Light Life

ألفاظك تميزك بين قلوب البشر أليست الألفاظ الحسنة تدل على أن صاحبه ذو ذوق أدبي ورقي فكري ؟! بلى.. ما أوضح الفرق بين من ينضح حديثه بالخشونة والالفاظ الجافة والمعاني الجارحة وبين من يقطر حديثه رقة وعذوبة !! سلمت يداك ؛ أتعبتك معي ؛ كم أنا ممتن لك ؛ ولا عليك أمر ؛ لا حرمك الله الأجر وغيرها كثير من الألفاظ العذبة؛ الراقية ؛الجميلة الا ترون معي كم نفتقدها في مفردات أحاديثنا اليومية ؟! انها أبسط مبادئ صياغة الكلام المنظم المتسم بالرقة والمعبر عن أعماق آيات الحب والعرفان قالوا قديما : قلبك دليلك ؛ لكنهم الآن يقولون وبقوة : لفظك دليلك .. فهل هناك أبلغ من تعبيرك وامتنانك لأمك أو لأختك أو لزوجك أو لصديقتك الا أن تقول أحبك.. أشكرك .. أقدر معروفك معي ؟! أن طريقة حديثك مع الأخرين تكشف كثيرا من جوانب شخصيتك ولوكان لقاؤك بهم قد حدث مرة واحدة فالكلمات الحلوة واللبقة كفيلة بأن تفتح لك في قلوب الأخرين دروباً واسعة من الحب ؛ ونظرات جمة من الود والاعجاب أذن هل تعجز أن تصنع من لسانك ألفاظا عذبة وحروفاً رقيقة تضفي على شخصيتك الكثير من التفرد والتميز ؟ اجعلها تنساب من شفتيك كما تنساب القطرة من السقاء... عذبة ندية كنداوة حبات المطر... حاول ..وستجد النتيجة.. رائعة .... كل لحظه وألفاظك معذبه... واعلم اخي واعلمي اختي ان المقياس الحقيقي هو عندما تغضب هنا يدل على سمو الفاظ الشخص وتباينها

أعلنت السلطات الصحية الأميركية، أمس السبت، أنها رصدت إصابة ثالثة جديدة بفيروس كورونا المسبب لمتلازمة الشرق الأوسط التنفسية لدى شخص يقطن في ولاية ايلينوي، وكان على اتصال في مطلع مايو الجاري بأول أميركي يصاب بهذا الفيروس. وأوضحت المراكز الفدرالية لمراقبة الأمراض والوقاية منها (سي دي سي) في بيان أن "مريض ايلينوي لم يسع أو لم يكن بحاجة إلى رعاية طبية وهو على ما يرام، ولكن المسؤولين الصحيين المحليين يراقبونه يوميا منذ 3 مايو في إطار هذا التحقيق". وورد في البيان أن المراكز الفدرالية تسلمت نتائج الفحوص المخبرية التي أجريت على هذا المصاب في وقت متأخر من مساء الجمعة الماضي، وأن هذه النتائج أولية، وربما التقط الرجل الفيروس لدى احتكاكه بالمريض المقيم في انديانا. وأعلنت المراكز الفدرالية أن مريض ايلينوي لم يسافر مؤخرا إلى خارج الولايات المتحدة، مشيرة إلى أنها تعتقد أن جسمه طوّر مضادات حيوية لمكافحة الفيروس. وكان المركز الوطني للتلقيح التابع للمراكز الفدرالية لمراقبة الأمراض والوقاية منها أعلن في الثاني من مايو تسجيل أول إصابة في الولايات المتحدة بفيروس كورونا. وأوضح المركز أن المصاب يعمل في الرعاية الصحية وقد سافر مؤخرا إلى السعودية، مؤكدا أنه أدخل إلى مستشفى بإنديانا حيث جرى عزله عن الآخرين، قبل أن يخرج من المستشفى بعد أسبوع. أما الإصابة الثانية فتم الإعلان عنها في 12 مايو الجاري، وهي لرجل عمره 44 عاما يقيم ويعمل في السعودية وعاد إلى الولايات المتحدة لزيارة عائلته. وعلى غرار أول مصاب فقد شعر بالإعياء لدى سفره بالطائرة من السعودية إلى الولايات المتحدة عن طريق لندن. ولا يزال هذا المريض الثاني في أحد مستشفيات أورلاندو، ولكن حالته الصحية مطمئنة. وطمأنت المراكز الفدرالية الصحية المواطنين إلى أن الأخطار التي يشكلها هذا الفيروس عليهم ضئيلة نظرا إلى صعوبة انتقاله.

حذرت دراسة يابانية حديثة من استخدام الحبوب المنومة عند مرضى قصور القلب، حيث وجدت أن استخدام هذه الحبوب قد يزيد المضاعفات القلبية الخطيرة بنسبة وصلت إلى ثمانية أضعاف. وتكمن المشكلة في كون مرضى القلب يعانون غالباً من مشاكل في النوم، لذا فإن الحبوب المنومة توصف لهم عند خروجهم من المستشفى، وهو ما يزيد من تعقيد الأمر إذا كانت هذه الحبوب خطيرة على صحتهم، بحسب ما شرحه الدكتور ماساهيكو سيتوغوتش، أحد مؤلفي الدراسة، في الإصدار الصحافي الذي تلقت "العربية.نت" نسخة منه. وشملت الدراسة التي أعلنت نتائجها، السبت في مؤتمر قصور القلب 2014 في العاصمة اليونانية أثينا، 111 مريضا بقصور القلب. ووجدت الدراسة أن المرضى الذين يتناولون الحبوب المنومة بعد خروجهم من المستشفى يكونون أكثر عرضة للعودة إليها بنسبة تفوق الثمانية أضعاف مقارنة بأولئك الذين لا يتناولون هذه الحبوب، ويعانون عادة من مضاعفات قلبية ومشاكل تنفسية قد تصل للموت. ووجد الباحثون أن استخدام الحبوب المنومة عند مرضى القلب يزيد من الأعراض التنفسية، خصوصاً عند المرضى الذين يعانون بالأصل من مشاكل تنفسية مرافقة لمرضهم، لذا فإن هؤلاء المرضى يحتاجون إلى مراقبة من نوع خاص تقيهم من هذه الأعراض، حسب ما جاء في الدراسة. وحددت الدراسة "البنزوديازبينات" كمسبب محتمل لهذه المضاعفات، وهي زمرة دوائية تتكون منها أكثر أنواع الحبوب المنومة شيوعاً. ونوه الباحثون بضرورة إجراء دراسات أكبر وتشتمل على أنواع أخرى من الحبوب المنومة وعدد أكبر من المرضى قبل اعتماد هذه النتائج، وأملوا في أن تفتح هذه الدراسة الصغيرة الباب أمام أبحاث أكبر تثبت أو تنفي الأمر. يذكر أنه من المعروف أن الحبوب المنومة تزيد من الأعراض الجانبية المزعجة عند المسنين بشكل خاص، خصوصاً أولئك الذين يعانون من أمراض مزمنة.

