Jump to content
أحلى نادي لأحلى أعضاء
Search In
  • More options...
Find results that contain...
Find results in...
Save
نادي جامعة القاهرة للتعليم المفتوح
somya

ما هى فوائد البروكلى؟

Recommended Posts

أرسل لنا القارىء محمود كريم يقول: ما هى فوائد نبات البروكلى؟
ويجيب عن هذا السؤال الدكتور خالد يوسف أخصائى السمنة والنحافة، عضو الجمعية المصرية لدراسات السمنة، عضو الجمعية الأمريكية للسمنة، قائلا:


يعتبر البروكلى أحد أهم الخضروات الغنية بالمعادن والفيتامينات الهامة، والبروكلى من نباتات الفصيلة الصليبية، وهو من مجموعة الملفوف والكرنب، ويحتوى على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية، حيث يحتوى كوب واحد من البروكلى المطهو على 40 سعرة حرارية فقط، فى حين أنه يزود الجسم بضعف الحصة الغذائية المنصوح بها يوميا من فيتامين "ج"، وثلث الحصة الغذائية المنصوح بها من فيتامين" أ" وحمض الفوليك .


ويحتوى أيضاً على نسبة عالية من الكالسيوم والحديد والبروتين، وكذلك يحتوى على نسبة عالية من الألياف والتى تعطى شعورا بالشبع وتحسن حركة الأمعاء، كما أنه غنى بالمواد المضادة للأكسدة وهى المواد التى تحمى الخلايا من الطفرات والتلف الحاصل بسبب الجزئيات غير المستقرة، كما أنه يقى من الإصابة ببعض أنواع السرطانات الشائعة، حيث أظهرت الدراسات انخفاض معدلات الإصابة بأنواع معينة من السرطان مثل سرطان القولون، الثدى، عنق الرحم ، الرئة البروستاتا ، المرىء ، الحنجرة ، المثانة عند الأشخاص الذين يكثرون من تناول البروكلى وذلك لاحتوائة على مادة "البايوفلافونيدات" التى تقى من السرطان.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.