افتراضي: فطيرة اليقطين

[AmEr-Dz 0]

 

[size=24]المقادير: لـ 8 اشخاص[/size]
[size=15]مدة التحضير :  40 دقيقة     
مدة الخبز:45  دقيقة

الفطيرة
طحين  2.5  كوب  300 غ
زبدة  1 كوب  220 غ
ماء بارد ¼ كوب 60 مل
سكر 1 ملعقة صغيرة    4 غ
ملح  رشة
     
الحشوة
يقطين مسلوق 2 كوب     400 غ
سكر  1 كوب  220 غ
حليب بودرة  ½ كوب     40 غ
قرفة  1 ملعقة صغيرة  4 غ
قرنفل  ¼ ملعقة صغيرة  1 غ
زنجبيل بودرة  ½ ملعقة صغيرة    2 غ
ملح  رشة     
كريمة مخفوقة للتزيين    

طريقة التحضير :
في مُحضرة الطعام نضيف الطحين مع السكر ورشة الملح ونخلط معاً ثم نضيف قطع الزبدة الباردة مع استمرار الخفق.
نضيف الماء البارد ونخلط المزيج حت تتكون لدينا عجينة متماسكة ثم تُعجن باليد وتغلف في ورق وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.
في وعاء كبير نخلط جميع مكونات الحشوة بواسطة مضرب شبكي حتى تمتزج جيداً.
نفرد العجينة على سطح طاولة مرشوش بالقليل من الطحين  ثم نضع العجينة في طبق للخبز.
نحمي الفرن على حرارة 180 درجة.
نصب خليط اليقطين  فوق العجينة ونخبز مدة 45 دقيقة أو حتى تشقر جوانب الفطيرة .
نترك الفطيرة لتبرد لمدة ساعتين.
نزين بالكريمة المخفوقة.[/size]

[شيبساوي 0]

مشاركة رائعة إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء وجهداً تشكر عليه

[فارس الاحلام 0]

مشاركة رائعة إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء وجهداً تشكر عليه

[dina 0]

يتجسد الابداع دائما في مواضيعك عندما يكون لها هذا التميز

[alizezo2000 0]

وجدت هنا موضوع وطرح شيق ورائع اعجبني ورآق لي شكراً جزيلاً لك .

[سفير الحب 0]

دمت رائع الطرح وافر العطاء مع خالص تحياتى وفائق تقديرى

[max32 0]

كالعادة إبداع رائع وطرح يستحق المتابعة شكراً لك

[wlaa ahmed 0]

شكرا على الموضوع . مجهود جدا رائع.. تحياتي لك

[الدلوعة 0]

لك خالص الشكر ووافر الامتنان على ما بذلت من جهد فى هذا الموضوع

[3A9LiyA dZ 0]

دمت متألق ومن تميز لأميز تقبل أرق التحايا كرقتك.أستمر وأنتَ مبدع

[AmEr-Dz 0]

يتجسد الابداع دائما في مواضيعك عندما يكون لها هذا التميز

[اميرة الكون 0]

يتجسد الابداع دائما في مواضيعك عندما يكون لها هذا التميز

[شخـصية هـامة 0]

موضوع رائع وجميل تحية قلبية جميلة بجمال طرحك..

[AmEr-Dz 0]

موضوع رائع وجميل تحية قلبية جميلة بجمال طرحك..