وضع وحدة إضافية بين سطح خزائن المطبخ الأخرى، ولكن بشرط أن يكون مستوى الوحدة الإضافية أقل من الوحدات الأخرى، فتتميز تلك الفكرة بأنها تضمن لك شكل ديكور أنيق ومختلف، بالإضافة إلى أن أدوات المطبخ من مقلاة وأوعية الطهي تكون مستترة عن الأعين في حالة وجود ضيوف. الطراز المعدني للمطبخ الكلاسيكي: في حالة إذا كان طراز مطبخكِ كلاسيكياً، وترغبين في كسر هذا النمط، يمكنكِ ذلك بسهولة من خلال الاستعانة بخامات معدنية ولتكن الاستانلس ستيل، وأسهل هذه الأمور هو وضع موقد من الاستانلس فضي اللون، فذلك يضفي الطابع العصري على المطبخ مع الأناقة المطلوبة في آن واحد. مطبخكِ على طراز الطهاه! لمحبي الطهي وإعداد وجبات الطعام المختلفة، اقتني الموقد الاستانلس ستيل المزود بغطاء من نفس الخامة، ويكمن جمال هذا النوع في استعماله في المناسبات المختلفة، فبعد الانتهاء من إعداد المأكولات يمكنكِ استعمال الغطاء بوضع الأطباق عليه، ولا تنسي أنه سهل التنظيف وقت الحاجة أيضاً. أما الميزة الأهم في هذا الموقد، فهي أنكِ يمكنكِ وضع صواني الكب كيك بعد نضجها بشكل مؤقت بين الموقد والغطاء، لتظل ساخنة أطول فترة ممكنة حتى موعد التقديم. استغلال المدخنة كوحدة تخزين: اضربي عصفورين بحجر واحد وصممي مدخنة تعلو الموقد لها جوانب، بحيث يتم استغلال الجانبين في وضع أرفف تضعين فيها مستلزمات الطهي المختلفة من زيت أو توابل وخلافه، وهكذا تكونين قد حصلتِ على شفاط لأدخنة الطهي وفي نفس الوقت على وحدات تخزين عملية.

شكرا

استقبال الأسرة لوليد جديد يعنى السرور والبهجة لكل أفرادها إلا الأطفال الذين هم أكبر سنا من هذا الوليد، حيث تختلط عندهم مشاعر الحب والمداعبة للصغير، وبين أن هذا الضيف الجديد قد استحوذ على اهتمام الكبار، ومن ثم نازعهم فى حب الأبوين بل إنه شغل مكانا متفردا ومتميزا، تلك مشكلة تقابل الآباء، حيث يتلفتون لإيجاد حلول وسط توازن بين الاعتناء بالوليد وبين احترام مشاعر الأبناء الأكبر سنا. وينصح الدكتور ياسر عبد العظيم الخبير فى العلاقات الأسرية إلى أن أهم الطرق للتخفيف من حدة الغيرة فى تلك الحالة هو اهتمام الأبوين بالأبناء الكبار ومعاملتهم على أنهم أطراف يمكن أن تتحمل مسئولية الصغار وتكون فاعلة فى المشاركة وأن عليها عبئا كبيرا فى معاونة الأم عند إرضاع الصغير أو عند تحضير ملابسه أو فى اللعب معه، كما يفضل عدم التعامل مع الأبناء الكبار بنفس الطريقة التى يتعامل بها الوليد، يجب ترك الأبناء يعبرون عما بداخلهم من غيرة كنوع من أنواع التنفيس جراء تلك المشاعر السلبية التى تنتابهم ولا يستطيعون الخلاص منها، على الأبوين الاعتناء بالأبناء الكبار بصورة أكبر تعويضا عما أصابهم من حزن وإهمال حسب تفكيرهم البسيط البرىء.

