wlaa ahmed

ابتسم ...ثم ابتسم ابتسم . ابتســــم وواجه الحيـاةعـــاندالدنيــا وابتسمفإن بعــد الليــلصبـح يرتسـم ابتســــم بسبـب و بدون سببفإذا كـان الضحك مـنغيـر سبب قلـة أدبفالإبتسامة بغيـر سبب هـوالأدب بعينه .... ابتسم عندما تعلم موعد رحيلهم امسح دموعك ثم انهض وابتسم واحذر ان تذرف كل دموعك واحتفظ باكثرها لانك عند رجوعهم ستكون احوج الى تلك الدموع فسيكون طعمها الذ واشهى كونها دموع اللقاء والفرح ابتســـموقـــت الحـــزن وقت الوداع وبكل وقت ابتســـم عندما تعلم موعد غيابهم ابتسم في الهـــم و الإحبـــاط و اليـــأس فالإبتسـامة حينهــا تمثـــل عـــزاءو دافعــاً للإستمــرار ابتسم ابتسم ابتســم حتـــى و لـــو كـــان قلبـــك ينعصـــرمـــن الألـــملو كـــنت فـــي اشـــد حالات الألم ابتســـمفان لهـــا تأثيـــراًيلامـــــس الوتــر الحســــاس في الآخـــرينابتســــــــم و أحجـــز لكمكـــانــاً فـــيقائمــة الأقويـاءالذيــــن لم تبعثرهمالحيــاة يمينـاً و شمالاُو هم مستسلمون لهـــاالذيـــن لم يجعلوامــن الحـــزن رمـــزاً ليومهم و غدهمو مستقبلهمالذيـــن قامــواوصمــدوابكــل شجـــاعةالذيـــن ابتســـموابكـــل محبـــة الذيـــن تبتسم قلوبهمقبـــلشفاههملذلك فابتســـمثـــمابتســـم ثـــم ابتســـم ثم ابتسم هيـــا ابتســــموارمــي كـــل هذهالهمومفى المـــاضي وعش حاضركبتفاؤل ابتســـمفليـــس هنـــاك أرقـــى مـــنالإبتســـامة عندما تكمل قراءة الموضوع ابتسم ثم ابتسم مرة ثانية ومع تحياتي لكم

تخيل أن لديك كاس شاي مر تخيل آن لديكـ كآس شاي مر وآضفت إليه سكرآً...ولكنك لم تحرك آلسكر فهل ستجد طعم حلاوة آلسكر ..؟ بآلتآكيد لا... آمعن آلنظر في آلكآس لمدة دقيقة.. وتذوق آلشاي ...هل تغير شيء..؟ هل تذوقت آلحلاوة ...؟ آعتقد لا... آلآتلاحظ آن آلشاي بدآء يبرد ويبرد وآنت لم تذق حلاوته بعد ..؟ إذن محاولة آخيرهـ ضع يديك على رآسك ودر حول كآس آلشاي ... وآدعُ ربكٌ آن يصبح آلشاي حلواً إذن ... كل ذلك جنون وقد يكون سخفآً... ف لن يصبح آلشاي حلوآً.. بل سيكون قد برد ولن تشربه آبدآً.... وكذلك هيا آلحيآهـ .. ف هيا كوب شاي مر وآلقدرآت آلتي وهبك آلله إياها وآلخير آلكامن دآخل نفسك.... هوا آلسكر آلذي إن لم تحركه بنفسك ف لن تتذوق طعم حلآوته وإن دعوت آلله مكتوف آلآيدي آن يجعل حيآتكـ آفضل ف لن تكن آفضل إلآ إن عملت جآهدآً بنفسكـ.. وحركت إبدآعآتكـ بنفسك ... لذلك إعمل ... لـــتــصــل... لــتــنــجــح... لتصبح حيآتكـ آفضل وتتذوق حلآوة إنتاجكـ ..وعملكـ ..وإبدآآآآآعكـ لقد علمنا آعزآئي مما قرآئناهـ آن آلحياهـ لنا وحدنا ونحن من نقرر ماذا سوف نكون فيها او ماذا سيكون دورنا في هذه الحياه صحيح أن قدرة الله علينا هيا الاساس ولكن نحن ايضاً لدينا الخيار ولدينا القرار ف الحياه جهاد ومن لم يجاهد في هذه الحياه ف عذراً أظنه لا يستحق العيش بها جلوسنا وانتظارنا ونحن مكتوفي الايدي ب آن يتحقق ما نريد ف هذا آكبر وهم آنت تمارسه لآن الله سبحانه وتعال قال ( إسعى يا عبدي وآنا آسعى معكـ ) ولم يقل آجلس يا عبدي وتمنى وانا س آحققه لك لذلك يجب آن لا ندع هذه الحياه تمضي دون ان نحقق ولو بعض مما اردناهـ وتمنيناهـ لا تقل ب آن هناك آمور صعبه ف كل شي ممكن بقدرة الله واجتهاد العبد لآن آضخم آلآبوب وآعظمها تفتح بمفتاح صغير إعطي نفسك حقها في الوصول الى ما تريده لا بد آن تتعب ولكن ثمرة تعبك ستكون لا مثيل لها وستكون آنت راضي عنها كل الرضاء إستعن بالله وآطلق آلعنان لتحقيق آحلآمك وآمآلك والوصول الى ما تطمح إليه مع تحياتي لكم

صدآقه معنى جميل .. لا يدركه إلا من حظي بصديقـ [ هـ صدوقـ [ هـ تظلم الدنيا .. في بعض الأوقات .. وتصبح أبكما .. أصما .. لا تستطيع .. آن تكمل .. مسير بمآ بقي من حياتك .. خوفا .. آن تصطدم .. بأعظم مما رأيت ... وقتها يأتي من يضيء حياتك .. من يرسم بسمة على شفاهك .. يأتي من .. يحمل عن كاهلك .. كل حزن وضيقه وهم .. يأتي من يشعرك بآن الدنيا بخير .. وآن هنآك من يحمل حزنك .. قبل آن يقوم بإسقاطك .... ليس صديقك من كآن معك دآئما .. ولكن صديقك من يكون باستقبالك عندما .. يصل سفير الحزن إليك

الأسرار العشرة " لتكون شخصية جذابة " ... .. . .. ... ــ كن خلوقاً تنل ذكراً جميلاً . ــ أظهر اهتمامك بالآخرين . ــ التفؤل و الحماس . ــ تواضع لكل الناس . ــ لا تغضب أبداً . ــ تعلم السحر الحلال " الإبتسامة " ــ لا تقديم الهدايا . ــ اهتم بشكلك و مظهرك الخارجي . ــ أتقن فن الكلام . ــ أتقن فن الإستماع و الإصغاء .

