H.A.SS.A.N

طريقة تحضير الأرز مع اللحم المفروم والجزر والفلفل: - يغسل الأرز وينقع لمدة 15 دقيقة ويصفى . - يقلى اللحم في الزيت ويضاف إليه الجزر والفلفل والبهارات مع التحريك. - يضاف الأرز ويخلط مع اللحم والجزر والفلفل. تذوّب مكعبات مرقة دجاج ماجي في 3 أكواب ماء مغلي وتضاف للأرز واللحم مع التحريك جيداً. المقادير: 1- 3 أكواب أرز أميركي (مغسول) 2- 450غ لحم (مفروم) 3- 7 ملاعق كبيرة زيت 4- 5 حبات جزر (متوسطة مبشورة) 5- 3 حبات فلفل أخضر (مبشورة) 6- رشة من كل من: بهار أبيض وقرفة وبهار أسود 7- 6 مكعبات مرقة دجاج ماجي 8- 2/1 4 أكواب ماء

طريقة تحضير سلطة البروكلي والفلفل: نفصل البروكولي الى وردات صغيرة، ونقطع الفلفل الى مكعبات، نطبخ البروكولي والفلفل على البخار لمدة من 8-12 دقيقة. أثناء ذلك نذيب الزبدة ونضيف لها عصير الليمون و الفلفل الأسود ونقشر الليمونة ونخلطها جيدا. نحضر طبق التقديم ونضع فيه الخضار ونسكب فوقه الصلصة ملاحظة: يقدم لـ 6 أشخاص، عدد السعرات الحرارية 20 وحدة حرارية تقريبا، مدة الاعداد 12 دقيقة. المقادير: نصف حبة بروكولي. 2 حبة فلفل بارد أحمر وأصفر. 2 ملعقة كبيرة مارجرين. ملعقة كبيرة عصير ليمون. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة قشر ليمونة مبشور.

طريقة تحضير سلطة يونانية بالمعكرونة الملونة: 1. تخلط جميع مكونات الصلصة وتوضع في قنينة وترج جيدا ثم توضع في الثلاجة. 2. تسلق المعكرونة الملونة ثم تصفى. 3. تخلط المعكرونة مع الفليفلة الخضراء والحمراء والبصل والزيتون في وعاء. 4. تسكب الصلصة فوق المعكرونة وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة. 5. تضاف الجبنة للسلطة مباشرة قبل التقديم. المقادير: 2 كوب فليفلة خضرا وحمراء مقطعة مكعبات 1 بصلة حمراء مقطعة شرائح رقيقة 1/3 كوب زيتون أسود شرائح ½ كوب جبنة فيتا قليلة الملح الصلصة: ½ كوب خل أبيض ½ كوب زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس ½ ملعقة صغيرة فلفل ¼ ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة تحضير سلطة الباستا الربيعيه: نخلط جميع الخضار والباستا معا ونضعها بالبراد قبل التقديم المقادير: باكيت باستا لولبية 500 غرام مسلوق 2 كولورابي مقطع شرائح رفيعه 2 فجل مقطع شرائح رفيعه 3 جزر مقشر ومقطع شرائح رفيعه 3 حبات فليفله مشكله جميع الالوان مقطعه شرائح رفيعه ضمة شمير مفروم ناعم ضمة كزبره مفرومة ناعم ضمة بقدونس مفروم ناعمه 1 ملعقة صغيره ثوم مدقوق ملح فلفل اسود خشن نصف كوب ليمون 3 حبات بندورة مبروشه برش ناعم نصف كوب زيت زيتون ملعقة صغيره كمون مطحون س المقادير لـ 6 اشخاص