المقادير كيلو لحم بقري ملعقة كمون ملعقتين بقدونس 1/2ملعقة قرفة 1/2 ملعقة فلفل أحمر 1/4 ملعقة صغيرة من الكزبرة 1/2 الكركم 2 فص ثوم 1/2 كوب من اللبن الزبادي 1 بيضة 1 ملعقة كبيرة من العسل ملعقة مستردة 1/2 ملعقة من قشر الليمون ملح الطريقة عليك ضبط كميات الكمون، والبقدونس، والقرفة، والكزبرة، والفلفل الحلو، والكركم, مع إضافة الثوم المفروم. ثم قومي بوضع اللحم مع البهارات في وعاء كبير مع إضافة الملح والبيض. وتترك لمدة ساعة لكي يمتص اللحم النكهة. بعد ذلك قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. ثم قومي بأخذ خليط اللحم وعمل كرات صغيرة الحجم منه ثم ضعيها تطهو لمدة 10 دقائق. ثم قومي بخلط العسل والزبادي والخردل معا جيدا مع إضافة القليل من الليمون. وعند الانتهاء من كرات الكفتة يمكنك إضافة الصلصة عليها أو بجانبها .

امين

يسأل على متولى، عندى فيرس بى، ومشكلتى أننى أتناول الهيبسيرا الضعيف منذ ثلاث سنوات، ومازلت آخذ الدواء، وعد الفيروس سلبى، هل استمر على العلاج طول العمر أم آخذ الأدوية الأحدث؟ يجيب الدكتور هشام الخياط أستاذ الجهاز الهضمى والكبد بمعهد تيودور بلهارس قائلا، من المعروف أن هناك علاجين أساسيين لفيروس بى، حقن الإنترفيرون التى تؤخذ لمدة 48 أسبوعا فقط، إذا كان هناك استجابة فى البداية، وهذا النوع من العلاج نسبة نجاحه فى النوع الجينى المتحور الموجود فى مصر لا يتجاوز الـ25%، وبعد انتهاء العلاج بالإنترفيرون وكان عد الفيروس سلبيا تتكون أجسام مضادة لبروتين السطح فى 6% فقط من المرضى، بعد انتهاء العلاج والعلاج الرئيسى الثانى، والذى يصلح أكثر فى النوع الجينى المتحور الموجود فى مصر هو أقراص الإنتى كفير والتينوفوفير التى تؤخذ بالفم، وتتميز بفاعليتها الفائقة فى إحباط تكاثر الفيروس، وجعل الـ"بى سى أر" سلبياً فى غضون شهور قليلة، ولكن لابد من الاستمرار فى العلاج حتى اختفاء بروتين السطح، وظهور أجسام مضادة له، وهذا يحدث فى حوالى 10% من المرضى بعد مضى ثلاث سنوات من الاستمرار فى العلاج. وعليه لابد من أخذ هذه الأدوية باستمرار ودون توقف لأن المؤشر الرئيسى فى الشفاء هو ظهور الأجسام المضادة لبروتين السطح وليس اختفاء الفيروس من الدم، ولا يوجد حتى الآن أدوية تساعد على تسريع وزيادة تكوين الأجسام المضادة لبروتين السطح فى زمن قيل، وكان هناك دواء وهو "كلافودين"، هذا الدواء كان مبشراً بتجاربه الإكلينيكية الأولى فى أنه يساعد على تكوين الأجسام بسرعة، ولكن التجارب الإكلينيكية الأخيرة لم تثبت أنه أفضل من الأدوية المتاحة حالياً، ومازال العلماء عاكفين على اختراع أدوية جديدة من شأنها تكوين أجسام مضادة بنسب أعلى وفى زمن أقل لأن هذا هو المحك الرئيسى للشفاء.

يؤكد الدكتور محمد عوض تاج الدين، أستاذ الأمراض الصدرية كلية الطب جامعة عين شمس، أن الأزمة الربوية الحادة هى التى ينتج عنها ضيق حاد فى الشعب الهوائية، وضيق حاد بالتنفس، ولا تستجيب هذه الأزمة للوسائل العلاجية التقليدية، وقد تكون بسيطة أو متوسطة أو شديدة. وعن أسباب التى تؤدى إلى حدوث الأزمة الربوية يوضح أنها: - عدم انتظام العلاج من حيث الجرعة المحددة وأنواع الأدوية الموصوفة ومواعيدها تعاطيها. - إصابة المريض بالتهاب حاد فى الجهاز التنفسى. - تعرض المريض لأحد مسببات الحساسية. - تناول أحد العقاقير التى تسبب ضيق الشعب الهوائية. - العوامل النفسية. وأشار تاج الدين إلى أنه إذا كانت الأزمة بسيطة أو عند بدء الإحساس بضيق التنفس الحاد، يستطيع المريض استخدام جرعة إضافية من إحدى بخاخات موسعات الشعب الهوائية سريعة المفعول، وكذلك يمكن للمريض، خاصة إذا كان طفلاً، استخدام جهاز استنشاق موسعات الشعب، وهو الذى توضع فيه جرعة محددة من مادة السالبيتامول مع محلول الملح الطبى، ويتم الاستنشاق حتى تختفى الأزمة أو تنتهى الجرعة. وفى جميع الأحوال، يجب أن يكون هناك اتصال دائم بين الطبيب وأسرة المريض لمتابعة الحالة والاطمئنان عليها.