أحلم بـ زوج يحبني كمــا أنا بـ كل ما بي يحبني لـ ذاتي .. لـ عقلي .. لـ خلقي .. ل...ـ ديني ... ... أحلم بـ زوج تروق له غيرتي لا يسأم من عصبيتي عندما تزداد عليّ الضغوط أحلم بـ زوج يمتص غضبي ويحتويني أحلم بـ زوج يتقبلني بـ كل عيوبي لا يحــاول أن يغيرني فقط .. يحبني كما أنا

نشرة جوية للأحوال الإيمانية سجل مقياس درجة التقوى لعصرنا الحالي ... انخفاضاً كبيراً في مستوى الإيمان وهذا يرجع إلى شدة البرودة التي سادت جميع أرجاء ضمائر الناس، كما سجلنا هبوب رياح محملة بالعلمانية والانحلال وتسرب تيارات غربية على الوطن الإسلامي في الأوساط الفكرية والعقائدية، وعن طريق الصور التي التقطناها من القرآن والسنة لاحظنا تشكل غيوم من الفتن كقطع الليل المظلم كما لاحظنا نشوء زوابع من البدع والخرافات شوهت وجه الإسلام وأدت إلى تولد براكين من الأحقاد وزلازل من الشحناء بين المسلمين. أما توقعاتنا لغد إن شاء الله: فإنه سيعود الصفاء لعقول الشباب المسلم ما إن تمَّسَك بكتاب ربه وسنة نبيه (صلى الله عليه وسلم) وسينقشع الضباب من على الطريق مما يجعل رؤية فجر الإسلام واضحة وفي الصباح..ستسقط بعض الأمطار الخفيفة على القلوب المؤمنة لتزيل بعض الأتربة الغربية الملوثة. وأخيراً: ننصح أخواتنا المسلمات بارتداء الحجاب الإسلامي نظراً لشدة الرياح المحملة بالانحلال والضلال. كما ننصح الشباب المسلم بارتداء نظارات غض البصر عند الخروج في الصباح مع تمنياتنا بقضاء أيام سعيدة على كوكب الأرض خالية من الأتربة الغربية، والاستمتاع بالأيام في ظل الإسلام

مــــــــــــــــاذا لو رحلـــــــــــــــــــت.... ؟؟؟ لحظة مارأيتك انتابني شعور غريب .. شعور لاأستطيع وصفه .. شعور يجذبني نحوك.. فأنا محتاج لك وإلى صوتك العذب وإلى قلبك الوفي ومع مرور الايام زاد تعلقي بك وأحببتك حباً لايوصف فأصبحت مجنون بحبك وعندما جلست وحدي .. راودتني افكار مخيفه تصورت لحظة فراقك عني وتخيلت الحزن الذي سوف يملأ حياتي والالم الذي سأعيشه على ذكراك .. والابتسامه التي سوف ترحل عني ماذا لو رحل صوتك الذي هو أمل لحياتي وذهبت ضحكتك التي تداوي جروحي فهجرك لي هو موتي ولاحياة دونك أبداً.. حبيبي رحيلك عني يقتلني يقتل الشوق في داخلي.. رحيلك عني يحطم كياني يسرق الفرح من دنيتي برحيلك حبيتي تعيد الايام أحداثها وتموت الساعات والثواني في حياتي وتذرف العين دموعها.. وتبكي الاطلال ذكرى رحيلك عني...!

نخط أحرفنا بين أوراق الزمن .. وبين زوايا أسماء وهمية وأن لم تصل برقياتنا الصغيرة تلك .. لأرواح فارقت حياتنا بالواقع نتألم .. وبذات الوقت .. يلامسنا احساس بأن عناق الأرواح لامس شىء بالنفس ... شعور جميل يتلبسني.. .. يمتزج بتنهيدة .. أتنفسها من أعماق صدري وأرسلها برفق بين مياه ... المجهول ودفء الاحساس يقودها

الحــب.. شعور جميل يغمرك من رأسك إلى أخمص قدميك .. الحـــب .. يمدك بالدفئ والعطاء ..يمدك بالطاقة والقوة والوفاء.. الحـــب.. من أكبر النعم في حياتنا لأنها تذكرنا بمشاعرنا كبشر .. الحـــب.. شعور جميل ومعنىً سامي يأخدك إلى العالم الذي تريده وتحلم به.. الـحــب.. جرعة من دواء لذييييييذ علينا أن نأخذه دوماً بإستمرار

