طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية

[sasa designe 0]

طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية





مقادير العامة:

• 1 حبة متوسطة بطاطس.
  
• 4 قطع كبيرة فيليةدجاج.
  
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
  
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو.
  
• 1 ملعقة صغيرة ريحان.
  
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة.
  
• 2/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.
  

مقادير الحشو:

• 10 مكعب جبن كريمي ( استخدمت جبن كيرى).
  
• 2/1 كوب مشروم مفروم (استغنيت عنه).
  
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  

مقادير التغطية:

• 2 حبة كبيرة بيض.
  
• 2/1 ملعقة صغيرة ملح.
  
• رشة فلفل أسود.
  
• 2 كوب بقسماط.
  

مقادير القلي:

• زيت ذرة.
  

• في قدر عميق ضعي البطاطس واغمريها بالماء. ضعي البطاطس على نار متوسطة إلى أن تنضج تماما. قشري البطاطس. دعيها جانبا.
  
• أحضري مفرمة اللحم وثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة. أفرمي البطاطس والدجاج في طبق عميق.
  
• أضيفي الملح، الفلفل، الأرويجانو، الريحان والهيل الناعم، قلبي الخليط بأطراف أصابعك لتحصلي على عجينة متماسكة.
  
• نبلل أيدينا بالماء ونشكلها ونضعها فى الفريزر ربع ساعة
  
• تغمس بالبيض المبهر ثم البقسماط المتبل وتوضع فى الفريزر ربع ساعة.
  

• تقلى بالزيت الساخن حتى تحمر وترفع على ورق مطبخ
  

[Light Life 0]

حقاً تستحق التقدير على هذا المجهود الرائع والكبير
موضوع جميل جداً استمتعت به
ننتظر منك المزيد من الابداع
أتمنى لك السعاده والتوفيق..