Jump to content
أحلى نادي لأحلى أعضاء
Search In
  • More options...
Find results that contain...
Find results in...
Save
نادي جامعة القاهرة للتعليم المفتوح
somya

كرات الكفتة بصلصة الزبادي والعسل

Recommended Posts

المقادير
كيلو لحم بقري

ملعقة كمون

ملعقتين بقدونس

1/2ملعقة قرفة

1/2 ملعقة فلفل أحمر

1/4 ملعقة صغيرة من الكزبرة

1/2 الكركم

2 فص ثوم

1/2 كوب من اللبن الزبادي

1 بيضة

1 ملعقة كبيرة من العسل

ملعقة مستردة

1/2 ملعقة من قشر الليمون

ملح

الطريقة

عليك ضبط كميات الكمون، والبقدونس، والقرفة، والكزبرة، والفلفل الحلو، والكركم, مع إضافة الثوم المفروم.

ثم قومي بوضع اللحم مع البهارات في وعاء كبير مع إضافة الملح والبيض.

وتترك لمدة ساعة لكي يمتص اللحم النكهة.

بعد ذلك قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

ثم قومي بأخذ خليط اللحم وعمل كرات صغيرة الحجم منه ثم ضعيها تطهو لمدة 10 دقائق.

ثم قومي بخلط العسل والزبادي والخردل معا جيدا مع إضافة القليل من الليمون.

وعند الانتهاء من كرات الكفتة يمكنك إضافة الصلصة عليها أو بجانبها .

Share this post


Link to post
Share on other sites
ههههههههههههههههههههههههههههه















شكرا

Share this post


Link to post
Share on other sites
يا شيف سميه .....
1- زيت الزيتون لم يرد ذكره في المقادير .
2- اللحم قطع كاملة أم مفروم ؟

Share this post


Link to post
Share on other sites
hawas كتب:
يا شيف سميه .....
1- زيت الزيتون لم يرد ذكره في المقادير .
2- اللحم قطع كاملة أم مفروم ؟





lاكيد مفروم لانها كفتة



شكرا

Share this post


Link to post
Share on other sites
sally90 كتب:
بس ازاى نحط عسل على الكفته




مش عارفة

Share this post


Link to post
Share on other sites
ياشيف ....... قولي كده من الأول . كنت ح تبل اللحمة صحيحة بدون فرم . زي الكاتالوج . لكن الله سلم .

العسل لا يخلط مع اللحمة مباشرة ، لكنه يخلط مع الزبادي والخرل ، والليمون مكوناً سلطة الطبق الأساسي .
ويمكن للسطة أن تكون بدون إضافة العسل لها .
أو عمل سلطة طحينة ......
أو كاتشب ....... مع البطاطس المقلبة .

أنفع ...........مساعد أول شيف ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

Share this post


Link to post
Share on other sites
شهادة أعتز بها ...

  • في غسيل المواعين ... سرعة وإقتصاد ( مياه وصابون ) ...

    إعداد وتجهيز الوجبات ( توفير النفقات ، الإستفادة من كل ثمرة ، النظافة . هاجس أساسي) .

هذا ال C V وإن شاء الله ح أذاكر كي أحصل علي ( شيف ) مثلك .

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.