طريقة تحضير أرجل دجاج بالفول السوداني: - يُخلط الثوم مع الزنجبيل، معجون الفلفل، صلصة الصويا وحليب جوز الهند في وعاء عميق. - يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً حتى تتجانس مكونات الصلصة. - يتم الاحتفاظ بمقدار 2/1 كوب من الصلصة جانباً لاستخدامها لاحقاً. - تُوضع أرجل الدجاج في باقي كمية الصلصة بحيث تغطيها، ثم تُغطى وتُوضع بالثلاجة (البراد) لمدة ساعة على الأقل حتى تتشبع من النكهة. - يُخلط الدقيق مع الكركم والكزبرة، ويُتبل بالملح والفلفل. - تُخلط كمية قليلة من الجزء المتبقى من الصلصة (حوالي 3 ملعقة كبيرة) مع البيض في وعاء آخر مع التقليب حتى يتجانس خليط البيض. - تُرفع قطع الدجاج من الصلصة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم تُوضع في خليط الدقيق. - تُقلّب أرجل الدجاج في خليط الدقيق المُتبل حتى تُغطى تماماً ( مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد)، ثم تُغطى بخليط البيض وأخيراً بالفول السوداني المجروش. - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر أرجل الدجاج من جميع الجهات حتى يُصبح لونها ذهبياً. - تُرفع أرجل الدجاج على منشفة ورقية، وتُرص في طبق التقديم، ويُمكن تقديمها مع مكرونة أو أرز والمتبقي من الصلصة. المقادير: 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم 2 ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر 1/4 كوب صلصة صويا 1 كوب حليب جوز هند ملح وفلفل 6 أرجل دجاج 1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 2 بيض مخفوق 1 كوب فول سوداني مجروش زيت للقلي

طريقة تحضير الدجاج الصيني: 1. يخلط الدجاج المقطع في وعاء مع ملعقة نشا صغيرة وبياض بيضة واحدة وملعقة سكر مع الملح والزنجبيل والفلفل الأسود وتحرك المقادير جيداً وتترك لمدة 20 دقيقة. 2. يقلى المزيج بالزيت حتى يصبح لون الدجاج أبيض ثم يصفى. 3. يوضع الزيت المتبقي من الدجاج في المقلاة العميقة ويضاف إليه البصل والجزر والدجاج مع الصويا صوص والقليل من الماء ويحرك الخليط جيداً حتى الغليان. 4. تذاب ملعقة نشا في ماء بارد وتضاف إلى المكونات بالتدريج ومع التحريك المستمر. 5. تضاف الكوسا والملفوف والبصل الأخضر والكاشيو وتحرك لمدة دقيقة واحدة. 6. يقدم الطبق مع الأرز الأبيض. المقادير: 250 غرام صدر دجاج مقطع 1 كوب بصل مقطع 1 كوب جزر مقطع 1كوب كوسا مقطع 1كوب ملفوف مقطع 1كوب بصل أخضر مقطع ¾ كوب كاشيو ¼ كوب صويا صوص 2 ملعقة صغيرة نشا 1 ملعقة صغيرة سكر 1 بياض بيضة رشة ملح وفلفل رشة زنجبيل مطحون ½ كوب زيت 1 كوب ماء

طريقة تحضير دجاج بالسمسم: تغسل صدور الدجاج وتجفف وتشق طولياً لتصبح مثل الساندويتش. خلط البقدونس مع البصل والثوم والطحينة ويُتبل الخليط بالملح والفلفل. تحشى صدور الدجاج بالخليط وتغلق بأعواد خشبية(حتى لا يخرج الحشو). تغطى صدور الدجاج بالزبادي من جميع الجهات. يخلط السمسم المحمص مع دقيق البقسماط جيداً ويُتبل بالملح والفلفل. تغطى الصدور بالخليط من جميع الجوانب وتُترك بالثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك. تقلى في الزيت الغزير الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. ترفع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد. ترص في صينية وتُوضع في فرن 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة (لاستكمال نضجها). طريقة عمل الصلصة : يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق ثم يضاف الثوم. يضاف الدقيق لخليط البصل مع الاستمرار في التقليب. يضاف مرق الدجاج مع الاستمرار في التقليب لتصبح مثل البشاميل، يُتبل الخليط بالملح والفلفل. يضاف المشروم والبقدونس ويُقلب لمدة 5دقائق. تقدم الصلصة مع الدجاج بعد أن يأخذ اللون الذهبي. المقادير: 4 صدور دجاج . 4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم . 1 بصل مفروم . 4 فص ثوم مفروم . 2 ملعقة كبيرة طحينة . ملح وفلفل . 4 ملعقة كبيرة زبادي . 4 ملعقة كبيرة سمسم (محمص) . 6 ملعقة كبيرة دقيق بقسماط . زيت للقلي . الصلصة : 2 ملعقة كبيرة زيت . 1 بصل مفروم . 3 فص ثوم مفروم . 2 ملعقة كبيرة دقيق . 1 كوب مرق دجاج . 2 ملعقة كبيرة مشروم (قطع) . 1 ملعقة كبيرة بقدونس (ورق)