المقادير : باكيت معكرونة باستا ثلث كوب بقسماط مخلوط مع ابهارات ايطالية ربع كوب برميجان شيز 4 صدوردجاج بدون عظم 2 بيض 2ملعقة صغيرة زيت زيتون نصف كوب جبنة موتزاريلا 3 كوب صلصة اسباجيتي الطريقة: نسخن الفرن على درجة375 F ثم نخلط البقسماط وجبنة البرميجان مع بعض ثم نغمس الدجاج بالبيض بعدها بالبقسماط ثم نضعهم في صينية ويدهن قاعها بالزيت ونضع قطرات زيت الزيتون ومن ثم تزج في الفرن لمدة نصف ساعة او اكثر الى ان ينضج الدجاج ويحمر ثم نرش عليه جبنة الموتزاريلا ونعيده داخل الفرن الى سيحان الجبنه ثم نكون خلالها سلقنا الباستا وسخنا صلصة الاسباجيتي من قبل ثم بعد تصفية الباستا من الماء نضع عليها الصلصة ونحركهم ثم نضع على وجهها شرائح الدجاج ونزينها ان احببتم بورق الريحان الاخضر او حسب الرغبة 4- قومي بتحمير البصل لمدة 6 دقائق حتى يتلون ويصير ذهبيا بعد التحمير. 5- بعد أن يلين البصل أضيفي الثوم والكوساء حتى تلين بدورها. 6- أضيفي الطماطم والسكر والفلفل المطهي والمقطع ثم تبلي المقدار بما يلزم من الملح والفلفل. 7- ضعي شرائح الدجاج في الخليط السابق. 8- ضعى الفطر على الخليط السابق. 9- استمري في طهي الخليط دون تغطية الوعاء لثلث الساعة على حرارة هادئة. 10- قدمي الوجبة مع الأرز أو المعكرونة. 11- يمكن التجميل بالريحان المقطع صحة وهنا على قلوبـــــكم

[b][b]المقادير:[/b] * 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي * ½ كغ من لحم البقر المفروم * 1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي [/b] * 600 مل من الماء * 200 غ من الكراث أو البصل المقطع إلى شرائح رفيعة * ½ كغ من البطاطا المسلوقة والمقطعة إلى شرائح * رشة من الملح حسب المذاق * رشة من الفلفل الأسود المطحون حسب المذاق لصلصة البشاميل: * 4 أكواب أو 1 لتر من الحليب * 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي * ¾ كوب أو 75 غ من جبنة الموتزاريلا المبشورة * ¾ كوب أو 75 غ من جبنة التشيدر المبشورة والمخلوطة مع جبنة الموتزاريلا [b]طريقة التحضير:[/b] * تسخن ملعقتان من الزيت في مقلاة، يقلى اللحم المفروم حتى ينضج ويصبح لونه بنيا ذهبيا. * تضاف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي مع الماء لتحضير الصلصة. تغلى الصلصة وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. * يسخن الزيت المتبقي في مقلاة ويضاف الكراث أو البصل ليقلى ثم يترك جانبا. * في هذه الأثناء، يمزج الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي، ويغلى المزيج ويترك لمدة دقيقتين حتى تصبح الصلصة كثيفة. * ترفع عن النار وتترك جانبا. * يسكب مقدار من صلصة البشاميل في الصينية، وتصف شرائح البطاطا عليها مع رش الملح والفلفل حسب المذاق. * ثم تسكب فوقها صلصة البولونيز مع صلصة البشاميل المتبقية. يوضع الكراث أو البصل فوق المزيج وتزين الصينية بالجبنة المبشورة. * تخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة على حرارة 190 درجة مئوية.