كشفت الأبحاث الطبية الحديثة النقاب عن أن مضادات الأكسدة المصحوبة بتناول مزيج من الفيتامينات مثل "ج" و"هـ" لا يساعد مرضى الزهايمر على تخفيف حدة أعراض المرض. وأوضح الباحثون بجامعة نيويورك الأمريكية، أن التأثير لهذا المزيج كان ضعيفاً جداً وغير واضح فى الوقت الذى تفيد فيه مضادات الأكسدة فى عدد من الأمراض الأخرى. ويسبب التقدم فى العمر بعض التلف والتدمير فى خلايا المخ تساعد مضادات الأكسدة فى كثير من الأحيان فى تلافى التلف أو التخفيف من حدته والناجم عن آلية التقدم فى العمر.

يجيب الدكتور محمد عوض تاج الدين، أستاذ الأمراض الصدرية كلية الطب جامعة عين شمس، قائلا، يعتمد التشخيص على أعراض المرض والمظاهر الإكلينيكية والموضعية بالصدر، ويستطيع الطبيب فى ضوء ذلك تحديد ما إذا كان الالتهاب الرئوى قد أصاب فصا واحدا، أو عدة فصوص من الرئة. وبعد ذلك تجرى بعض الأبحاث المهمة، كالأشعة على الصدر وتحليل البصاق، وأخذ صورة الدم كاملة، وقياس سرعة الترسيب.. وغيرها. وأشار عوض إلى أنه من الممكن أن يأخذ الدرن صورة التهاب رئوى، لذلك يجب فحص البصاق لميكروب الدرن، للتأكد من أن الحالة ليست درنية. وعن العلاج، يوضح عوض أنه يجب على المريض الراحة التامة، لأنها مهمة جداً، لفترة تتراوح ما بين أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، حسب حالة المريض. ويفضل أن يتكون غذاءه من وجبات خفيفة وغير دسمة، ولابد من علاج أى أمراض عامة مثل الأنيميا أو مرض السكر، أو أى أمراض أخرى. ويصف الطبيب العلاج المناسب للسعال ولارتفاع درجة الحرارة والألم وأى أعراض أخرى.

المقادير: كيلو مشروم طازج 1/4 كيلو دجاج 1/4 لتر شوربة دجاج أو شربة خضار ومكوناتها عدد حبه واحد من" جزر - كرفس - كرات - بصل قرنفل - حبهان - ورق لورى" ملح وفلفل الطريقة: نقطع المشروم والدجاج على شكل مكعبات وفى ماء مغلى ونقوم بإنزال الدجاج لمدة دقيقة وبعدها نخرجها من الماء المغلى وغسلها من جديد بماء فاتر وذلك للتخلص من زفارة الدجاج، وفى قدر على النار نقوم بتشويح كل من ملعقة من البصل المفروم والجزر والكرفس والكرات المفرومين فى زيت خفيف وبعدها ننزل بالمشروم المكعبات والدجاج المكعبات ونقلب لمدة 5 دقائق وبعدها ننزل بشوربة الدجاج أو شوربة الخضار والقرنفل والحبهان وورق اللورى ونترك كل المكونات حتى تمام التسويه وبعدها الملح والفلفل ونقوم بتقديم الشوربة ويمكن التزيين بقليل من البقدونس المفروم.