طريقة تحضير دجاج محمر مع الليمون المخلل: - يُغسل الدجاج بقليل من الملح جيداً ثم يشطف ويجفف. - يُخلط البصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل مع الدعك باليد جيداً ليتجانس الخليط. - يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة. - يُدعك الدجاج بنصف خلطة البصل، ثم يحمر ويقلَّب باحتراس حتى يصبح ذهبي اللون. - يُضاف الماء أو المرق ويترك ليغلي، ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة. - تُقطع واحدة من الليمون المخلل إلى قطع صغيرة، وتُضاف مع المتبقي من خليط البصل والثوم ويضاف الخليط إلى الدجاج. - يُشطف الزيتون ويُضاف إلى الدجاج ويترك مرة أخرى على النار بدون تغطية لمدة 15 دقيقة. - تُرفع الدجاجة من الوعاء ويترك الخلط ليتبخر منه أكبر نسبة من السائل. - يقطع الليمون المخلل الأخرى إلى شرائح. - توضع الدجاجة في طبق التقديم مع الصلصة وتزين بشرائح الليمون المخلل والزيتون. إذا كانت الصلصة سميكة يضاف قليل من الماء وتترك لتغلى على النار قليلاً.. المقادير: 1 دجاجة (حوالي 2/1 1 إلى 2 كيلو) 2 بصل متوسطة مقطع قطعاً صغيرة 4 فص ثوم مفروم 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة 1/2 كوب بقدونس مفروم 1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مطحون 1/2 ملعقة صغيرة كركم ملح وفلفل 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة تحضير سلطة دجاج مع أناناس: - يُقطع الأناناس طولياً إلى نصفين، وتُفرغ الثمرة، ويُقطع قلب الأناناس مكعبات متوسطة الحجم تُوضع في إناء عميق. - يُضاف الدجاج والبصل والفلفل ويُتبل الخليط بالملح والفلفل . - يُضاف المايونيز والخردل، وتُقلب المكونات جيداً حتى تتداخل. - تُوضع السلطة في نصف الأناناس المُفرغ وتُقدم مباشرةً. المقادير: 1 أناناس متوسط الحجم 2 صدور دجاج مطهوة (متبقية من وجبة الإفطار) ومقطعة إلى مكعبات متوسطة 3 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المقطع إلى حلقات صغيرة 1 كوب من الفلفل (ألوان أخضر � أحمر- أصفر) مقطع إلى مربعات متوسطة ملح و فلفل 3 ملعقة كبيرة من المايونيز 1 ملعقة كبيرة من الخردل (مسترد) معجون

طريقة تحضير سلطة الفجل واللبن: في وعاء يخلط اللبن الزبادي والفجل ومعجون الثوم والنعناع أو البقدونس يضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة توزع السلطة في أطباق التقديم مع أوراق الخس يمكن استعمال السطلة كحشوة للسندويشات أو كسندويش نباتي المقادير: 1 كوب من اللبن الزبادي 1 كوب من الفجل المقطع جيداً 1 فص ثوم صغير مهروس ليصبح معجوناً فلفل أسود مطحون 2 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم أو أوراق البقدونس

طريقة تحضير سلطة الباستا الربيعيه: نخلط جميع الخضار والباستا معا ونضعها بالبراد قبل التقديم المقادير: باكيت باستا لولبية 500 غرام مسلوق 2 كولورابي مقطع شرائح رفيعه 2 فجل مقطع شرائح رفيعه 3 جزر مقشر ومقطع شرائح رفيعه 3 حبات فليفله مشكله جميع الالوان مقطعه شرائح رفيعه ضمة شمير مفروم ناعم ضمة كزبره مفرومة ناعم ضمة بقدونس مفروم ناعمه 1 ملعقة صغيره ثوم مدقوق ملح فلفل اسود خشن نصف كوب ليمون 3 حبات بندورة مبروشه برش ناعم نصف كوب زيت زيتون ملعقة صغيره كمون مطحون س المقادير لـ 6 اشخاص