تتبيلات للدجاج المشوي بجميع انواعه [size=25]•1---خلطة الدجاج المشوي المسحوب من العظم[/size] [size=25]صوص صويا +خل ابيض+ثوم وفلفل ابيض+زبدة لوز+ وزبادةسايحه[/size] [size=25]كلها تخلط مع بعض ويتبل الدجاج ويوضع بالثلاجه لوقت الاستعمال[/size] [size=25]---------------------------------------------[/size] [size=25]دجاج مشوي انصاص[/size] [size=25]بصل مبشور+ثوم مدقوق+ بهارات+فلفل احمر مطحون+كتشب اسود+زيت تخلط جميعها ويتبل بها الدجاج[/size] [size=25]-----------------------------------[/size] [size=25]لعمل صينية الدجاج[/size] [size=25]اخلط لبن زبادي مع عصير الطماطم والملح والليمون والبهارات واضعه على الدجاج وادخل الصينيه بالفرن والفها قصدير[/size] [size=25]------------------------------[/size] [size=25]خلطه للبروست[/size] [size=25]لبن زبادي+ملعقه حليب بودرة+بياض بيض+فلفل اسود مطحون+ ويخلط الجميع بالخلاط ويتبل به الدجاج بغمس الدجاج بالخلطه ثم البقسماط ثم اللبن ثم البقسماط ويقلى[/size] [size=25]------------------------------[/size] [size=25]خلطة بفتيك[/size] [size=25]بصل مفروم عصير ليمون وفلفل اسود[/size] [size=25]----------------------------------[/size] [size=25]لشوي الدجاج بالفرن[/size] [size=25]ادهني الدجاجه باللبن+الهرد+وبهارات+كتشب البندورة+وفلفل احمر على حسب[/size] [size=25]--------------------------------------[/size] [size=25]وهناك طرق ا*** منها :[/size] [size=25].. انقع بفنجان قهوة هيل + زعفران وماء ورد + وشوية لون .. اخلطهم عدل ..[/size] [size=25]ثم اضيفهم على بهارات الدجاج .. واقلى سواء بالزيت او بالشواية ..[/size] [size=25]وانتبهى اذا كان الدجاج طازج .. وصغير .. اذاحمرتيه وما بغيتيه يصير يابس ..( حطيه فى الحرارة مباشرة وسكرى عليه ) عشان ما يصير يابس .[/size] [size=25]==============[/size] [size=25]والطريقة الثانية[/size] [size=25].. قطعى الدجاج الى قطع متوسطة 8 قطع مثلا واغسليها جيدا .. ثم .. حطى كركم ، زنجبيل وثوم وبقدونس وفلفل اخضر وفلفل رومى ( هذه خلطة مطحونة ) صلصل ، ملح قليل ، حبة ماجى ، ملح صينى ، شوية صوص ، وبهارات قليلة ، وخليه يغلى بدون ماء ، لانه الدجاج بنفسه راح يكون ماء ، وبعدين اقليه بالزيت حتى يحمر لونه . ومباشرة الى حرارة الطعام حتى لا يتيبس .. خاصة اذا كان طازج .[/size] [size=25]وهناك طريقه ا*** وهي[/size] [size=25]نجيب الدجاج طازجة واغسلها تمام بالخل والملح[/size] [size=25]وبعدين اجيب ليمونة وشوية كركم وفلفل اسود مطحون[/size] [size=25]وافرك فيها الدجاجة وبعدين اخلي الليمونة بقشرها في بطن الدجاجة يعطيها ريحة حلوة وادخلها الفرن واضيف شوي ماء في الصينية واتركها الين تستوي وبعدين اخرجها وادهنها بالمايونيز كلها ..........[/size] [size=25]وادخلها ثاني تتحمر وترى المايونيز يعطيها لون حلو .....[/size] [size=25]طريقة بسيطة وسهلة للدجاج[/size] [size=25].....تقطعين الدجاجة الى 8 قطع وبعد ماتنظفينهم[/size] [size=25]تحطينهم بقدر وتحطين عليهم ثلاث ارباع قارورة شطة وثلاث ارباع قالب زبدة وبس[/size] [size=25]وتحطينهم على النار الين ماتستوي الدجاجة طبعا على نار هادية مع التحريك....[/size] [size=25]يطلع طعمها جنان زي اجنحة الدجاج الي في بيتزا هت اودمونيزبيتزا ويمكن الذ.....[/size] [size=25]بطريقه الكيس ريحتها ممتازه ويقولون طعمها روعه[/size] [size=25]البهارات اللي تستخدم[/size] [size=25]ملح-فلفل-كمون-ك***ه ناشفه-بهارات حلوه ربع م ص -رشه كركم-رشه قرفه-[/size] [size=25]بصل مفروم واتركها لمده ساعه الى ثلاث ساعات وبعدين احطها بلكيس فى فرن متوسط الحراره[/size] [size=25]حتى تحمر وبعد يطلع منها صوص[/size] [size=25]===================[/size] [size=25]طريقه الكيس تقليديه وهى[/size] [size=25]بحشى الدجاجه ارز مسويه لها مخصوص ويكون بالحم المفروم والصنوبر والبهارات العاديه حقتنا[/size] [size=25]وبعدين احشى الدجاجه بعد تركها تتبل لمده ساعه على الاقل[/size] [size=25]وبعدين افرش البايركس بالفويل وادهنه زيت او سمنه[/size] [size=25]وبعدين اجيب نص معلقه معجون طماطم[/size] [size=25]ونصف معلقه شطه هوت صوص[/size] [size=25]ونصف معلقه مايونيزوكتشب[/size] [size=25]واخلطهم وادهن بهم الدجاجه[/size] [size=25]واغطيها بالفويل من فوق ايضا حتى تنضح واشيل الفويل وتركها تتحمر[/size] [size=25]خلطة[/size] [size=25]مــــــــــــــســـــــــــــــتـــــــــــــــعــ ــــــجــــــــلــــــــــة[/size] [size=25]لشوي أو تحمير الدجاج و ميزتها أنها ممكن أن تعملين منها كمية كبيرة و تضعينها في كيس (تضغط بحيث تصير مسطحة ليسهل عليك استخدام قطعة م**ورة[/size] [size=25]منها) و تضعينها في الفريزر لوقت الحاجة.[/size] يتبع.......

السلام عليكم ورحمة الله وبركاآتة [size=21] المقاآدير: كوب دقيق علبه زبادي نصف ملعقة بيكنج باودر ملح ماء للعجن سمسم ا حبه بركه للزينه مقادير الحشو صدر دجاج فلفل اسود ,, بهارات مشكلة ,, ملح ,,كركم بصل جوانح فلفل الوان افوكادو جبن شرائح علبه زبادي حطي او شيلي الي تبغيه من الحشو الطريقة: 1-**كوب دقيق علبه الزبادي نصف ملعقة بيكنج باودر ملح و ماء للعجن نخلط المقادير مع بعض جيدا للحصول على عجينة طريه 2-**نشكلها دوائر صغيرة ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة. 3-** تقطع الدجاج والفلفل وتهرس الافوكادو 4-**تخلط جميع المقادير مع علبه زبادي وتترك اترتاح مع وقت راحه العجين 5-**في مقلاه قليل زيت وضيفي مقادير الدجاج بالزبادي الى ان ينضج 6-**خذي مقدار الدجاج واخلطيه في العجين وحطيه في الفرن ورشي في الوجه سمسم او حبه بركه الى ان ينضح حوالي 15 الى 18د 7-**واضيفي الجبن على السطح ورشه السمسم حبه البركه وضعيه في الفرن 5 دقائق اى ان يذوب الجبن وافتحيها وحطي جرجير فيها 8-**وتقدم والف هنا وعافيه وقدميها مع الجرجير روعه منقول [/size]

