محشى الكرنب او الملفوف باللحمة المفرومة

[Light Life 0]

المكونات والمقادير:

حبة كرنب أو ملفوف كبير الحجم
2 حبة جزر متوسطة الحجم
ماء حسب الحاجة
400 جرام لحم مفروم
ملح
ربع ملعقة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة سبع بهارات
5 فصوص ثوم
1/2 كوب عصير ليمون حامض
القليل من الشبت والبقدونس
كوبان أرز
ملعقة كبيرة معجون طماطم


طريقة التحضير:

- ينظف الجزر ويقشر ثم تغسل أوراق الكرنب وتغلى المكونات على النار لدقيقتين، ثم تصفى وتترك حتى تبرد جانباً.

- يخلط اللحم المفروم مع الأرز، معجون الطماطم، الملح، القرفة والسبع بهارات ويترك لفترة طويلة جانباً حتى يتشرب اللحم طعم ورائحة التوابل.

- تقطع أوراق الكرنب إلى مربعات متوسطة الحجم.

- تحشى كل ورقة كرنب بمقدار ملعقة كبيرة من حشوة الأرز واللحم.

- تلف أوراق الكرنب حول الحشوة.

- يرص الكرنب المحشو فوق بعضه البعض في قدر كبير.

- يسكب الماء في القدر حتى تغمر حبات الكرنب.

- تضاف فصوص الثوم في الماء، ويغطى القدر ويطهى الكرنب لمدة نصف ساعة وحتى ينضج اللحم والأرز.

- يبشر أو يفرم الجزر فرماً رقيقاً ويضاف اليه الشبت والبقدونس المقطع مع عصير الليمون، ثم تخلط المكونات وتسكب فوق حبات محشى الكرنب.

[شيبساوي 0]

كالعادة إبداع رائع وطرح يستحق المتابعة شكراً لك بإنتظار القادم

[dina 0]

يتجسد الابداع دائما في مواضيعك عندما يكون لها هذا التميز

[فراشة الربيع 0]

دمت متألق ومن تميز لأميز تقبل أرق التحايا كرقتك أنتَ مبدع دائما

[max32 0]

الله يعطيكـ العافيه يارب خالص مودتى لكـ وتقبل ودى وإحترامى

[wlaa ahmed 0]

الله يعطيكـ العافيه يارب خالص مودتى لكـ وتقبل ودى وإحترامى

[الدلوعة 0]

شكرا على الموضوع الجميل والرائع لك مني أجمل تحية وتقدير

[الاميرالعاشق 0]

موضوعك رائع ومميز.كلماتي تعجز عن وصف مدى ورووعة موضووعك. .تحياتى

[~الاميرة ندى~ 0]

شكرا على الموضوع القيم والمميز وفي إنتظار جديدك الأروع والمميز

[لؤلؤة العراق 0]

كالعادة إبداع رائع وطرح يستحق المتابعة شكراً لك بإنتظار القادم

[amir99 0]

موضوع فى قمة الخيااال طرحت فأبدعت دمت ودام عطائك..ودى

[alizezo2000 0]

دمت رائع الطرح وافر العطاء مع خالص تحياتى وفائق تقديرى

[سفير الحب 0]

شكرا على الموضوع القيم والمميز وفي إنتظار جديدك الأروع والمميز

[Pr!nCe LoVeR 1]

موضوعك رائع ومميز.كلماتي تعجز عن وصف مدى ورووعة موضووعك. .تحياتى

[الرومانسى 0]

دمت رائع الطرح وافر العطاء مع خالص تحياتى وفائق تقديرى

[KiNg KoNg 0]

شكرا على الموضوع القيم والمميز وفي إنتظار جديدك الأروع والمميز