أصدرت منظمة الصحة العالمية، الخميس، تقريراً تنبأت فيه بمتوسط العمر المتوقع لكل من الذكور والإناث في دول العالم، وتصدرت فيه النساء اليابانيات سلم الترتيب، إذ بلغ متوسط الحياة للمرأة اليابانية 87 عاماً، متفوقاً على كل المعدلات الأخرى في العالم. ولاحظ الباحثون أن النساء يعمرن أكثر من الرجال في جميع دول العالم، إذا فاق متوسط الحياة للمرأة حاجز الـ84 عاماً في عدة دول متقدمة، كفرنسا وإسبانيا وأستراليا وسويسرا، إضافة لجمهورية كوريا وسنغافورا وإيطاليا والبرتغال، في حين أن متوسط أعمار الرجال المتوقع لم يتجاوز حاجز الـ81 عاماً، وتصدر رجال آيسلندا سلم الترتيب، تلاهم السويسريون والأستراليون بحوالي 80 عاماً. وبالمجمل، فإن النساء يعمرن أكثر من الرجال بحوالي ستة أعوام في الدول المتقدمة، وينخفض عدد السنوات إلى ثلاثة في الدول المتخلفة والفقيرة، بحسب ما أشارت حسابات الباحثين على كل دول العالم. وأما عربياً، فقد تصدرت النساء القطريات سلم الترتيب، إذ بلغ متوسط أعمارهن 80 عاماً، تلاهن اللبنانيات والكويتيات بـ79 عاماً، كما كان الأمر شبيهاً بالنسبة للرجال، إذ تصدرت هذه الدول الثلاث - قطر ولبنان والكويت - سلم الترتيب بالنسبة للرجال، إذ يعمر الرجل القطري حوالي 79 عاماً، في حين يعمر الرجال اللبنانيون والكويتيون حوالي 78 عاماً. ويبدو بالمقابل أن رجال الصومال هم الأقل حظاً في الوطن العربي، إذ إن متوسط أعمارهم المتوقع لم يتجاوز الـ51 عاماً، كما تذيل رجال جزر القمر وجيبوتي سلم الترتيب بـ60 عاماً. وأعدت "العربية.نت" الجدول التالي استناداً إلى المعلومات الواردة في التقرير، وشملت فيه متوسط أعمار الرجال والنساء المتوقع في البلدان العربية، وخلا الجدول من دولة فلسطين التي لم يشملها التقرير. متوسط أعمار الرجال والنساء المتوقع في البلدان العربية سكان الأرض يعمرون أكثر من أي وقت مضى واستند التقرير إلى البيانات المتوفرة حتى العام 2012 في دول العالم، وتنبأ بالعمر المتوقع لمواليد عام 2012، وقارنها بالأعمار المتوقعة لمواليد عام 1990، وخلص إلى أن سكان العالم يعمرون أكثر من أي وقت مضى بفرق بلغ ستة أعوام. وبلغ متوسط عمر الرجل المتوقع على الكرة الأرضية - فيما إذا كان مولوداً عام 2012 - 68 عاماً، فيما كانت أعمار النساء المتوقعة 73 عاماً، وهو ما يتجاوز توقعات عام 1990، ويعكس تقدم الرعاية الصحية ومحاربة الأمراض في العالم. ويفسر الدكتور تايس بورما، أحد القائمين على التقرير في منظمة الصحة العالمية نتائج الدراسة، بحسب التقرير الصحافي الذي تلقت "العربية.نت" نسخة منه قائلاً: "يموت عدد أقل من الرجال والنساء قبل بلوغ سن الستين من أمراض القلب والسكتات الدماغية، إذا أصبحت الدول المتقدمة أكثر قدرة على مراقبة ارتفاع الضغط الشرياني على سبيل المثال". وتبقى الأمراض المعدية سبباً رئيساً للموت المبكر في الدول الفقيرة، إذ إنها مسؤولة عن حوالي 70% من الوفيات المبكرة في 22 دولة إفريقية على سبيل المثال، بحسب ما أورد التقرير.

البدانة تزيد خطر الوفاة للمصابات بسرطان الثدي أظهرت دراسة لباحثين بريطانيين نشرت نتائجها في الولايات المتحدة أن البدانة تؤدي إلى زيادة بنسبة 34% لخطر الوفاة الناجم عن بعض أمراض سرطان الثدي قبل مرحلة انقطاع الطمث. وحلل الباحثون نتائج سريرية لثمانين ألف امرأة شاركن في 70 تجربة سريرية، ولاحظوا أن البدانة تزيد خطر الوفاة بنسبة تفوق 30% لدى 20 ألف امرأة مصابة بسرطان الثدي من نوع "مستقبل الأستروجين الإيجابي" بالمقارنة مع الأخريات. وتحوي هذه الأورام مستقبلات لهورمون الأستروجين الذي ينتجه مبيض المرأة، ما يساعد على نمو الورم، وأكثر من 70% من أمراض سرطان الثدي مصنفة ضمن خانة "مستقبل الأستروجين الإيجابي". في المقابل، لم تظهر البدانة أثراً كبيراً لناحية خطر وفاة 40 ألف امرأة مصابة بالورم نفسه بعد فترة انقطاع الطمث، أو على الـ20 ألف امرأة الأخريات في الدراسة اللواتي يعانين من سرطان مع "مستقبل أستروجين سلبي". وقال هونغشاور إن الباحث في جامعة أكسفورد وأحد المشرفين الرئيسيين على الدراسة إن "البدانة تزيد بوضوح مستويات هورمونات الأستروجين في الدم فقط بعد انقطاع الطمث"، مضيفاً "فوجئنا لدى ملاحظتنا أن البدانة تزيد خطر الوفاة فقط قبل مرحلة انقطاع الطمث". وخلص الباحث إلى أن "هذا الأمر يعني أننا لا نفهم الآلية البيولوجية التي تؤثر من خلالها البدانة على التشخيص". وستكون هذه الدراسة موضوع إحدى ندوات المؤتمر السنوي لجمعية "أميركان سوسايتي أوف كلينيكال أونكولوجي" (الجمعية الأميركية لعلم الأورام السريرية) في شيكاغو بين 30 مايو ويونيو. وعلق رئيس الجمعية كليفورد هاديس قائلاً إن "هذه الدراسة تضاف إلى أبحاث أخرى تظهر أن الأشخاص الذين يعانون البدانة يتضررون بشكل أكبر جراء أمراض السرطان عموماً".