[b][b]المقادير:[/b] * 4 حبات بصل أصفر حلو متوسط الحجم غير مقشر * ملعقة كبيرة بذور كمون * نصف كوب جبن قابل للذوبان * كوب ج[/b] بن كوتيخا أو رومانو مبشور أو أي جبن قديم * 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضية * ملعقة كبيرة خل * ربع ملعقة صغيرة صلصة فلفل حارة (جربي صلصة تاباسكو) * نصف ملعقة صغيرة ملح * نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج مطحون [b]طريقة التحضير:[/b] * سخني المشواة، ثم رصي البصل غير المقشر في إناء خبيز صغير الحجم وغطيه بورق ألومنيوم. ضعي البصل في المشواة علي بعد 5 بوصات من الحرارة واشويه لمدة ساعة مع قلبه كل 5 أو 10 دقائق إلي أن يسود البصل من الخارج ويصبح طريا من الداخل. اخرجي البصل من المشواة واتركيه جانبا ليبرد. * سخني الفرن حتى 375 فهرنهايت. * بعناية قشري حبات البصل مع مراعاة إبقائها سليمة بعد التخلص من قشرتها الخارجية السوداء. * قطعي البصل بالعرض إلي نصفين ثم بإصبعك أزيلي القلب مكونة قوالب من البصل المشوي سمك كل منها ثلاثة أربع بوصة، احتفظي بالقلب جانبا. * ثم بطني أكواب البصل بقطع البصل المشوية المنزوعة (القلب) وذلك حتى لا يتسرب الحشو للخارج. * حمصي بذور الكمون في مقلاة صغيرة الحجم علي نار هادئة مع هز المقلاة باستمرار إلي أن تميل البذور للون البني وتظهر رائحتها وذلك لمدة تتراوح من 2-3 دقائق. انقلي البذور إلي لوحة التقطيع وقطعيها بخشونة. * قطعي بقية قلب البصل وضعيه في إناء صغير وأضيفي له الجبن والكريمة وبذور الكمون والخل و صلصة الفلفل والملح والفلفل وامزجي جيدا. * قسمي مزيج الجبن بين قوالب البصل ثم ضعيه في إناء خبيز واخبزي البصل المحشو لمدة تتراوح من 15-20 أو إلي أن يذوب الجبن ويميل البصل للون البني قدميه ساخنا وصحتين.

صينية بطاطس باللحم المفروم [size=21] المقاآدير: بطاطس مقطعة الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة ملعقة دقيق 3 ملاعق زبده أو زيت ملعقة زعتر كوب صوص اللحم لحم مفروم الطريقة: توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اركيها جانبا سخنى الزبدة على النار أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا.. ثم أضيفى اللحم المفروم استمرى فى التقليب عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها ثم البطاطس المهروسة قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه الشكل النهائي للصينية صينية بطاطس باللحم المفروم منقول [/size]

صباحكم فل اليوم جايبتلكم طبق تاكلو اصابعكم وراه وسهل وبسيط يصلح للكسوله مثلي ههههه هو مسقعه بس على طريقتي اتمنى يعجبكم المقادير صدور دجاج(بدلا عن اللحم المفروم احسه اطعم والذ) بصله متوسطه ثلاث فصوص ثوم فلفل اخضر حبة طماطم كبيره والتغطيه؛ قشطه وجبن سايل و2م مايونيز(بدلا عن خلطة البشاميل المتعبه) واليكم الطريقه اول شي تاخذي البصل والثوم وتفرميه ناعم ثم تقليه عالنار مع نص باك زبده حتى يذوب ثم تحطي الفلفل الاخضر بعد ماتقطعينه قطع صغيره ثم حبة طماطم وشوية بقدونس انا ماحطيته لانه ماكان متوفر ثم تاخذي صدور دجاجه وتقطعيها مربعات صغيره وتحطيها عالخلطه مع رشة ملح وبهار مع التقليب المستمر على نار هادئه حتى ينشف تماما تقريبا نص ساعه بالكثيرواثناء ماهو عالنار قطعي البطاطس والباذنجان شرائح واقليها ونشفيها من الزيت بعدين جيبي الصينيه الي بتحطي فيها المسقعه انا حطيت البايركس صفي اول طبقه الباذنجان ثم البطاطس ثم اخر شي ضعي الدجاج بعد ماينضج واخر خطوه اخلطي قشطه مع كاسة جبن المراعي السايل مع ملعقتين كبيره مايونيز وحطيها عليه وفالاخير رشي الوجه بجبنه مبشوره انا حطيت كرفت بعد مابشرته>من سالك ههههه ودقايق فالفرن لحتى بس ماتتحمر خفيف وبتكون جاهزه للتقديم وصحتين وهنا على قلوبكم لاتنسوني من الدعوات الحلوه ياحلوييييييييييييين

[size=16] الطريقة [center] على طول:[/center] جهزي لتتبيل الدجاج ذوبي مكعبين ماجي في شوي ماي حار في بادية علبة لبن صغيرة حطي الماجي المذوب على اللبن وشوي فلفل احمر مجروش وبابريكا بودر وفلفل اسود وشوي ملح وخلطية شيلي منة شوية على جنب في كوب في بايركس رصي الدجاج المقطع بالجلد وصبي فوقة اللبن بالماجي بشري علية 5 فصوص ثوم قطعي بطاطس وجزر وفلفل رومي على الدجاج شوي اللبن المخلوط اللي قلت لك شيلي على جنب خلطي معاة صلصة طماطم علبة وصبي على الدجاج ورشي شوي زيت او زبد لفية بورق المنيوم وعلى الفرن وعقب 45 دقيقة تقريبا ارفعي القصدير ليتحمر الوجة وبالعوآفي [/size]

المقادير : كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن الطريقة : نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانبا نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق عند الغرف نشيل الخلطة جانبا ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل أتمنى الوصفة عجبتكم وبالعااااااااااافية

