افتراضي: طريقة عمل البقلاوة بالجبن بالصور روعة

[AmEr-Dz 0]

 
 البقلاوة بالجبن

نقدم طريقة عمل البقلاوة بالجبن فهي حلوي غير معتادة
مع المكسراات الرائعة . و لها طعم خفيف مما يجعلها
حلوي . و هذه الوصفة شامية . و يمكن سكب الشربات علي البقلاوة لتعطي مذاق العسل
و ماء الورد تعطي نكهة حلوي . هذه الوصفة تسطيع عمل حوالي 25 قطعة بقلاوة .
مكونات :
حوالي 20 ورقة من رقائق المعجنات .


2 معلقة طعام زبدة صافية . 


1 كوب زيت ذرة .
الحشو :
2 عبوة من الجبن الكريمي .


100 جرام دقيق ذرة .


50 جرام سكر .


800 مل حليب .


1 كوب زبدة أو قشطة . 


1 معلقة طعام ماء ورد .


الطريقة




:


صب حوالي 600 مل من الحليب في مقلاة ذات قاع عميق
. و تركه حتي يغلي مع السكر . و في الوقت نفسه قم بإذابة دقيق الذرة في
حوالي 200 مل الحليب المتبقي ، صب الدقيق الذرة في الحليب الساخن و خفقه برفق . و عند طهيه
يصبح مثل الكاسترد السميك لمدة 5 دقائق ثم رفعه من علي الحرارة و ضع الجبن و ماء الورد و الكريمة





تقسيم الفيلو ( رقائق المعجنات ) إلي نصفين ، و تغطيته بفوطة مطبخ
رطبة قليلاً ، إذابة الزبدة و مزجها مع زيت عباد الشمس و ضعه علي الفيلو بالفرشاة .



بإستخدام فرشاة دهن المعجنات ، قم بدهن طبق حوالي (20 x 30 سم ) بخليط من الزبدة و الزيت .
وضع الفيلو علي حواف الطبق و فردها و دهن الفرشاه بالقليل من الزيت الدهن بين كل طبقة من الفيلو .

و بعد إستخدام حوالي 10 ورقات من الفيلو قم بوضع الجبن و تركها حتي تبرد و الإنتظار حتي تجهز تماماً.
ثم وضع طبقة الفيلو و دهن الطبقة بالزيت و الزبدة و الإستمرار في وضع الطبقات حوالي 10 طبقات .




تقليم الفليو الزائد في الحواف .



تقطيع البقلاوة بعناية غير المطبوخة بخطوط مائلة .
و التقطيع جيداً حتي تسطيع الوصول إلي الطبقة السفلي .

وضع البقلاوة في الفرن في درجة حرارة 200 لخبزها
حتي يتحول لونها بني ذهبي . غلي السكر و الليمون


معاً حتي يصبح الخليط متسقحوالي 5 دقائق و إضافة
ماء الورد و معلقة من العسل و رفعه من علي الحرارة .

بمجرد أن تبرد البقلاوة قم بصب الشربات علي طول خطوط تقطيع


 
 
 
البقلاوة و يمتصه و الإنتظار لمدة 6 ساعات . قبل تقديم البقلاوة بالجبن .

وشهية طيبة

 

[شيبساوي 0]

مشاركة رائعة إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء وجهداً تشكر عليه

[dina 0]

يتجسد الابداع دائما في مواضيعك عندما يكون لها هذا التميز

[فراشة الربيع 0]

موضوع رائع وجميل تحية قلبية جميلة بجمال طرحك..

[سفير الحب 0]

دمت رائع الطرح وافر العطاء مع خالص تحياتى وفائق تقديرى

[max32 0]

كالعادة إبداع رائع وطرح يستحق المتابعة شكراً لك

[wlaa ahmed 0]

شكرا على الموضوع . مجهود جدا رائع.. تحياتي لك

[الدلوعة 0]

لك خالص الشكر ووافر الامتنان على ما بذلت من جهد فى هذا الموضوع

[~الاميرة ندى~ 0]

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد

[amir99 0]

طرح مكتمل بجميع جوانبه جعل اقلامنا تقف عاجزة عن الاضافة

[3A9LiyA dZ 0]

دمت متألق ومن تميز لأميز تقبل أرق التحايا كرقتك.أستمر وأنتَ مبدع

[تاتسو 0]

دمت متألق ومن تميز لأميز تقبل أرق التحايا كرقتك.أستمر وأنتَ مبدع

[AmEr-Dz 0]

يتجسد الابداع دائما في مواضيعك عندما يكون لها هذا التميز

[اميرة الكون 0]

يتجسد الابداع دائما في مواضيعك عندما يكون لها هذا التميز

[شخـصية هـامة 0]

موضوع رائع وجميل تحية قلبية جميلة بجمال طرحك..

[AmEr-Dz 0]

موضوع رائع وجميل تحية قلبية جميلة بجمال طرحك..