أعلنت منظمة الصحة العالمية أن القلق بشأن متلازمة الشرق الأوسط التنفسية فيروس كورونا زاد بدرجة كبيرة، لكن المرض لا يقتضي حتى الآن إعلان حالة طوارئ صحية عالمياً. فقد أكد مساعد المدير العام للأمن الصحي بالمنظمة أنه رغم زيادة المصابين بكورونا فإن الأدلة لا تشير إلى أنه ينتقل بسهولة أكبر من شخص لآخر، مبرراً بذلك سبب عدم إعلان حالة الطوارئ. إلا أن منظمة الصحة العالمية أكدت أن إعلان الطوارئ الصحية بسبب كورونا هو أكثر إلحاحاً للدول التي ينتشر فيها الفيروس. يذكر أنه جرى الإعلان عن أكثر من 500 حالة إصابة بالفيروس في السعودية وحدها وانتقل إلى دول مجاورة، فضلاً عن وجود حالات قليلة في أوروبا وآسيا. كما سجلت الولايات المتحدة إصابتين حتى الآن. كما سجلت إصابة في لبنان. وفي هولندا أعلن المعهد الوطني للصحة العامة أنه ظهرت أول حالة إصابة معروفة لمواطن هولندي بمتلازمة الشرق الأوسط التنفسية "كورونا" الأربعاء 14 مايو. وأُصيب الرجل بالمرض أثناء وجوده في السعودية لزيارة مكة المكرمة والمدينة المنورة. وعقب عودته إلى هولندا نقل إلى المستشفى في لاهاي. ويقتل هذا الفيروس الذي يسبب السعال والحمى وأحياناً الالتهاب الرئوي نحو 30 في المئة من المصابين. وتحدد لوائح الصحة العالمية مثل هذه الطوارئ بأنها حدث غير عادي يفرض مخاطر على الدول الأخرى الأعضاء في منظمة الصحة العالمية من خلال انتشار المرض على نطاق دولي، وهو ما قد يحتاج إلى رد دولي منسق.

اجتمع خبراء في الصحة والأمراض المعدية في مقر منظمة الصحة العالمية في جنيف، اليوم الثلاثاء، لبحث ما إذا كان فيروس قاتل ظهر في منطقة الشرق الأوسط في عام 2012 يشكل الآن "حالة طوارئ صحية تستدعي قلقاً دولياً". وأفادت تقارير بأن أكثر من 500 مريض أصيبوا بفيروس "كورونا" الذي يسبب المرض المعروف باسم "متلازمة الشرق الأوسط التنفسية" في السعودية وحدها وانتشر في أنحاء المنطقة وظهرت حالات متفرقة في أوروبا وآسيا والولايات المتحدة. ويبلغ معدل الوفيات حوالي 30% من المصابين. وسيبحث الخبراء المجتمعون في مقر المنظمة التابعة للأمم المتحدة ما إذا كانت زيادة حديثة في الحالات المكتشفة في السعودية تدعو مع الانتشار الدولي الأوسع لحالات متفرقة الى ضرورة تصنيف المرض كحالة طوارئ دولية. وتعرف قواعد منظمة الصحة العالمية حالة الطوارئ بأنها حدث غير عادي يشكل خطراً للدول الأخرى الأعضاء في المنظمة خلال انتشار المرض دولياً والذي قد يتطلب رداً دولياً منسقاً. وقالت المنظمة في بيان اليوم إن مباحثات الخبراء استمرت فترة أطول من المقرر وإن المدير العام المساعد للأمن الصحي في المنظمة كيجي فوكودا سيعقد مؤتمراً صحفياً، غداً الأربعاء، ليعلن النتائج التي توصل إليها الاجتماع. وفيروس "كورونا" الذي يسبب السعال والحمى ويسبب أحياناً الالتهاب الرئوي المميت من الفيروسات التاجية وينتمي لعائلة الفيروس المسبب للالتهاب الرئوي الحاد "سارس" الذي أودى بحياة حوالي 800 شخص في أنحاء العالم بعد أن ظهر لأول مرة في الصين في عام 2002. وربط علماء بين إصابة البشر بفيروس "كورونا" وبين الإبل وأصدرت السلطات السعودية إرشادات للمتعاملين مع الإبل ومنتجاتها باتخاذ إجراءات احترازية إضافية باستخدام الأقنعة والقفازات. ولجنة الطوارئ المعنية بفيروس "كورونا" هي ثاني لجنة تشكلها منظمة الصحة العالمية بموجب قواعد المنظمة السارية منذ عام 2007 بعد سنوات من تفشي سارس في عام 2002. وتشكلت لجنة الطوارئ السابقة للتعامل مع تفشي فيروس "اتش1إن1" المسبب لانفلونزا الخنازير في عام 2009. وقال مسؤولون أمريكيون، اليوم الثلاثاء، إن أعراضاً شبيهة بأعراض الأنفلونزا بدأت تظهر على عاملين صحيين في أورلاندو بولاية فلوريدا تعاملا مع مرضى مصابين بفيروس كورونا ونقل أحدهما إلى المستشفى.

كشفت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يقضون حوالي 15 ساعة في الشهر مستخدمين هواتفهم المحمولة من المرجح أن يكونوا عرضة ثلاث مرات أكثر للإصابة بأورام سرطانية نادرة في الدماغ. وبنيت استنتاجات العلماء الفرنسيسن على دراسة 253 حالة من حالات سرطان الجليوما، و194 من حالات الورم السحائي خلال عامي 2004 و2006، إضافة إلى مقارنة هذه العينة بدراسة حالات 892 شخصا لا يستخدمون هواتفهم الذكية بنفس النسبة، وذلك في محاولة لرصد أي اختلافات بين المجموعتين. وتوصلت الدراسة إلى أن تعرض الدماغ والرأس للهاتف المحمول بشكل مطول يضاعف من إمكانية الإصابة بالمرض بمعدل ثلاث مرات أكثر من الأشخاص الذين يستعملون الهواتف المحمولة بشكل معتدل. هذا.. وأكد العلماء القائمون على الدراسة أن رجال الأعمال والتسويق هم أكثر الناس المتضررين، حيث يسافرون من مكان لمكان ومن اجتماع إلى اجتماع مستخدمين التلفونات المحمولة أثناء الاتصال مع العملاء باستمرار. يذكر أن الحياة الحديثة ومتطلباتها خصوصا وسائل التواصل المستمر جعلت الإنسان أكثر ارتباطا بهاتفه الذكي دون التفكير في عواقب الساعات الطويلة التي يقضيها باستخدامه في حله وترحاله.