طريقة تحضير سلطة الشعيرية الصينية: 1. يسخن الزيت في المقلاة وتقلى فيه الشعيرية، ثم تصفى من الزيت فوق محرمة ورقية وتوضع جانباً. 2. يضاف البصل والثوم والزنجبيل ويتم قليهم لبضع ثوان. 3. تضاف بعدها كل الخضار المتبقية ونتابع القلي السريع على الطريقة الصينية حتى تنضج كل الخضار، ولكن يجب ان تبقى هشة ومحافظة على الوانها. 4. نضع الشعيرية فوق صلصة الصويا. 5. يضاف الملح حسب الحاجة. 6. يخلط الكل معاً ويغطى المزيج بغطاء ويترك جانباً لمدة 30-35 دقيقة. 7. يضاف لحم السلطعون المفتت الى السلطة في طبق التقديم ويزين سطح الطبق بالمزيد مل لحم السلطعون المفتت. 8. تقدم السلطة فاترة. ملاحظة: يجب الانتباه الى مقدار الملح الذي تضعينه وذلك لاحتواء صلصة الصويا ايضاً على الملح. المقادير: كوب من ازهار القرنبيط 1/2 كوب من ازهار البروكلي 1/2 كوب من اللوبياء الخضراء المقطعة الى قطع 1/2 كوب من الفلفل الاخضر المقطع الى شرائح طويلة ورفيعة 1/2 كوب من الفلفل الاحمر المقطع الى شرائح طويلة ورفيعة 1/2 كوب من الجزر المقطع الى شرائح طويلة ورفيعة كوب من الشعيرية المقلية في نصف كوب من زيت الصويا كوب من لحم السلطعون المفتت 2-3 ملاعق طعام من صلصة الصويا 1/2 كوب من البصل الاخضر المقطع الى شرائح ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً القليل من الزنجبيل

طريقة تحضير سلطة الافوكادو: نقشر الأفوكادو ونقطعه الى مكعبات كبيرة ونضعه بطبق ونضيف اليه 2 ملعقة الليمون وزيت الزيتون والقرنفل (أختياري). - نضع البندورة والخيار المقطعين مع الكزبرة الى الأفوكادو ونخلطهم مع بعض. - نضيف الليمون وزيت الزيتون حسب الرغبة. المقادير: 4 حبا ت بندورة مقطع الى مكعبات كبيرة 2 خيار مقطع الى مكعبات كبيرة 1 أفوكادو / أفوكادو مقطع الى مكعبات كبيرة 1 كزبرة مفرومة ناعم 3 م ليمون 1/4 م قرنفل مطحون حسب الرغبة ملح حسب الرغبة زيت زيتون.

طريقة تحضير سلطة الدجاج: تبلي الدجاج بالبهارات والليمون ودعيه، في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين، قلي قطع التوست بالزيت ثم ضعيها على ورق ماص للدهون، ودعيها تبرد، ضعي القليل من الزيت في مقلاة ودعيه حتى يصبح حاراً ثم اقلي به الدجاج وقلبي على نار هادئة حتى ينضج. في صحن التقديم ضعي أوراق الخس ثم الخبز المقلي وأخيراً مكعبات الدجاج وقدميها. المقادير: 3 صدور دجاج مقطع مكعبات 6 توست منزوع الجوانب ومقطع إلى مكعبات تتبيلة الدجاج: بهارات / نصف كاس عصير ليمون / خس للزينة / ورق ماص للدهون.

طريقة تحضير سلطة الذرة: 1 - يقطع الخس + البقدونس + الفلفل ويخلط معاً 2 - يوضع الجزر والملفوف على الخليط السابق 3 - يقطع الباذنجان والبطاطس إلى مكعبات وتقلى وتضاف لما سبق 4 - نضع الذرة على الخليط السابق 5 - بعد خلط الجميع نزين الطبق بمكعبات الخبز المقلي 6 - نصب الصوص وقت التقديم ، وبالعافية المقادير: حزمة بقدونس 2 حبة فلفل رومي حبة بطاطس باذنجان أسود نصف حزمة خس علبة ذرة حلوة من 3-4 اقراص خبز شامي مفرود كوبان جزر مبشور كوبان ملفوف مقطع صغير الصوص: 2 م ك خردل - 2 م ك مايونيز - 2 م ك زيت زيتون - 1 م ك خل أبيض - ملح - عصير ليمونة

طريقة تحضير سلطة تونه بالبيض: تقطع المكونات وتخلط مع الملح وزيت الزيتون يوضع الخس فى طبق التقديم توضع عليه باقى السلطه يزين بشرائح البصل والبيض و تقدص وصحتين وعافيه المقادير: علبتان تونه بصل اخضر 3حبات طماطم حبتان ثوم حبه خيار 5 بيضات مسلوقه ملح زيتون اسود زيت زيتون خس حسب الرغبه

