طريقة تحضير لزنيا سبانخ وجبنة

[H.A.SS.A.N 0]

طريقة تحضير لزنيا سبانخ وجبنة:
نحضر سلطة البندورة :نطحن مركبات الصلصة في خلاط مع نار حتى الحصول على شكل موحد.نذوقها ونحسّن التتبيل.
نحضر خليط الاجبان: نخلط جبنة حيمد لايت، الكوتيج والبيض. نضيف الملح والفلفل . نسخّن الفرن لـ 180 درجة. 

 

نركب اللزنيا ونخبز : نعصر اوراق السبانخ جيدا. نضع 3 اوراق لزنيا واحدة بجنب الاخرى في قعر القالب المزيّت ونصب عليها ثلث صلصة البندورة، ثم نضع فوقها ثلث السبانخ وفوقه ثلث خليط الاجبان. 
نرتب بعد ذلك طبقة اضافية : باستا، صلصة بندورة، سبانخ وجبنة، وننهي بطبقة ثالثة. نغطي ذلك بغطاء الومنيوم ونخبزه حوالي 40 دقيقة. 
حتى هذه المرحلة يمكن ان نحضّر الطعام قبل يوم ونحفظه في الثلاجة. نزيل طبقة الالومنيوم ، نرش فوقه فتات برمزان ونخبزه لمدة حوالي 20 دقيقة اضافية دون تغطية الى ان يصبح لون الجبنة ذهبيا.

ملاحظه: يوجد في هذه اللزنيا كل شيء طيب: باستا، اجبان وخضروات، ومع ذلك فانها لا تسبب السمنة، وذلك بفضل استعمال اجبان قليلة الدسم.

مواد للقالب بمساحة 20x28 سم : 
9 اوراق لزنيا 

لخليط الجبنة: 
1 ملعقة زيت زيتون لتزييت القالب. 
250 غرام جبنة مفرومة بشكل خشن. 
2 مرطبان كوتيج  3% 
2 بيضة مخفوقة ملح وفلفل اسود مطحون 
1 كيس (800غرام) سبانخ مجمد اذيب عنه الثلج. 
50 غرام فتات برمزان

لصلصة بندورة: 
1 علبة (800غرام) بندورة مهروسة. 
2 سن ثوم
1 ملعقة سكر احمر 
2 ملعقة زيت زيتون 
5 اوراق بزيليكوم 
ملح وفلفل اسود مطحون.

[فارس الاحلام 0]

وجدت هنا موضوع وطرح شيق
ورائع اعجبني ورآق لي
شكراً جزيلاً لك .
وبالتوفيق الدائم.

[alfahloy-alfahloy 0]

كل الشكر على المجهود الممتاز
اتمنى المزيد من مواضيعك المميزة
تحياتى

[malakooo 0]

تسلم الايادي على هذا الذوق الي ايجنن وايشهي

وصفات واطباق مميزة ورائعة