وثائقي أميركي صادم: إدمان السكر وراء البدانة الفيلم يكشف أن السبب الرئيسي للبدانة ليس قلة الحركة البدنية بل السكر تعد الصناعات الغذائية التي تساعد على إدمان السكر المسؤول الأول عن ظاهرة البدانة المنتشرة في الولايات المتحدة، وفق الفيلم الوثائقي "فيد آب"، الذي بدأ عرضه في صالات أميركا الشمالية. ويسلط هذا الفيلم الممتد على 90 دقيقة، الضوء على واقع متناقض، كاشفا أن ممارسة التمارين الرياضية وصلت إلى أعلى مستوياتها في الولايات المتحدة، في حين أن الأميركيين يتناولون أكثر من أي وقت مضى منتجات بسعرات حرارية مخففة، إلا أن أميركيين اثنين من كل ثلاثة يعانيان وزنا زائدا، وأجيال كاملة من الأميركيين ستعيش لسنين أقصر من أسلافها. وباءت جميع سياسات الصحة العامة لمكافحة البدانة بالفشل، لأن السلطات أخطأت في اختيار الجهات المستهدفة، بحسب الفيلم، فالسبب الرئيسي للبدانة ليس قلة الحركة البدنية بل السكر. وشرحت ستيفاني سوتشيغ، مخرجة هذا الوثائقي، أن "البدانة تمثل مشكلة منذ 30 عاما، ونحن على وشك بلوغ مرحلة خطيرة جدا". وكشف هذا الفيلم الوثائقي الذي عرض خلال الدورة الأخيرة من مهرجان "ساندانس" أن 80% من المنتجات الغذائية المحولة التي تباع في الولايات المتحدة تحتوي على سكر مضاف يتمتع بمفعول المخدر، ويحول مستهلكه إلى مدمن. وليست هذه المشكلة حكرا على الولايات المتحدة، حيث دقت منظمة الصحة العالمية ناقوس الخطر في المكسيك وجنوب إفريقيا والمملكة العربية السعودية وفنزويلا والأردن. وفي هذه البلدان جميعها يعاني 30% من السكان من وزن زائد أو بدانة. ويتتبع الفيلم مسيرة ثلاثة أطفال يتعذر عليهم تخفيض أوزانهم على الرغم من جميع التمارين التي يقومون بها، والحميات الغذائية التي يعتمدونها، لأنهم يتناولون منتجات مشبعة بالسكر المضاف، مثل البيتزا ورقائق البطاطا والنقانق في المدرسة. وكشف الفيلم الوثائقي أن نصف المؤسسات الدراسية كانت تقدم في العام 2012 وجبات سريعة، في حين أن 80% منها كانت تقدم منتجات طازجة سنة 2006. وساهمت السيدة الأميركية الأولى، ميشال أوباما، بتحسين الوضع مع حملتها "ليتس موف" لمكافحة البدانة، وحاول سياسيون إلزام قطاع صناعة الأغذية بتخفيض نسب السكر في منتجاته، على ما أقرت المخرجة. غير أن منتجات علامات كثيرة، مثل "كوكا كولا" و"بيبسي" و"بيتزا هات" لاتزال منتشرة في مقاصف المدارس. وقالت سوتشيغ إن "رجال سياسة كثيرين يبذلون مزيدا من الجهود، لكن مصالح مالية تدخل على الخط، ويتبين لنا في نهاية المطاف أن الحكومة تفضل تغليب المصالح المالية على مصلحة المواطنين". وتأمل المنتجة أن يؤدي فيلمها إلى تغيير على صعيد الفرد والمجتمع في الوقت عينه، مشددة على الدور المهم الذي يؤديه الأهل في هذا السياق. وقالت إنه "من الممكن تغيير صناعة الأغذية من خلال رفض المنتجات المقدمة، والتصويت لسياسيين يرغبون في تحسين الوضع". وختمت قائلة إنه "ينبغي على الجميع تحمل المسؤولية، وهذا كفاح الأهل والأطفال معا، فالأولاد هم نخبة المستقبل".

أعلنت جامعة ماريلاند وشركة نوفافاكس أن لقاحا تجريبيا مقترحا لمحاربة فيروس كورونا المسبب لمتلازمة الشرق الأوسط التنفسية نجح في وقف العدوى في الدراسات المعملية. وأظهر اللقاح نتائج إيجابية في التجارب على الحيوانات ويأمل الباحثون أن يقود استمرار البحث في نهاية المطاف إلى اختباره على الإنسان. وقال الدكتور ماثيو فريمان من كلية الطب بجامعة ماريلاند إنه يشعر بالرضا إزاء النتائج. وأضاف "نحن نعلم أن لقاحه ينتج أجساما مضادة تعمل على تحييده في الحيوانات ونحن الآن نمضي قدما في إجراء الدراسات الحيوانية على الفئران والدراسات على الحيوانات الرئيسية غير الإنسان لنرى قدرة اللقاح على العمل في تلك الحيوانات قبل أن نصل إلى الإنسان". وأعلنت المراكز الأميركية لمكافحة الأمراض والوقاية منها عن أول حالة إصابة مؤكدة بالفيروس داخل حدود الولايات المتحدة الأسبوع الماضي. وقال الدكتور فريمان إن المرض متنقل. وأوضح "هذا الفيروس يمكن أن يركب الطائرة ويسافر في أنحاء العالم أينما يريد ويجب فحسب العثور على الشخص المناسب الذي يُصاب به ولا يعرفه ويهبط في أي مكان في العالم حاملا (الفيروس) معه". واكتشف الفيروس الشبيه لفيروس سارس لأول مرة في المملكة العربية السعودية في عام 2012. ويعتقد خبراء الصحة في الشرق الأوسط أن المصدر الأول له هو مستودع حيواني ربما يتمثل في الإبل.