يكثر أن ننشغل بأعمال متعددة، ولدينا مهام أخرى يجب إنجازها، حتى أننا نتمنى أن يكون اليوم 48 ساعة بدلا من 24، وهنا يشير طارق مصطفى، خبير التنمية البشرية، إلى أن كثرة الأعمال لا تستلزم أن يكون اليوم طويلا، وإنما تتطلب فقط تنظيم الوقت، ورصد فترة معينة لكل عمل وأولويات إنجاز الأعمال، أى الأهم ثم المهم، وتلك الأسس الرئيسية تندرج تحت فن كبير يسمى فن إدارة الوقت، والتى يمكن الاستفادة منه بشكل يحقق للإنسان قدر كبير من أعماله دون إهدار للوقت، وفى آن واحد يكون ذلك فى إطار من السعادة والنجاح، وذلك من خلال النقاط الآتية: 1- دوّن المهام المطلوبة منك على المدى البعيد، وما يجب إنجازه سريعا. 2- القيام بسرد المهام اليومية التى يجب أن تتحقق فى ذات اليوم دون تأخير. 3- تقسيم الوقت على المتطلبات التى يجب إنجازها سواء كانت جادة أو ترفيهية، حيث إن الترويح عن النفس ليس ترفا وإنما هو تجديد للنشاط. 4- قم بتوظيف قدراتك فى إنجاز الأعمال بشكل متقن وسريع، فمثلا حين يكون الشخص ماهرا فى الكتابة على الحاسب الآلى ولديه بعض الأعمال التى يجب تنفيذها على الكمبيوتر، عليه أن يحدد وقتا صغيرا ومحددا لتلك المهمة. 5- يمكن إنجاز الأعمال بتجميع المتقارب منها، سواء فى أسلوب تنفيذها أو فى الانتقال إليها. 6- النظام من أهم سبل تحقيق الأعمال بسرعة وبدون إضاعة وقت. 7- الالتزام بالنوم فقط 8 ساعات وألا تزيد هذه الفترة إلا فى الحالات الطارئة فقط، حيث إن الكسل والراحة لا تفيد بل إنها تجعل الإنسان فى حالة من الخمول لا يقوى على تنفيذ متطلباته. 8- محاولة التميز فيما أوكل إلى الإنسان من أعمال فى إطار تحقيق النجاح. 9 - التحكم فى فترة التحدث فى الهاتف أو عند تبادل الزيارات مع الأصدقاء

الأم تمثل رمزاً للمحبة والاحترام والتآلف في المجتمعات كافة، وتحتفي كل شعوب العالم بالأم وتكرمها في فصل الربيع، حيث تمتد الاحتفالات من شهر مارس إلى شهر مايو ، فهي أول من ضمك بين ذراعيها وعمرك دقائق، هي التي أعطتك أول قبلة، وأول رشفة حليب، وهي التي اعتنت واهتمت بك عندما كنت مريضاً، وتمنت أن تتحمل الألم بدلاً منك، وأثبتت الدراسات الحديثة أن لكل هذا فوائد على صحتك ، إليك بعضاً منها : - حليب الأم يحتوي على جميع المواد الغذائية الأساسية المطلوبة لنمو الطفل وبصورة متناسقة حسب عمره ووزنه ومقدرته على الهضم والامتصاص وهو يتغير يومياً لا بل بالساعات حسب متطلباته. - قبلات الأم لطفلها الرضيع تحتوي على بعض البكتيريا التي تساهم في تفعيل عمل نظام المناعة وتقويته، من بينها التهابات الأذن والزكام. - عناق الأم لأطفالها المرضى يساهم في سرعة الشفاء والتحسن أيضا- عطف الأم وحنانـها لا يمكنه فقط أن يشعرك بالتحسن بل إن دفئها ورعايتها يمكن أن يشكلا درعا واقية من الآثار الصحية التي تنمو مع الفقر، حيث أن الفقر يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض أخرى خلال فترة الحياة، ويعتقد بأن الضغط والحرمان يؤثران سلباً على نظام المناعة والجينات الناشطة والبروتينات، لكن رعاية الأم وعطفها يمكنهما أن يوقفا مثل هذه التأثيرات السلبية التي تسبب بالالتهاب

