اكلات يمنية طريقة عمل العصيدة

[Light Life 0]

اتمنى تعجبكم

المقادير


فلفل أسود , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
حلبة البركة , ملعقة صغيرة
فلفل أبيض , ملعقة صغيرة
رشاد , ملعقة صغيرة
زنجبيل , ملعقة صغيرة
تمر ***** النوى ,0.50 كوب
حليب بودرة , كوب
دقيق أسمر , كوب
كمون , ملعقة صغيرة


طريقة التحضير


- يغلي الحليب ويضاف له التمر إلى أن يذوب وتضاف بعد ذلك البهارات جميعها.
- يضاف الدقيق ويخلط بالمضرب بسرعة.
- وبعدها يخلط بملعقة خشبية.
- يزاح عن النار، ثم يعصد الخليط جيداً بحيث يكون متماسكاً ودون كتل، ثم يرجع إلى النار النار قليلاً ويطفى.
- توضع العصيدة في صحن مدهون بالسمن والعسل، ثم يقلب ويقدّم.

[larayane 0]

موضوع رائع بوركت