غسل الارز والعدس جيدا وينقع الحمص قبلها ب5 سعات ويقشر الثوم

[khabab 0]

المقادير :
نص كيلو أرز أبيض
نص كيلو مكرونة سباجيتي
نص كيلو مكرونة، صغيرة
ربع كيلوعدس أسمر
نص كيلو حمص طازج
واحد كيلو طماطم للصلصة
نص كيلو بصل
1/4 شعيرية
كوب زيت ونص
ثوم
التوابل : ملح + كمون+شطة


ملاحظات : [size=16]يغسل الارز والعدس جيدا وينقع الحمص قبلها ب5 سعات ويقشر الثوم ويفرم[/size]
طريقة التحضير :
سلق الحمص في المياه بدون اي توابل او ملح
تقطيع البصل ويحمر في الزيت حتي يصبح لونه ذهبيا
تسلق المكرونه ثم تصفي مع مياه باردة
يسلق العدس بدون إضافة ملح ونقوم بخفض درجه الحراره عليه وعندما يغلي بعد نضجه يصفى جيدا ويضاف له الملح والفلفل الأسود وقليل من الحبهان والكمون
تحمر الشعيرية فى الزيت او زيت البصل ويضاف اليها الارز الابيض بعد غسلة بالماء والملح والكمون
نضع كميه من الماء المغلي علي الشعرية والارز ثم نضعه علي نار هادئة
يتم عمل الصلصة بوضع الثوم المفروم في الزيت حتى يحمر ثم يضاف الخل فورا ويليه عصير الطماطم والصلصة ويترك حتى يثقل (حوالي 25 دقيقية) ثم يضاف الملح والفلفل.
هناك نوعان من التقديم أولهما خلط المكرونة مع العدس مع الأرز وتقليبهم ثم إضافة الحمص والبصل والصلصة على الوجه، وتحضيرالكشري للتناول المكرونة أول طبقة ثم الأرز ثم العدس ثم الحمص ثم الصلصة ثم البصل

[amir99 0]

موضوع رائع وجميل تحية قلبية جميلة بجمال طرحك..

[لؤلؤة العراق 0]

دمت متألق ومن تميز لأميز تقبل أرق التحايا كرقتك.أستمر وأنتَ مبدع

[~الاميرة ندى~ 0]

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز وفي إنتظار جديدك الأروع

[الاميرالعاشق 0]

يتجسد الابداع دائما في مواضيعك عندما يكون لها هذا التميز

[AmEr-Dz 0]

دمت رائع الطرح وافر العطاء مع خالص تحياتى وفائق تقديرى

[alizezo2000 0]

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز واصل تالقك معنا بالمنتدى

[الرسام 0]

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز واصل تالقك معنا بالمنتدى

[فراشة الربيع 0]

كالعادة إبداع رائع وطرح يستحق المتابعة شكراً لك

[شخـصية هـامة 0]

كالعادة إبداع رائع وطرح يستحق المتابعة شكراً لك

[alizezo2000 0]

شكرا على الموضوع . مجهود جدا رائع.. تحياتي لك

[شخـصية هـامة 0]

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز وفي إنتظار جديدك الأروع

[تاتسو 0]

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز وفي إنتظار جديدك الأروع

[اميرة الكون 0]

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز وفي إنتظار جديدك الأروع

[شيبساوي 0]

موضوعك رائع ومميز.. دائما كلماتي تعجز عن وصف مدى ورووعة موضووعك

[AmEr-Dz 0]

دمت متألق ومن تميز لأميز تقبل أرق التحايا كرقتك.أستمر وأنتَ مبدع