هناك بعض الأشياء التي قد لا تستطيع أن تخبر بها زوجتك بشكل مباشر كي لا تجرح مشاعرها ، كأن تقول لها " لقد ازداد وزنك مؤخرا ولم تعودي جذابة كالسابق ". هي قد تسارع بشتى الوسائل والطرق لتخسر[.(( سلوبك . فلما لا تكن الزوج المثالي اللطيف و بدلا من أن تستاء من صراحتك استخدم أسلوب التلميح. وهذه 4 طرق خفية ولطيفة لتصارح زوجتك بزيادة وزنها : 1- اشتري لها ملابس أصغر من مقاسها الحالي اذا اشتريت لها قطعة من الملابس وحاول أن تحضرها مقاس أصغر، عندها ستقول لك إنها لا تناسب مقاسي فأنا بحاجة الى مقاس أكبر. يمكنك أن تجيب :"اعتقدت بأنك ترتدين المقاس 10، اتذكر بأن مقاسك كان 10 في الصيف الماضي، أليس كذلك؟" وهكذا ستضع الكرة في ملعبها لتفعل شيء حيال ذلك. 2- ضع لنفسك خطة ل[ ))]فقدان الوزن [/url] هذه تجربة قد تكون جديدة من نوعها لك ومثيرة للإهتمام ، ألا وهي استخدام علم النفس العكسي ، بأن تخبرها بأنك غير راض عن مستوى لياقتك مؤخراً وانك ستخضع نفسك لنظام غذائي للتخلص من الوزن الزائد وستلعب الرياضة لترفع مستوى لياقة جسمك . لعلها تتنبه وترى الصورة بشكل أوضح . 3- اطلب اليها أن ترتدي ثوب قديم كنت تحبه خطط لعشاء رومنسي لكما فقط واطلب اليها بالحاح أن ترتدي ثوب كانت ترتدية في أيام زواجكما الأولى - ثوب صغير على مقاسها حاليا- بهذه الطريقة ستعترف لك بأن وزنها زاد ولم تعد قادرة على ارتداء الكثير من الملابس القديمة. تابع الحديث معها وأخبرها كم كانت جميلة في تلك الأيام وانك ترغب برؤيتها ترتدي هذه الثياب ثانية ، عندها ستجعل مهمتها الأساسية أن تخسر الوزن الزائد لتكسب رضاك . 4- اجعلها ترى صور قديمة وحالية لها هذه الوسيلة فعالة للغاية للفت انتباهها إلى التغييرات الواضحة في شكل جسمها ، عندما ترى كيف كانت نحيفة في صورها القديمة وكيف كانت تبدو اجمل ، حتما انها سوف تكون أكثر ميلا لتفعل شيئا حيال وزنها الزائد. وعليك انتقاء الصور المميزة لتلاحظ الفرق .ولانتسى اذا سألتك هل تلمح بأن وزني زائد ؟ انكر هذا حتى لا تحرجها أو تجرحها.

سولت ليك سيتي (يوتا) (رويترز) - اصبحت الجدة الأمريكية الكبيرة ماري ألين هارديسون أكبر معمرة تهبط بالمظلة يوم الثلاثاء بعدما انطلقت في الجو للاحتفال بعيد ميلادها الاول بعد المئة. وتأكيدا على هذا الانجاز قالت موسوعة جينيس للارقام القياسية العالمية إن رحلة هارديسون التاريخية قرب سولت ليك سيتي في الاول من سبتمبر ايلول العام الماضي "وصلت بالرقم القياسي الى آفاق جديدة." وقالت هارديسون -وهي من أوجدين بولاية يوتا الامريكية- انها قررت الهبوط بالمظلة بعدما مارس ابنها ألين البالغ من العمر 75 عاما هذه الرياضة. وقالت هارديسون لرويترز "لا يعني انك كبير في السن ان تجلس دون عمل شيء طول اليوم." وابتهج احفاد هارديسون الكبار برحلتها الاخيرة وشاهدوا ايضا مغامرات مماثلة في اعياد ميلادها السابقة ففي عيد ميلادها التسعين ركبت هارديسون كل العاب الكبار في ديزني لاند وتعتزم في عيد ميلادها القادم محاولة الانزلاق على الجبال في يوتا. ودعت هارديسون المعمرين الاخرين لكسر رقمها القياسي الجديد. وقالت "سمعت عن زميل لم يتحرك منذ فترة طويلة وقرر عندما سمع عني ان يمشي من جديد. فنهض وبدأ يمشي مرة أخرى." واضافت "قال اذا كانت تستطيع فانا أستطيع أن أفعل ذلك. واذا كان بامكاني أن ألهم بعض كبار السن للنهوض والقيام بشيء فالامر يستحق العناء."

يا مسهل

محزنة جداً بس جميلة