طريقة تحضير سلطة الخضار بالميونيز: نقوم بوضع القدر على الفورن ونضيف القليل من الماء نقوم بتقطيع ربع كوب جزر فى القدر نقوم بتقطيع نصف كوب بطاطا ثم نضع ربع كوب بازلاء نقوم بسلقها لمده ربع ساعه ثم نضع القليل من الخل و زيت الزيتون فى الوعاء والقليل من الملح و الفلفل الاسود و نقوم بخلطهم ثم نضع البطاطا و الجزر وغيرهم المسلوقين فى الوعاء و اخلطهم و اتركه لمده ساعه ثم نصفيهم من مائهم ثم نضع نصف كوب اليونيز واخلطه جيدا المقادير: الجزر- البطاطا- القليل من الماء- ربع كوب بازلاء- ملعقه من الخل- 3 ملاعق زيت زيتون- القليل من الملح و الفلفل الاسود- نصف كوب ميونايز

طريقة تحضير سلطة الجزر والزيتون والجبنه: يقطع الفجل والجزر الى شرائح مستديرة ويوضع في صحن ويفرم البقدونس أو النعناع ثم يضاف الجبن المقطع والزيتون و يرش السماق المقادير: 4 حبات جزر 15 حبة زيتون أسود أو أخضر 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 حبات فجل ربع كيلو جبينه أبيض 5 أعواد بقدونس أو نعناع 1 ملعقة صغيرة سماك

طريقة تحضير لزنيا سبانخ وجبنة: نحضر سلطة البندورة :نطحن مركبات الصلصة في خلاط مع نار حتى الحصول على شكل موحد.نذوقها ونحسّن التتبيل. نحضر خليط الاجبان: نخلط جبنة حيمد لايت، الكوتيج والبيض. نضيف الملح والفلفل . نسخّن الفرن لـ 180 درجة. نركب اللزنيا ونخبز : نعصر اوراق السبانخ جيدا. نضع 3 اوراق لزنيا واحدة بجنب الاخرى في قعر القالب المزيّت ونصب عليها ثلث صلصة البندورة، ثم نضع فوقها ثلث السبانخ وفوقه ثلث خليط الاجبان. نرتب بعد ذلك طبقة اضافية : باستا، صلصة بندورة، سبانخ وجبنة، وننهي بطبقة ثالثة. نغطي ذلك بغطاء الومنيوم ونخبزه حوالي 40 دقيقة. حتى هذه المرحلة يمكن ان نحضّر الطعام قبل يوم ونحفظه في الثلاجة. نزيل طبقة الالومنيوم ، نرش فوقه فتات برمزان ونخبزه لمدة حوالي 20 دقيقة اضافية دون تغطية الى ان يصبح لون الجبنة ذهبيا. ملاحظه: يوجد في هذه اللزنيا كل شيء طيب: باستا، اجبان وخضروات، ومع ذلك فانها لا تسبب السمنة، وذلك بفضل استعمال اجبان قليلة الدسم. مواد للقالب بمساحة 20x28 سم : 9 اوراق لزنيا لخليط الجبنة: 1 ملعقة زيت زيتون لتزييت القالب. 250 غرام جبنة مفرومة بشكل خشن. 2 مرطبان كوتيج 3% 2 بيضة مخفوقة ملح وفلفل اسود مطحون 1 كيس (800غرام) سبانخ مجمد اذيب عنه الثلج. 50 غرام فتات برمزان لصلصة بندورة: 1 علبة (800غرام) بندورة مهروسة. 2 سن ثوم 1 ملعقة سكر احمر 2 ملعقة زيت زيتون 5 اوراق بزيليكوم ملح وفلفل اسود مطحون.

اخي بعد الانتهاء من المواضيع ارسل لي الاستايل اوكي ما الردود والله اضعها واسأل عني اوكي لاني مستعجل بدي اغير الاستايل انتظرك يغالي

اوك يغالي راح اضع 175 رد و75 موضوع وان شاء الله مثل ما اضعها في منتداي تسلم يغالي

تسلم يغالي الله يحفظك ويبارك فيك 250 مساهمة شو رأيك وان شاء الله ايضا راح اكون من الفريق هنا بس والله انا اعرف انه يستاهل اكثر بس عندي دراسه وامتحانات بس راح اضغط على نفسي الف شكر لك مقدما وانتظر ردك

اخي الغالي شكرا لك بس المقابل اعتمادات انت تعرف ما بقدر لاني لا املك وان قرر مساهمات يكون افضل تحياتي لك

السلام عليكم اخي الفهلوي اود ان اطلب منك هذا الاستايل http://www.alfahloy.com/t21413-topic بانتظارك

هذا الاستايل المراد تحويله http://katch-anime.com/vb/ تحويله بكل القوالب انتظر ردكم تحياتي