ɱiracles ɱaker

4

رووووووووووووووووووووووووووووووعة الرمزيات حلووووووووة كتير تسلمـــــــــي

رووووووووووووووووووووعة كتيييييييير حلووووووووووين الرمزيات يسلموووووووو

3

3

3

شكرا على المرور ...نورتي موضوعي

اسعدني مرورك شكرا على المرور

شكرا على مرورك الرااااائع منووووووووورة

شكرا على مرورك الرااااائع منووووووووورة

تجيبي البطاطس وتقشريها طبعا و تقطعيها أصابع وبعدين أثناء التقطيع حطي قدر به ماء و مقدار مناسب من الملح على النار ولما تغلي المويه تضعي عليها مقدار فنجان قهوه خل ابيض وتضيفي البطاطس وتتركيها لمدة خمس دقائق تغلي بعدين تصفيها من الماء و تسخني الزيت وتقليها عادي وراح تاخذ وقت اطول شوي من العادي في الزيت لكن لا تنتظري حتى تأخذ لون أحمر طلعيها وهي شبه صفراء لأنك راح تلاحظي انها راح تكون مقرمشه جداً من الخارج وبنفس الوقت طريه من الداخل يعني لو تركتيها لتاخذ اللون الأحمر او الذهبي الداكن راح تطلع يابسه زياده عن اللازم جربيها وما راح تغيري هالطريقه وعلى فكره هالطريقه بتكون راااااائعه مع تقطيع البطاطس حلقات رقيقه جداً مثل منتجات الشيبسي جربي مع الحلقات الرقيقه لكن طبعاً مع تقليل مدة الغلي وراح تحصلي على طبق شيبسي ولا اروع

كيفية صنع السوشي مقادير خل الارز: ـ لتر خل ابيض. ـ 400 جرام سكر. ـ 200 جرام ملح. مقادير الأرز: ـ كوبان أرز ـ كوبان ماء ـ 4 ملاعق كبيرة خل أرز طريقة الاعداد: 1 ـ يغسل الأرز عدة مرات حتى تصبح المياه صافية. يوضع في مصفاة ويترك حوالي ساعة حتى نتخلص من الماء تماما. ينقل الأرز إلى إناء ثقيل أو إناء طهي الأرز الكهربائي ويضاف باقي كمية الماء مع التأكد من تغطيته بغطاء محكم قبل تركه يغلي. ـ تقلل درجة الحرارة بحيث تسمح للأرز أن يطهي على البخار مدة 15 دقيقة مع تغطية الإناء بإحكام. يبعد الإناء عن النار ويرفع الغطاء لتوضع قطعة قماش بيضاء فوق الإناء ويعاد الغطاء مرة أخرى ويترك بعيدا عن النار 15دقيقة أخرى ليستكمل النضج تحت تأثير البخار. 2 ـ في أثناء طهي الأرز يخلط خل الأرز مع السكر والملح في آنية مع التقليب ويسخن المقدار حتى يذوب السكر، ويترك جانبا ليبرد في درجة حرارة الغرفة. 3 ـ بعد أن ينضج الأرز على البخار يقطع بملعقة خشبية ببطء وبتحريك خفيف جدا حتى لا يهرس تماما. 4 ـ تندي قطعة قماش بخليط خل السوشي وتمسح بها جوانب آنية السوشي وهي آنية خشبية تقليدية الشكل قاعها مسطح تسمى Oke أو hangiri. وتتميز بأن الخشب يمتص الرطوبة الزائدة كما ان سطحها العريض يجعل الأرز يبرد بسرعة. 5 ـ يوضع الأرز الساخن في الآنية ويضاف إليه التيزو بسرعة ويفكك بطريقة التقطيع والتقليب وبعد أن يمتزجا تماما يوضع أمام الهواء ليبرد تماما، وأيضا للتخلص من الرطوبة. يستغرق ذلك حوالي عشر دقائق. 6 ـ يفضل أن يستخدم الارز خلال ساعة من إعداده. وأيضا تغطيته بقطعة قماش نظيفة في جو الغرفة العادي حتى تصنع اللفائف. طريقة عمل السوشي: المكونات: ـ رول السوشي وهو عبارة عن طبقة من عيدان الخشب تشبه «الحصيرة» وتباع في الأسواق الكبرى ضمن أدوات صناعة السوشي ـ أوراق من النوري وهو نوع من الأعشاب البحرية ـ أفوكادو. ـ زنجبيل. ـ دايكون (فجل ياباني كبير الحجم) ـ لحم كابوريا ـ هليون ـ عجين الصويا خطوات تحضير السوشي: 1 ـ نحضر «رول السوشي» ونضع عليها أوراق النوري ـ وهو نوع من الأعشاب البحرية ـ بعدها توضع طبقات من الأرز عليها من دون ضغطها حتى تبقى هشة. 2 ـ تؤخذ باقي المكونات وتوضع بالترتيب فوق بعضها بحيث يكون لحم الكابوريا في المنتصف. 3 ـ تلف: الملاية السوشي ثم تقطع إلى قطع صغيرة حسب الحجم الذي نريده ونزينها بقطع من السمك النيء او فواكه البحر