استخدمت ثمرة الملوخية زمنا طويلا دون أن يعرف لها اسم ويقال أن اسمها الأساسي هو الملوكية وسبب التسمية هذه الثمرة بهذا الاسم كما تذكر لنا كتب التاريخ هو أن الخليفة الحاكم بأمر الله اصدر أمرا بمنع أكل الملوخية على عامة الناس وجعلها حكرا على الأمراء والملوك فسميت (الملوكية) ثم حرف هذا الاسم إلى اسم الملوخية · وفي راية أخرى تقول أن أول معرفة العرب لها هو في زمن المعتز لدين الله الفاطمي حيث أصيب بمغص حاد في أمعائه فأشار أطباؤه بإطعامه الملوخية وبعد أن أكلها شفى من المرض فقرر احتكار أكلها لنفسه والمقربين منه وأطلق عليها من شدة إعجابه بها اسم ( الملوكية) أي طعام الملوك وبمرور الزمن حرفت التسمية إلى الملوخية. يقال أن الملوخية اليابسة أكثر فائدة وغذاء للجسم من الملوخية الطازجة ، بتحليل الملوخية وجدا أن 100 غرام منها تحتوي على: الطازجة تحتوي على 4% بروتين تقريبا أما اليابسة فتحتوي على حوالي 22% بروتين الملوخية الطازجة تحتوي على حوالي نصف في المائة دهون بينما اليابسة تحتوي على 2% دهون والملوخية الطازجة تحتوي على 1.5% ألياف بينما اليابسة تحتوي على حوالي 11% ألياف تعتبر الملوخية من أغنى الخضراوات الورقية غني بفيتامين(a) فهي تحتفظ به حتى عند الطبخ أو التجفيف ثبت علميا بأن المادة الغروية) المخاطية) الموجودة بورق الملوخية لها تأثير ملين ومهدئ لأغشية المعدة والأمعاء ولاحتواء أوراقها على الألياف فهي تكافح الإمساك بشكل فعال. تكتمل فائدة الملوخية بإضافة اللحوم لها كالحمام أو العصافير أو لحم الأغنام أو الدجاج أو الأرانب حيث ترتفع درجة مادتها الغذائية . وثبت من الأبحاث أن تناول الملوخية يساعد على تهدئة الأعصاب وتقوية البصر وتنشيط ضربات القلب كما تساعد في علاج ضغط الدم المنخفض وهبوط الطاقة والوهن الجسدي . تحتوي الملوخية على نسبة جيدة من فيتامين (b) الذي يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم ( الأنيميا) كما أن الملوخية تمنع تكون حصى المثانة والكلى والتهابات المسالك البولية . الملوخية من أغنى الخضراوات احتواء على مادة الكاروتين بنسبة تفوق ما يوجد بالجزر ، ومادة الكاروتين تتحول في الجسم إلى فيتامين (a) الذي يساعد على زيادة مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض والذي يؤدي نقصه بالجسم إلى ضعف النظر ليلا. ونتقلاعن موقع طبيعي / فوائد الملوخية إذا كنت من الذين يكرهون الدواء، أو لا يستطيعون تعاطي أقراص المسكنات والمضادات الحيوية. أو من الذين يخافون من وخز الحقن، فيكفيك تناول "أكلة ملوخية" لتستريح من آلامك التي احتار في تشخيصها الأطباء، أو فشل في علاجها الدواء!! فقد أثبت علماء المركز القومي للبحوث بمصر أن "الملوخية" لها العديد من الفوائد الصحية، حيث تقوي القلب والنظر وتزيد الفحولة وتخفف من متاعب الجهاز الهضمي والقولون وتخلصك من قائمة طويلة من الأمراض بدون أية مضاعفات جانبية!!. من الآن فصاعدا توقف عن الشجار مع زوجتك إذا كنت "لا تحب الملوخية" وأحرص على أن يكون هذا "الطبق" بمثابة ضيف دائم على مائدتك الغذائية!! ، ويقول الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ ورئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث بمصر: تعد الملوخية وجبة غذائية كاملة نظرا لغناها بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف، فقد اكتشف أن هذه النبتة تحتوي على كمية وفيرة من الفيتامينات (أ) و(ب) والأملاح المعدنية الهامة للجسم كالحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم، وأكثر ما يميز "الملوخية" عن غيرها من النباتات الورقية أنها لا تفقد أيا من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهو، كما هو الحال مع أغذية أخرى مماثلة. وبتحليل "الملوخية" وجد أن 100جرام منها إذا كانت طازجة تحتوي 4على % بروتين، وإذا كانت يابسة فإنها تحتوي على 22% بروتين و2% دهون و11% ألياف فضلا عن غناها بفيتاميني (أ) و(ب) وكميات عالية من الحديد الذي يقضي على الأنيميا وفقر الدم ويحافظ على خلايا الجسم من التآكل، والفسفور الذي يحافظ على خلايا الدماغ ويجدد الذاكرة وينشط القدرات الذهنية، فيما يعتبر الكالسيوم أساسيا للحفاظ على الجسم والوقاية من هشاشة العظام. أما المنجنيز الذي يتوافر بكميات وفيرة في "الملوخية" فهو ضروري لتوليد هرمون الأنسولين الذي يضبط مقدار السكر في الدم ويكافح هشاشة العظام ويبعد شبح العقم الذي يؤدي الى نقص المنجنيز بالجسم في بعض الأحيان إلى الإصابة به. فوائدها الصحية ولكن كيف ينظم "طبق الملوخية" ضربات القلب ويحول دون الإصابة بالأزمات القلبية؟ يجيب الدكتور فوزي الشوبكي قائلا: الفيتامين "أ" الذي تحتويه الملوخية معروف بفوائده العديدة في الحفاظ على الجسم، فهي كنبات ورقي تحتوي على مادة "الكلوروفيل الخضراء" ومادة "الكاروتين" بنسبة أعلى من تلك الموجودة في الجزر والخس والسبانخ، وتتحول مادة "الكاروتين" في الجسم إلى فيتامين (أ) الذي يقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض، ويقوي النظر، ويحافظ على أغشية الكثير من الأعضاء ويحميها من الشيخوخة المبكرة والتآكل. بينما يلعب فيتامين (ب) دورا كبيرا في تحويل الغذاء الى طاقة وإفراز الأحماض الأمينية، وزيادة إفراز الهرمونات خاصة الذكورة. كما أثبتت الدراسة توافر مادة "الجلوكوسايدز" بكميات كبيرة في نبات الملوخية مقارنة بالبصل والبقدونس والثوم، حيث إن تلك المادة المشار اليها تحتوي على مركبات "فينولية" مثل "الفلافونات" و"الجلوكوسيدات" وهي مواد تحمي الجسم مما يعرف بالشوارد الحرة الطليقة والمؤكسدة التي تعمل كعامل مختزل داخل الأوعية الدموية وتؤدي إلى تصلب الشرايين وزيادة نسبة الكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم واضطراب نبضات القلب، وفي بعض الأحيان التعرض للأزمات القلبية. وأكدت الابحاث أن أكل الملوخية يقلل من تلك المخاطر ويحول دون الإصابة بتلك القائمة الطويلة من الأمراض. وعن دور "الملوخية" في علاج متاعب الجهاز الهضمي وحصوات الكلى يقول الدكتور فوزي الشوبكي: تحتوي أوراق الملوخية على مادة مخاطية تسمى "ميوسولج" وكمية كبيرة من الألياف التي تحول تلك المادة الغرائية دون حدوث مضاعفات لها لمرضى القولون العصبي، ومن يعانون من اضطرابات الهضم ومشاكل بالمعدة. ولذلك فهي وجبة سهلة الهضم وملينة، حيث تساعد على التخلص من الإمساك وسهولة عملية الإخراج، وتخفف من الاضطرابات الهضمية لمرض الكبد والجهاز الهضمي والمتوقفين حديثا عن التدخين، والذين غالبا ما يصابون بالإسهال أو الإمساك وتهدئ الأعصاب وتقلل من الاضطرابات العصبية وتخفض ضغط الدم وتدر البول. ولكن ما هي علاقة الملوخية بتخفيف الاضطرابات العصبية؟ يجيب على هذا التساؤل الدكتور حسين زهدي الشافي استاذ الأمراض النفسية والعصبية قائلا: تحتوي الملوخية على كميات عالية من مادة الكاروتين وفيتامين "أ" الذي يحسن من آداء الموصلات العصبية بالجسم، كما أن مادة الكاروتين والبيتاكاروتين تساعد ايضا على إفراز هرمون "السيرتونية" الذي يحسن من الصحة النفسية ويقاوم الاكتئاب ويشعر الانسان بنوع من المقاومة الذاتية والمناعية ضد المسببات العضوية للاكتئاب، ومن هنا تحفظ وجبة الملوخية حاجة الجسم اليومية من المواد المساعدة على إفراز هرمون "السيرتونين" وتحول دون التوتر والاضطرابات العصبية التي تصيب الانسان بسبب ضغوط الحياة أو التعرض لأزمات نفسية أول تناول وجبة غذائية دسمة تقلل من إفراز الهرمونات المساعدة على تنشيط الموصلات العصبية داخل جسم الانسان او تعيق الغدد الهرمونية عن إفراز المواد المقاومة للقلق والتوتر والاكتئاب. تقاوم الاكتئاب وتخفف من القلق والتوتر، فهي ايضا، كما أثبتت الدراسة كميات عالية من فيتامين "أ" ومادة الكلوروفيل الخضراء مقارنة بالخضروات الأخرى كالخس والجرجير والسبانخ وتعمل تلك المادة وفيتامين "أ" على مقاومة التجلط بالدم وكعامل مؤكسد للشوارد الحرة الطليقة بالجسم، ومن شأن هذه السيولة التي تحدث بالدم بعد أكل الملوخية أن تزيد من معدل تدفق الدم بالاعضاء التناسلية. علاج للعقم واذا كان العقم ينجم في كثير من الأحيان عن ضعف التبويض لدى المرأة فإن الملوخية تحتوي على كميات عالية من العديد من المعادن وتدر البول وأهمها المنجنيز الذي يزيد من افراز هرمونات الخصوبة لدى المرأة ويبعد شبح العقم بسبب نقص هذا المعدن الهام والذي يقف وراء العديد من حالات العقم بسبب العادات الغذائية الخاطئة . وإذا كانت "الملوخية" لها القدرة على علاج الكثير من الأمراض بسبب احتوائها على كميات عالية من المواد الطبية الطبيعية دون أية أضرار جانبية مقارنة بالأدوية الكيماوية والمعروفة بمضاعفاتها الجانبية العديدة فإنها كذلك تعد من أهم الأغذية للسيدات طوال شهور الحمل، وأوضح الدكتور أحمد عارف أستاذ طب النساء والتوليد بجامعة القاهرة علاقة "الملوخية" بالحمل قائلا: تحقق "الملوخية" فوائد طبية وغذائية عديدة لمن يفضلون أكلها، فإذا كانت الدراسات قد أكدت أنها تخفض ضغط الدم وتقوي عضلة القلب بالإضافة الى ذلك تعتبر بمثابة غذاء مثالي للأم الحامل، لكونها من أغنى الأغذية التي يتوافر فيها بكثرة فيتامين (أ) وهو من أهم الفيتامينات اللازمة للحفاظ على صحة الأم والجنين، كما ان الملوخية تحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم ونقص الحديد الذي يصيب كافة النساء أثناء الحمل خاصة خلال الشهور الأولى.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاآتة [size=21] الطــــــــــــريـــــــــــــقــــــــــــة نقطع الدجاج قطع صغيره نقطع البصل شرايح نقطع الكوسا والجزر لنص دائره نضع زيت ثم الدجاج أو اللحم ونتركه لمده 10 دقايق ثم نضيف البصل والبهارات وعصير ليمون وقليل من الماء ونركه لمده 10 دقايق ومعجون الطماطم وثم نضيف الجزر والكوسا ونتركه نص ساعه ثم نضيف القشطه والجبن ونحرك >>>> بس انا حطيت أول المكرونة وبعدين الجبنة والقشطة وبعد خمس دقايق نضيف المكرونه ويقدم ساخن بعد وضع جبنه ميزيلا عليه .. //منقول// [/size]