أسباب متعددة وعجز موقّت -- لألام الظهر هل تعرفون ما هو السبب الأول الذي يدفع إلى الاستشارة الطبية؟ إنها آلام الرأس. أما السبب الثاني فهو آلام الظهر. نعم، إن آلام الظهر شائعة كداء الرشح، وهي تعد من بين أهم الأسباب التي تدفع إلى التــغيب عن العمل عند الذين لم يتخطوا عتبة الخمسين من العمر. وعلى هذا الصعيد، أفادت دراسة هولندية بأن آلام الظهر تكلف الدولة حوالى 2 في المئة من الدخل الوطني. وتكلف آلام الظهر الخزينة الأميركية أكثر من 20 بليون دولار سنوياً. إن آلام الظهر قد تجعل صاحبها عاجزاً عن القيام بحركة أو أكثر من حركات العمود الفقري الطبيعية، كاللف، والدوران، والحركة، والمشي، والانحناء، والوقوف، وحمل الأشياء. بل إن آلام الظهر قد تدفع بصاحبها إلى اتخاذ وضعية منحنية كعجوز، فتصبح حاله كما قال الشاعر: «حنتني حانياتُ الدهر حتى كأني خاتِلٌ أدنو لصيد». وقد تجبر آلام الظهر صاحبها على الاستعانة بالعكاز من أجل الحركة والمشي، فينطبق عليه قول الشاعر: «وكنت أمشي على رجلين معتدلاً فصرتُ أمشي على رجل من الشجر». إن آلام الظهر عارض وليست مرضاً. وتصنف هذه إلى نوعين: آلام الظهرالحادة في حال دامت أقل من شهر. وآلام الظهر المزمنة في حال طال مداها أكثر من 30 يوماً. ويمكن أن تلازم آلام الظهر صاحبها فترة طويلة من الزمن، وقد تسبب العجز إذا لم تؤخذ على محمل الجد. والأسباب المؤدية إلى الآلام الظهرية كثيرة ومتشعبة، ولكن المهم فيها هو التعرف على هوية السبب وعلاجه. ويجب الأخذ في الاعتبار أن حوالى 90 في المئة من آلامالظهر مجهولة الحسب والنسب ولا يمكن فيها رصد سبب واضح. عدا هذا، فإن آلام العمود الفقري يلفها الكثير من الغموض، فوفق الدراسات التي قام بها علماء سويديون وأميركيون، فإن أكثر الصور الاستقصائية دقة وتطوراً قد تفشل في تحديد سبب آلام الظهر. وفي شكل عام، يمكن القول إن آلام الظهر يمكن أن تنتج من الأسباب الآتية: 1- انفتاق النواة اللبية، أو ما يسمى في العامية «عرق النسا». فالمعروف أن هناك أقراصاً غضروفية تفصل بين كل فقرة وأختها مهمتها امتصاص الصدمات والرضوض، ويحتوي كل قرص على نواة مؤلفة من مادة هلامية طرية، ولسبب ما يصاب القرص بتشققات وتصدعات، الأمر الذي يدفع بالنواة المذكورة إلى الانزلاق عبرها إلى الخارج حيث توجد الفوهة التي يخرج منها العصب، فيتعرص الأخير إلى الانضغاط فيشكو الشخص من آلام في الظهر، ويمكن الآلام الناتجة من هذا الضغط أن تنتقل في اتجاه الساق والتسبب في عرق النسا، وهو في العادة آلام حادة جداً تسبب وخزاً ابتداء من مؤخرة الإنسان وعلى امتداد الجانب الخلفي لساقه. 2- انزلاق الفقرات. وهي حالة تحدث بسبب ضعف الأقراص المفصلية، وفيها تنزلق الفقرة إلى الأمام على الفقرة التي تحتها، ما يؤدي إلى ضيق القناة التي يبرز منها العصب، فيعاني المصاب من آلام ظهرية ومن صعوبات في المشي. ويشاهد الانزلاق عادة بين الفقرتين القطنيتين الرابعة والخامسة، وما بين القطنية الخامسة والعجزية الاولى. 3- وجود تبدلات استحالية في الأقراص بين الفقرات، أو ما يسمى بتنكس الفقرات. تتعرض الأقراص الفقرية بفعل التقدم في السن إلى تبدلات تنتهي بحدوث نتوءات تضغط على الأعصاب وتسبب آلام الظهر. ويحدث تنكس الفقرات بسرعة عند المرضى المصابين بالتهابات في المفاصل والعظام ومن داء المفاصل الروماتيزمي. وتنتج عن تنكس الفقرات آلام ظهرية قوية قد تمتد إلى الطرفين السفليين، وتترافق مع تنميل وضعف كلما تعرضت الأعصاب في نفق الفقرات لضغط أكبر. 4- التشنجات العضلية. وهي من أكثر الأسباب التي تقف خلف آلام الظهر، وقد تترافق هذه الآلام مع العارض الشهير التيبس. إن أي حركة مزعجة للظهر، أو حتى أي عطاس أو سعال بسيط يمكن أن يسبب التشنجات العضلية. أيضاً، يمكن أي حركة انحناء أو لف أو دوران للظهر أو رفع أشياء عن الأرض بطريقة غير صحيحة أن تطلق العنان لآلام الظهر. 5- التهاب المفاصل العجزية الحرقفية. المعروف أن هناك مفصلين عجزيين حرقفيين يعملان على وصل ذنب العمود الفقري مع عظم الورك، واحد يقع في الجانب الأيمن وآخر في الجانب الأيسر، وهما مفصلان ثابتان غير متحركين، كما الحال مع مفصل الركبة أو الكوع. إن أية تغيرات استحالية أو التهابية تطاول أحد المفصلين أو كليهما يمكن أن تشعل آلامالظهر التــي قد تنتـــشر إلى الساقين أيضاً. 6- وجود عيوب خلقية في العمود الفقري. وتنجم هذه عن خلل في تكوين الفقرات، ما يسبب اعوجاجات أو التواءات في الظهر تكون سبباً في آلام الظهر. 7- الوزن الزائد. إن زيادة الوزن تتطلب مجهوداً إضافياً من الجسم عموماً، ومن عضلات الظهر خصوصاً، وهذا ما يسبب آلاماً في الظهر. 8 - أسباب أخرى، مثل داء الهشاشة العظمية، والتهابات وأورام العمود الفقري، ومتلازمة «ذيل الفرس»، وتضيّق القناة النخاعية وغيرها 9- أسباب لا علاقة لها بالعمود الفقري. إن أمراض الكلى، وأمراض الجهاز الهضمي، والتهابات المثانة، والتهابات الحوض، وأم الدم الأبهرية البطنية، قد تكون مصدراً لآلام الظهر. [size=24]إن آلام الظهر تحدث أكثر في القسم الأسفل من العمود الفقري، وتميل هذه إلى النزول صوب الأرجل من الأمام والخلف ومن الجانبين. وقد تزداد الآلام سوءاً عند القيام بالنشاط البدني، أو الجلوس مطولاً، خصوصاً في السيارة أو بعد حمل شيء ثقيل. وقد تترافق الآلام مع حس الخدر والتنميل، أو مع صعوبة في الوقوف، أو مع ضعف في الساقين. [/size] بقي أن نشير إلى أن آلام الظهر تعتبر المثبط الأكبر للرغبة الجنسية، ففي دراسة نشرتها صحيفة «دايلي ميل» البريطانية أفادت بأن واحداً من بين 10 بريطانيين اعترف بأن حياته الجنسية أصبحت مضطربة بسبب آلام الظهر، وكان وقع هذه الآلام أكثر بروزاً عند معشر النساء اللاتي يتخلين عن ممارسة الجنس لوجود هذه المشكلة، أي آلام الظهر. وجاء في نتائج الدراسة أن 55 في المئة من البريطانيين يعانون من آلام الظهر، على الأقل مرة واحدة في الشهر، وأكد 25 في المئة منهم أنهم يتجنبون القيام بأي نشاطات مضنية عند معاناتهم من آلام الظهر. [size=32]نصائح للوقاية [/size] الخطوة الأولى في آلام الظهر هي استشارة الطبيب لوضع التشخيص، ووصف العلاج المناسب. وبما أن القسم الأعظم من حالات آلام الظهرمجهولة السبب، فإن النصائح الآتية تساعد في منع حدوث آلام الظهر: 1- خفض الوزن الزائد. 2- اختيار الفراش المريح والمناسب للظهر وتقوساته. 3- تجنب كل الأوضاع المتعبة للظهر مثل الجلوس المديد، والوقوف المستمر، والانحناء بكثرة. 4- تجنب الحركات المفاجئة. 5 عدم مشاهدة التلفزيون في وضعية النوم. 6- تجنب انتعال الأحذية ذات الكعب العالي. 7- ممارسة التمارين الرياضية لتقوية عضلات الظهر. وطبعاً لا يجب اختيار الرياضات التي تدمر العمود الفقري في مرحلة مبكرة مثل رفع الأثقال، والتزلج. في المقابل، فإن الرياضات مثل السباحة، واليوغا، وركوب الدراجة، هي رياضات تريح الظهر وتفيده.

