Jump to content
أحلى نادي لأحلى أعضاء
Search In
  • More options...
Find results that contain...
Find results in...
محترف الكتابة

طاجين السمك بالزيتون

Recommended Posts







المكونات:
1 كيلو سمك فيليه قطع
250 غرام طماطم كرزية (تشيرى طماطم)
1 كوب زيتون اسود منزوع النواة
2 بصلة جوليان
2 حبة فلفل اخضر رومى جوليان
2 فص ثوم مفرى
ملح – فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كمون – كزبرة – بابريكا
1 ملعقة كبيرة جنزبيل
2 حبة فلفل حارمفرية
½ كوب بقدونس أخضر مفرى
½ كوب كزبرة خضراء مفرية
زيت زيتون
1 كوب عصير ليمون
1 ليمونة شرائح


التحضير:
1-أخلطى التوابل مع الملح والفلفل والفلفل الحار المفرى وعصير الليمون مع الثوم والكزبرة والبقدونس المفريين وقليل من زيت الزيتون ثم تترك جانباً.
2- فى طاجن يصلح للتقديم قومى بوضع شرائح البصل والفلفل وقطع السمك ثم ترش ب1/2 كمية التتبيلة السابق تجهيزها ثم اخلطيها جيداً معاً ثم رتبيهم فى الطاجن برص البصل والفلفل اولاً ثم ½ كمية السمك ثم باقى البصل والفلفل وباقى كمية السمك ثم رصى على الوجه الطماطم الطرزسة والزيتون ثم رشيهم بباقى التتبيلة من على الوجه وضعى من جانب الطاجن مقدار ½ كوب صغير ماء ثم تترك على النار حتى تنضج وتقدم مع الكسكسى المغربى الشهى او مع الخبز العربي.

Share this post


Link to post
Share on other sites
حقاً تستحق التقدير على هذا المجهود الرائع والكبير
موضوع جميل جداً استمتعت به
ننتظر منك المزيد من الابداع
أتمنى لك السعاده والتوفيق..

Share this post


Link to post
Share on other sites
سلمت يدآك.. 
على جميل طرحك وحسن ذآئقتك 
يعطيك ربي ألف عافيه 
بإنتظار جديدك بكل شوق. 
لك مني جزيل الشكر والتقدير... 
..}~ مودتي

Share this post


Link to post
Share on other sites
[b][b]نقول لمن كتب هذه السطور [/b][/b]
[b][b]بعطر والورد والبخور[/b][/b]
[b][b] وعطرة في أرجائه يجول [/b][/b]
[b][b]كتبتي موضوع في قمة الروعـــــــة[/b][/b]
[b][b] جزيت خيرا إن شــــــــاء الله[/b][/b]

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.