أهلا أحبتي الكرام.. عدت مجددا واليوم مع رغائف مقرمشة لذيذة محشوة بالشوكولا والزبيب. وصفة وطريقة تحضير سهلة أتمنى أن تروقكم. من دون إطالة ننتقل الآن لطريقة التحضير ^_^ المقادير: العجين: 500 غرام من الدقيق. 250 غراما من السميدة. قليل من خميرة البيرا نصف ملعقة صغيرة تقريبا مذابة في الماء الفاتر. قليل من الملح. ماء دافئ لجمع العجين. نصف كأس من الزيت وكأس من الزبدة المذابة لفرد العجين. الحشوة شكولاطة مبشورة زبيب مقطع صغيرا الطريقة: نخلط الدقيق والسميدة مع الخميرة والملح ونجمع الكل بالماء الفاتر وندلكه جيدا: نصنع من العجين كويرات صغيرة ونتركها ترتاح قليلا: تحضير الرغيف يحتاج لثلاث مراحل: المرحلة الأولى: نفرد كويرة العجين بآستخدام خليط الزيت والزبدة، ثم نحشوها بالزبيب والشكولا: ثم نقوم بطيها بطريقة خاصة تجعل الحشوة لا تخرج من الجوانب. وهذه صور مراحل الطي: المرحلة الثانية: نفرد كويرة أخرى من العجين بنفس الطريقة بآستعمال خليط الزيت والزبدة، ونحشوها بالزبيب والشكولا ونضع وسطها الكويرة التي حشوناها قبلا: ونقوم بطيها بنفس الطريقة السابقة: المرحلة الثالثة: سنحتاج لفرد كويرة أخرى لكن هذه المرة لن نحشوها بالزبيب والشكولاطة وإنما فقط سنضع وسطها الرغيفة التي حشوناها قبلا ونقوم بطيها بنفس الطريقة حتى لا تتسرب الحشوة من الجوانب: نستمر بنفس الطريقة وبنفس المراحل حتى نكمل جميع الكويرات ونحصل على أرغفة نضعها في صفيحة مزيتة: نتركها لبعض الوقت ثم نفردها: ندهن الأرغفة بخليط الزيت والزبدة ثم ندخله للفرن حتى يتحمر ويصبح مقرمشا:

المقادير : للكيكة : نص كوب زبدة ذايبة 3 بيضات اربع ملاعق كريمة خفق ملعقة صغيرة فانيلا نص كوب سكر كوب وربع طحين ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا انا زودت من عندي ملعقة صغيرة بيكنج بودر اما بالنسبة لطبقة اللوز و العسل : مقاديرها : •½ نصف كوب من الزّبدة •¼ ربع كوب من السكّر •¼ ربع كوب من العسل •4 ملاعق كبيرة من كريمة الخفق •2 كوبان من اللّوز المشرّح انا حطيت بس كوب •1 ملعقة صغيرة واحدة من القرفة المطحونة •1 بشارة برتقالة واحدة (استغنيت عنه حسيته يخرب النكهة ) الطريقة : اول شي سخنت الفرن وخليتة يجهز اخلطي البيض و السكر و الفانيلا الى ان ينفش الخليط بعدين اضيفي الطحين و الصودا و البكنج بودر في التهاية اضيفي الزبدو كريمة الخفق واخلطي الى ان يتجانس الخليط الخليط راح يكون قليل عشان كذا استخدمي صينية قطرها حوالي 20 سم بس انا استخدمت قالب الباي الكبير الي نسوي فيه باي التفاح ممكن تستخدمين اذا ماعندك البايركس اصغر حجم و لما تخلص الكيكة قطعيها مربعات وحطيها في اروراق بليسية تطلع روعة طيب نرجع لموضوعنا ادهني القالب بالزيت وراح تطلع معك الكيكة من القالب بسهولة ودخليها على الفرن ربع ساعة بس حتى تتماسك الكيكة اثناء الربع ساعة هذي سوي خلطة اللوز حطي كل المكونات على النار الى ان تغلي وطلعي الكيكة بعد مرور ربع ساعة بس لاطفين الفرن عشان بنرجع الكيكة فيه وزعي خلطة اللوز و العسل على وجه الكيكة ثم دخليها الفرن ربع ساعة ثانية حتى يتحمر اللوز الي على وجه الكيكة بس خليك حولها لان اللوز بسسرعة يسود وبعد ماتطلع زينها بخطوط الهيرشي وبس ولا الذ ....