هناك بعض الأعراض المرضية التى تصيب الجلد والتى تكون نادرة الحدوث فى العالم بأكمله، إلا أنها تحدث بالفعل، ومنها على سبيل المثال مرض “كتوبية الجلد”، والذى يعد للشخص الذى لا يعرفه بأن صاحبه به مس من الجن، أو أنه على علاقة ما بأحد الشياطين التى تصنع ذلك على سطح جلده. فأصحاب مثل هذا المرض الذى لا يحدث إلا لـ 5% فقط من سكان إحدى المناطق، وهم ممن يمتلكون بشرات حساسة للغاية بحيث أقل وأصغر خدش يجعل البشرة تتهيج وترسم خطوطا حمراء. فأقل خدش يحدث لهذا النوع من البشرات يحدث بقع تشبه خلية النحل، ويبدأ هذا الشخص المصاب بالشعور بالحكة، فهم يستطيعون الكتابة على بشرة جلودهم فقط من خلال الاحتكاك الرقيق باستخدام أظافرهم وفى غضون دقائق تظهر حروف الكتابة جلية واضحة كأنها علامات مكتوبة على بشرتهم من العالم السفلى أو كالتى تظهر فى أفلام الرعب، ولهذا السبب تحديدا سمى المرض بـ “الكتابة على الجلد” أو “كتوبية الجلد”. إلا أن هذا التهيج الجلدى قد يحدث بفعل التغيّر فى المشاعر، فالغضب على سبيل المثال يعد حافزا له وكذلك درجات الحرارة القاسية كالبرد القارس والسخونة الزائدة، إلا أن الأطباء أنفسهم احتاروا فى مصدر مرض “كتوبية الجلد” هذا، على الرغم من اتفاق الجميع أنه مجرد رد فعل حساس من جراء تهيج جلد البشرة، وهذا وفقا لما ذكره الموقع الأمريكى “How Stuff Works]

القهوة ذلك المشروب الأسود والذى تغزل فيه الكثيرون من الشعراء، فهو منبه قوى، إلا أن تناول القهوة دائما محاط بالشبهات، حيث إنها تحتوى على مادة الكافيين، والتى لها تأثير ضار على المدى البعيد. وحول هذا الأمر تحدث الدكتور صبحى عيد، استشارى التغذية، وعلاج السمنة والنحافة، قائلا إن القهوة من المشروبات اللذيذة والتى يعشقها الكثيرون، إلا أن الإكثار فى تناول القهوة يسبب العديد من الأضرار، إلا أن بعض الدراسات الحديثة تؤكد أن تناول كوب من القهوة يوميا له العديد من الفوائد ومنها. تناول 3 فناجين من القهوة يوميا يساعد على تقليل فرص الإصابة بالحزن والاكتئاب، وهذا بسبب وجود مادة التى تعمل على مقاومة هرمون القلق، كما تعمل القهوة على تقوية الذاكرة، والحماية من الإصابة بالزهايمر بشرط ألا يزداد تناول القهوة يوميا عن مرتين. ويحمى تناول القهوة من الإصابة بالسكر من النوع الثانى، وذلك لأنها تحتوى على الماغنسيوم، والذى يزيد من إنتاج الأنسولين وهو الهرمون المسئول عن حرق الجلوكوز بالدم. وتحتوى القهوة على مضادات الأكسدة التى تقلل من احتمالية الإصابة بالأورام السرطانية، مثل سرطان الثدى، إضافة إلى أن بعض الدراسات تشير إلى أن تناول الكافيين بصورة منتظمة يوميا يقلل من خطر الإصابة بالشلل الرعاش.