المقاديـــــــــــــــر: صدور دجاج ٥٠٠ غرام مكرونة, مسلوقة، ما يعادل كيس ٣ جزر ٣ فلفل رومي ٢ بصل أخضر ١⁄٢ كوب صلصة الصويا ٨ ملعقة كبيرة زيت, للتحمير فلفل أسود ملح الطـــــــــــــــريقة ١. في مقلاة, نحمر البصل والثوم بالزيت حتى يحمر لونه. ٢. نقطع الدجاج قطع صغيره وطويله كالاصابع ونضعها في قدر ونحمرها بالزيت ايضا. ٣. نقطع الجزر, الفلفل والبصل شرائح بالطول. ٤. نضيف الجزر الى الدجاج ونخلط جيدا ونتركه لمدة 10 دقائق على النار ليكون تقريبا قد جف الماء. ٥. ثم نضيف الفلفل, البصل, الملح, الفلفل الأسود وصوص الصويا الى الخليط, ويترك على النار ويحرك بإستمرار حتى يستوي الدجاج ويصبح لونه بني. ٦. نضيف المكرونه المسلوقه ونقلبها

المقادير كيلوغرام روبيان أو قريدس ٥٠ غرام زبدة, ما يعادل نصف اصبع زبدة ١ ملعقة كبيرة كزبرة جافة ٤ فص ثوم, مفروم ٦ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ١⁄٤ كوب صلصة الصويا ١ ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون ١ ملعقة كبيرة كمون ١⁄٢ باقة بقدونس, مفرومة للزينة الطـــــــــــــــريقة ١. نخلط 1/4 كوب صلصة الصويا مع عصير الليمون، الزنجبيل, الكمون, الكزبره والثوم في وعاء, ويضاف الزبدة ونخفق جيدا حتى تمتزج المكونات. ٢. نضع الروبيان في الملح والفلفل الأسود وندهن الروبيان بخليط الزنجبيل والصويا. ٣. نسخن الشواية جيدا ثم نضع الروبيان ونقلب من وقت لأخر إلى أن يتم الشويه وإستوئه. ٤. يوضع في طبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم وبالعافيه منقووووووول

اللحم المشوي المقاديـــــــــــــــــــــر::::::::: ٢٠٠غ من مكعبات اللحم الهبر الفيلية ٤ حبات فطر طازجة ٤ رؤوس من البندورة الصغيرة ٨ قطع من الفلفل الأخضر والأحمر ملح - فلفل أسود- بهار حلو ملعقة صغيرة من الزيت ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر بصلة متوسطة مفرومة خشنا الطريــــــــــــــــــــقة :::::: تنقع مكعبات اللحم في مزيج الملح، والفلفل، والبهار الحلو، والزيت، والفلفل الأحمر والبصل المفروم. تترك المكعبات منقوعة لمدة ٢٤ ساعة في الثلاجة. تغرز مكعبات اللحم في أسياخ خشبية مع قطع من الفطر، والبندورة الصغيرة، والفلفل الأخضر والأحمر. تشوى الأسياخ فوق نار الفحم وتقدم مع الأرز اللأبيض

السلام عليكم ورحمة الله وبركاآتة [size=21] المقادير: 2كيلو سمك بوري أو دنيس. 2كيلو بطاطا (مقطعة حسب الرغبة). 4 حبات جزر. 4 حبات فلفل أخضر حلو. 4 حبات طماطم حمراء. 3 حبات ليمون. 2 فنجان صلصة طماطم. 10 فصوص ثوم ملح، فلفل أسود. الحشو ملح، فلفل، كمون، بقدونس، ثوم. يدق الجميع جيدا ويحشى بها بطن السمك. الطريقة: ينظف السمك جيدا من الخارج والداخل، ثم يحشى بطنه بالحشوة المذكورة، في طاجن فرن يوضع نصف كمية الزيت ثم يرص السمك، ويوضع فوقه شرائح البطاطا، كما يضاف عصير الليمون. يضاف الثوم والملح والفلفل الأسود. تضاف صلصة الطماطم، ثم يسكب باقي الزيت فوق سطح السمك. يغطى الطاجن ويوضع في الفرن الى أن ينضج السمك، يمكن أضافة القليل من الماء أثناء النضج. يقدم الطاجن ساخنا مع تزيينه بالبقدونس. [/size]

المقادير : 50 جم زبدة زيروفات FAT 0 100 جم بصل جوليان 500 جم مكعبات فراخ (أوراك) 20 جم ثوم مفروم 100 جم فيليه طماطم برونواز بدون بذر أو قشر 100 جم صلصة دايت 20 جم بهارات كبسة 5 جم حبهان بودر 5 جم ملح 5 جم فلفل 2 عدد ورق لورا 200 جم أرز بسمتي مغسول 1 لتر شوربة خضار 100 جم لوز مسلوق 100 جم زبيب مسلوق طريقة التحضير والطهى : ذوبي الزبدة فى مقلاة على النار ، ثم ضعي البصل إلى أن يذبل ويتغير لونه قليلا ، ضعي الدجاج بدون تحريك أو تقليب حتى يصاب بصدمة وينزل ماءه ، إلى أن تغلق مسام الدجاج ثم يقلب على الجهة الأخرى مع التقليب الجيد ، ثم أضيفي الثوم مع التقليب ثم الطماطم ، وصلصة الطماطم "الدايت" مع التقليب واتركيها دقيقة أضيفي بهار الكبسة والحبهان البودرة ، ملح وفلفل مع ورق اللوري مع التقليب ثم ضعي الأرز البسمتي قلبي جميع المكونات جيدا إلى أن تصبح ساخنة ، أضيفي اللوز المقشر والزبيب المسلوق وقلبي ، ثم أضيفي بيون الخضروات وهو عبارة عن "شوربه بوكيه جارنيه " الخضروات " مع ماء وملح وفلفل ورق لوري" ، أما النسبة الصحيحة فتكون كوبين شوربة لكل كوب أرز غطي الإناء وقللي النار إلى أن يتشرب الأرز ، وينضج يمكنك وضع الكبسة فى صينية كيك والضغط عيها ، ثم اقلبيها فى صينية التقديم وضعي على الوجه زبيب ومكسرات مع شرائح الطماطم والبرتقال للتزيين وزهرة الريحان . صحتين