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نصف كيلو لحم مفروم ووينقع وسط خبز افرنجى فى الحليب ثم يعصر ويضاف لى اللحم ثم نضيف ثوم مهروس ومعدنوس مفروم وحبق مفروم ان وجد وجبن مبشــور وملح و4 بيضات الطريقة: بعد خلط المقادير مع بعض تكور الى احجام كبيرة ثم تغمس فى الخبزة المرحية وتقلى فى قليل من الزيت فقط بأن تحمر من الخارج فقط ثم توضع فى طاجين . طريقة تحضير الصالصة: طماطم اخضر مقطع يطبخ فى نفس المقلاة ثم يصب على اللحم ثم نضع المعدنوس المقطع عليه ثم نضع الجبن على كل قطعة على حدا ثم ندخلها الفرن حتى تجف الصالصة ثم تقدم.... دمتم بكل الود

جبتلكم اليوم كيفية سهلة وبسيطة لتحضير الايس كريم بلبيت المقادير ـــــــــــــــــ 1كوب من الحليب 1كوب من السكر 1كوب من فاكهة الموسم 2صفار بيض 2ملعقة من النشا 2عصير ليمونةطريقة التحضيرــــــــــــــــــــــــ يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون تغلىءالحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالثلاجة داخل وعاء بلاستيك اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الثلاجة ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك ملحوظة هامة ـــــــــــــــــــــــــ فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للحليب اثناء الغليان.

المقادير: كوب حليب سائل ساخن ملعقة نسكافيه ملعقة بودرة كاكاو 3 أصابع كتاكات الطريقة: توضع جميع المقادير في خلاط الكهربائي حتى يتكون له رغوة و يصب في الأكواب ويزين بالقرفه المطحونة ملاحظه: الكمية تكفي لشخصين..............

كبتشينو!!!خلطة ستاربكس ويتكون من خليطين تضعينهم بالتساوي بالكأس أو الواحد أكثر من الاخر علي حسب ذوقك .. *السائل الأول:- -كأس ماء دافئ. -ملعقتان حليب . -بودر سكر علي حسب الرغبة يوضع في اينا الخفق ويخفق الي أن تتكون رغوة ويوضع في جدر ويوضع علي النار الي أن تصعد الرغوة الي فوق . *السائل الثاني :- -كأسان ماء مغلي. -ملعقة نسكافية . -ملعقة كاكا وبودر وسكر علي حسب الذوق ويخفق بالخلاط يأخذ الكأس الفارغ ويصب من السائل الثاني الي النصف ثم السائل الأول الي ان يمتلء الكأس وتصعد الرغوة الي فوق ويرش فوقها كاكاو بودر... ميلك شيك بعدة نكهااات .. v v ملك شيك بالشوكلاته المقادير جالاكسي الحجم الكبير ظرف دريم ويب ليتر حليب بارد ملعقتين من ايس كريم الشوكلاته اربع مكعبات من الثلاج الطريقه ضعي جميع المقادير في الخلاط حتى تتجانس وتنتج رغوه كثيره ومتماسكه تسكب في كأس التقديم وتزين برشه من الكاكاو البودرةو هنيئا ملك شيك بالفانيليا المقادير ظرف دريم ويب ليتر حليب بارد أربع ملاعق طعام من أيسكر يم الفانيلا أربع مكعبات من الثلج ملعقتين فانيلا الطريقة :- ضعي جميع المقادير في الخلاط حتى تتجانس وتنتج رغوه كثيره ومتماسكه تسكب في كأس التقديم وهنيئا ملك شيك بالفراولة المقادير ظرف دريم ويب ليتر حليب بارد أربع ملاعق طعام من أيسكر يم الفراولة أربع مكعبات من الثلج ملعقتين روح الفراوله علبة فراةله طازجة الطريقة :- ضعي جميع المقادير في الخلاط حتى تتجانس وتنتج رغوه كثيره ومتماسكه تسكب في كأس التقديم وهنيئا

المقادير: 6 كاسات دقيق منخول .  4 بيضات نصف كوب زبدة (110 جرام ) نصف كاسة زيت . 1ملعقة اكل خميرة سريعة . نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر .  4 ملاعق اكل حليب بودرة .  3 ملاعق سكر . رشة من الفانليا .  كاسة ونصف ماء .  الطـريقــة : تخلط المواد الجافة ثم يضاف البيض والزبدة والزيت ويفرك جيداً ثم يعجن بالماء لتصبح عجينة  متماسكة طرية جداً وتترك لتخمر لمدة ساعه ثم تشكا دوائر او مستطيلات حسب الرغبة وتقلى في الزيت وعند اخراجها من الزيت تمرغ في السكر او سوص الشكلاتة وتقدم اتمنى الردودكم الحلوة

2