منذ فتره بدأت اشعر انى بحاجه للفعل لإراحة عيني من شاشة الكمبيوتر, فمنذ فتره ازداد جلوسى امام الجهاز, جلوسك امام شاشة الكمبيوتر يجعلك عرضة لبعض الاعراض الناتجه عن اجهاد العينين. فهناك ما يعرف بمتلازمه الرؤيه الخاصه بالكمبيوتر. او computer vision syndrome وبنسبه 50% الى 90% من الاشخاص الذين يقضون ساعات طويله اما شاشات اجهزتهم فهم عرضه لبعض المشاكل. نصيحة للحفاظ عينيك المتلازمة هنا يقصد بها ليس مرض او ما شابه و انما هى بعض الظواهر التى تظهر نتيجة تحريك العين فى نفس المساحه بنفس الحركات مراراً و تكراراً و هذا ما يتم بشكل واضح امام شاشات الكمبيوتر, فالقراءة و الكتابه و التركيز فى كلمات و قرائتها بالترتيب و الكتابه مره اخرى او التركيز فى نقاط محدده و الرجوع من البداية كل ذلك من انشطه يجهد عضلة العين بالتأكيد, فما بالك بأنك تمارس ذلك يومياً لمدة ساعات متتاليه. و بالطبع اختلاف الاضاءه الناتجه عن الشاشة و البيئة المحيطه. وايضاً التركيز فى شاشة الكمبيوتر يجعلك تقوم بطرف العين مرات أقل مما يجفف العينين.لا توجد ادلة علمية حتى الان ان الجلوس امام شاشات الكمبيوتر لفتره طويله قد يؤدى الى اعراض خطيره, ولكنه يؤدى بلا شك إلى اجهاد العين, و جفاف العين بشكل اسرع من الطبيعى. اعراض متلازمة الرؤية الخاصه بالكمبيوتر-computer vision syndrome: 1- رؤية غير مركزة او غير واضحه خصوصاً ليلاً. 2- رؤية ثنائية 3- عين جافة و حمراء. 4- صداع. وهذه الاعراض تؤثر على ادائك وانتاجك على الكمبيوتر بشكل خاص و بالحياه بشكل عام. المستحيل ان نقلع عن استخدام الكمبيوتر, و خصوصاً من يرتبط عملهم بصله مباشره بالتعامل مع الكمبيوتر, فهناك بعض النصائح التى تحول عن التعرض لمشاكل فيما بعد و هى: 1-استرح 5 دقائق مقابل كل ساعة تقضيها امام الجهاز, فقط ابعد نظرك لأبعد نقطة فى الغرقة و قم بالتركيز عليها بعيداً عن الشاشه. 2- يمكنك اغلاق عينك اثناء نسخ الملفات او الخطوات التى تأخذ بعض الوقت. فأستغل هذه الاوقات فى اراحه عينيك. 3- اجعل مسافة بينك و بين الشاشة من 40 سم إلى 80 سم. 4- اجعل مستوى اعلى الشاشة اسفل من المستوى الأفقى لعينيك فهو وضع مريح للعين ان تنظر مباشرةً او للأسفل عن النظر للأعلى. 5- اجعل الشاشة تنظر للأعلى بزاوية 10 الى 20 درجة. 6- تأكد من خلو شاشتك من اى اتربة او بصمات اصابع, فإنها تؤثر على نظرك. 7- اذا اردت ان تقوم بإدخال بيانات معينه و لفتره طويله من كتيب او ملف, قم بوضعها فى نفس مستوى شاشة الكمبيوتر. 8- قم دائماً بإستعمال الخطوط الواضحة و الكبيره, عوضاً عن الخطوط الصغيره اثناء القراءه. 9- استعمل اضائه مناسبه فى البيئه المحيطه بالجهاز فلا هى بالقوية او الضعيفة. 10- اذا كانت شاشتك تعكس الاضائة قم بتحريك الاضائه بعيداً عنها او وضع فلتر خاص بذلك, فالاضائة المنعكسه ستنعكس بالسلب على عينيك. 11-اثناء كتابتك, قم بالكتابه باللون الاسود على خلفيه بيضاء, و بعد ذلك قم بوضع الستايلات التى تحبذ, لأن اللون الاسود على الخلفيه البيضاء هو اللون الاكثر إراحه للعين. كل هذه النصائح السابقة, لا تغنى بالتأكيد عن زيارة الطبيب, و هو اول شيء يجب ان تفعله إن كنت تعانى من اى ألم بعينيك. هذه النصائح ستساعدك فقط على الحفاظ على عينيك, و عدم اجهادهما بشكل كبير.

عرض القصر الذي صور فيه فيلم “سكارفيس”، عن اللاجئ الكوبي ومهرب الكوكايين “توني مونتانا”، في كاليفورينا للبيع في مقابل 35 مليون دولار. وأفاد موقع “تي إم زي” الأميركي؛ أن القصر الضخم الذي استخدم خلال تصوير فيلم “سكارفيس”؛ “الوجه ذو الندبة”، في كاليفورنيا، من بطولة آل باتشينو، الذي جسد شخصية مونتانا، طرح للبيع والمطلوب في مقابله 35 مليون دولار، والبائع بليونير روسي اشتراه في وقت سابق. ويتميز القصر بسقفه المقبب، وبزخرفته التي استخدم فيها ذهب حقيقي، إلى جانب حدائقه الرائعة. يشار إلى أن الفيلم أنتج في العام 1983، ويستند بتصرف كبير على سيرة زعيم العصابات الأميركي آل كابوني، المتخيلة في فيلم يحمل الاسم عينه عرض في العام 1932. ويعرض الفيلم كيف بدأ توني مونتانا مسيرته من كوبي يهرب الكوكايين إلى الولايات المتحدة، إلى أن أصبح أحد أكبر بائعي المخدرات.

طورت شركة Albany Homes،المتخصصة في المباني الفخمة، منزلاً فاخراً في لندن يتوفر على كافة المرافق والتقنيات الحديثة، وذلك في غضون 18 شهرًا، وتعرضه للبيع حاليًا من خلال شركة Glentree Estates مقابل 22 مليون جنيه استرليني، ليصبح بذلك أغلى المنازل في بريطانيا ومن بين المنازل الأغلى في العالم. ويقع المنزل الفاخر في شارع Bishops Avenue الراقي بلندن، ويحيط به ممتلكات لمشاهير ورجال أعمال إلى جانب منزل فاخر ملك لسلطان بروناي في الجوار. و تبلغ مساحة المنزل الشبيه بالقصر 17000 قدم مربع، وبه 8 غرف فاخرة بمثابة أجنحة تعادل مساحة الجناح الواحد مساحة شقة من غرفة وصالة، ويتوفر المنزل أيضا على مسبح ومركز ترفيه 7 نجوم وملعب للجولف ومرأب يسع لـ 4 سيارات.

1- أنتاليا / مومباي، في الهند على مدار الأزمة الاقتصادية العالمية وعودة الاقتصاد للتعافي بعدها، ظلت العقارات هي الملاذ الآمن لبعض المستثمرين، على الرغم من ارتفاع الأسهم لمستويات قياسية. وقام العديد من اصحاب المليارات بالاستثمار في تلك العقارات، لذا قامت “فوربس” بنشر قائمة أغلى المنازل في العالم والتي تعود ملكيتها لأعضاء قائمة المجلة للمليارديرات. وتصدر تلك القائمة منزل الملياردير الهندي “موكيش أمباني” الذي يتكون من 27 طابقا وتزيد قيمته عن مليار دولار. 2- فيلا ليوبولدا / فيلفرانش سور مير، فرنسا ويملكها ليلي سافرا. وصافي الثروة: 1.3 مليار دولار. وقيمة المنزل: 750 مليون دولار في عام 2008. 3- فاير فايلد / ساجابوناك، نيويورك المالك: ايرا رينيرت. الثروة: 6 مليارات دولار. قيمة المنزل: 248.5 مليون دولار. 4- وان هايد بارك/ لندن، المملكة المتحدة المالك: غير معروف. سعر البيع: 237 مليون دولار في مايو/أيار 2014. 5- حدائق قصر كنسنغتون/ لندن، المملكة المتحدة المالك: لاكشمي ميتال. الثروة: 16.6 مليار دولار. قيمة المنزل: 222 مليون دولار في 2008. 6- إليسون إيستيت/ وود سايد، كاليفورنيا المالك: لاري إليسون. الثروة: 51.4 مليار دولار. قيمة المنزل: 200 مليون دولار. 7- حدائق قصر كنسيتغتون/ لندن، المملكة المتحدة المالك: رومان ابراموفيتش. الثروة: 9.4 مليار دولار. قيمة المنزل: 140 مليون دولار في عام 2011. 8- بلوسوم إيستيت/ بالم بيتش، فلوريدا المالك: كين غريفين. الثروة: 5.2 مليار دولار. قيمة المنزل: 130 مليون دولار في ديسمبر/كانون الأول 2012. 9- اكسانادو / سياتل، واشنطن المالك: بيل غيتس. الثروة: 77.5 مليار دولار. قيمة المنزل: 120.5 مليون دولار .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تصنع إكسسوارات الحمام الفاخرة بالفعل كل الفرق حتى في أكثر الحمامات بساطة وأقلها كلفة. تتنوع إكسسوارات الحمام بين حاوية فرشاة الأسنان و صندوق المحارم الورقية وسلة المهملات وحامل الصابون وحافظ القطن وغيرها. ولكن كي تضيف إكسسوارات الحمام لمسة الأناقة المطلوبة من المهم الحرص على أن تكون متناسقة مع بعضها البعض في التصميم والألوان. تقدم العديد من العلامات التجارية الخاصة بإكسسوارات الحمام أطقم رائعة بعضها مصنوع من الكروم المطلي مثل حامل ورق الحمام من تصميم Modo وتظهر في أسفله أيضاً حامل فرشاة تنظيف مقعد المرحاض بشكل مغطى وأنيق. اخترنا لكم أيضاً ميزاناً رقمياً بسطح من الفسيفساء بألوان الباستيل الناعمة من تصميم Beurer وهو مناسب جداً للحمامات ذات التصاميم العصرية. كما نعرض لكم حاوية للصابون السائل باللون الذهبي من تصميم Zodiac مزينة بصفوف رائعة من كريستال سواروفسكي الفاخر بالإضافة إلى صندوق لحفظ القطن وإكسسوارات الزينة. بالإضافة إلى كرسي للحمام بحامل سفلي للمناشف من تصميم Décor Walther وسطح من الجلد وهيكل من الكروم المطلي؛ تصميم رشيق يعكس إحساساً بالنظافة والانتعاش. كما اخترنا لكم تصميماً فريداً يجمع بين الأناقة والابتكار من Nexio وهو عبارة عن صندوق للمحارم الورقية مزود بفتحات خاصة بكرات القطن الخاص بتنظيف الوجه وأعواد القطن للأذنين. وأخيراً اسمحي للبرونز أن يضيء حمامك باستخدام طقم Gold Wing Capiz المصنوع من الأصداف الطبيعية الناعمة بلون رمال شاطئ البحر. Zodiac Nexio Zodiac Nexio Modo Decor Walther Gold Wings Capiz Modo Beurer

يوضع الصنوبر والحبق والثوم والملح في خلاطة الطعام. يخلط الكل معاً للحصول على مزيج قشدي عند إضافة زيت الزيتون إليه. كيلوغرام من القريدس المنظف (١٦ إلى ٢٠ حبة قريدس) عودان مفرومان من الكراث رأس فلفل أحمر مفروم ٦ إلى ٨ شرائح من الخبز الأبيض، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومحمصة في الفرن نصف كوب من القشدة الطازجة نصف كيلوغرام من الفطر المقطع إلى شرائح والمقلي في القليل من الزيت ٢٠٠غ من جبنة الموزاريلا المبشورة ١٠ إلى ١٢ ورقة حبق طازجة ومقلية ربع كوب من زيت الزيتون. صلصة البستو الإيطالية ٣٠غ من جبنة البارميسان نصف كوب من زيت الزيتون ٤٠غ من الصنوبر المحمص باقة (٣٥غ) من أوراق الحبق الطازج ربع ملعقة صغيرة من الملح فصان من الثوم. تحضر صلصة البستو وتترك جانباً في وعاء أو تحفظ في الثلاجة لاستعمالها لاحقاً. تنظف حبات القريدس وينزع منها العرق الأسود. يقلى القريدس في القليل من زيت الزيتون ثم يوضع جانباً. يفرم الفطر ويقلى في الزيت نفسه، ثم يخلط مع القريدس. يفرم الكراث ويقلى في الزيت نفسه. يضاف الفلفل الأحمر ويقلى قليلاً. يقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ويحمص في الفرن. يخلط الخبز المحمص مع الكراث والفلفل. تسخن صلصة البستو مع القريدس والفطر. تضاف إليها القشدة الطازجة ويخلط الكل معاً. يسكب المزيج فوق حبات القريدس وتنثر فوقه جبنة الموزاريلا. يخبز المزيج في الفرن حتى تذوب الجبنة. يرصف مزيج الخبز المحمص في طبق، وتوضع فوقه حبات القريدس. يقدم الطبق ساخناً بعد تزيينه بآوراق الحبق المقلية. تحضير صلصة البستو يوضع الصنوبر والحبق والثوم والملح في خلاطة الطعام. يخلط الكل معاً للحصول على مزيج قشدي عند إضافة زيت الزيتون إليه. تضاف جبنة البارميسان إلى المزيج ويخلطان معاً. يخرج الخليط من وعاء الخلاطة ويحفظ في وعاء لاستعماله لاحقاً.

المكونات 1 ك ستيك ***** الدهون 2 حبة بندورة، مقطعة قطع صغيرة 1 فلفل أصفر، مقطع مقطعة صغيرة 1 بصلة، مقطعة قطع صغيرة 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة 1 مرقة ماجى لحم 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 فص ثوم، مفروم 1/4 ملعقة صغيرة شطة مطحونة ملح وفلفل طريقة التحضير فى وعاء كبير، تخلط بندورة والفلفل والبصل والليمون والكزبرة والثوم وتتبل بالملح والفلفل. تخلط المكونات فى الخلاط جيدا لعمل الصلصة. فى وعاء آخر، يتبل اللحم بالشطة المطحونة والملح والفلفل وتفرك مرقة اللحم فوقه. تسخن الشواية ويشوى اللحم حسب الرغبة على الجانبين. فى طبق التقديم يوضع فوقها صلصلة الخضراوات. تقدم مع صوص الزبادي