Jump to content
أحلى نادي لأحلى أعضاء
Search In
  • More options...
Find results that contain...
Find results in...
لؤلؤة العراق

موكا بارده.. لذيده..

Recommended Posts








موكا باردةالمقادير :



2 م ك سكر




2م ك نسكافيه





2م ملعقة شوكولاته نسكويك





5 ملاعق حليب بودرة





2 ظرف دريم ويب





15 حبة ثلج مجروشة( لجرش الثلج إما بواسطة الآلة الخاصة أو توضع داخل كيس ويدق بيدالهاون(النجر) ليتهشم )





1 كأس ماء باردجداللتزيين :





1-هيرشي شوكلاتة ويمكن الاستغناء عنه بعمل التوفي**




مقاديرالتوفي (أ)


1 كاس سكر ربع اصبع زبدة ملعقة قشطة بيالة حليب سائل

طريقة التوفي ::


نحط المقادير أ كلها على النار حتى يذوب السكر و يشقر تشقر خفيف يرفع عن
النار و بسرعه نضيف المقادير ب و حرك زين ثم يعاد على نار , خفيفه , مره
ثانية مع التحريك المستمر حتى يذوب تماما و يتجانس وننتبه ألايحترق أو
يغمقلونه.. و بس

-دريم ويب يخفق مع بيالةحليب سائل بارد حتى يتكاثف



الطريقة :


تخلط المقادير في الخلاط ما عدا الثلج حتى تتجانس و يضاف إليهالثلج ويخلط
قليلا فقط حتى لا يتكون ماء كثير يصب في قاع الكأس من التوفي أو الهيرشي ..
وكذلك جوانبه على هيئةخطوط تجميلية بطريقة عشوائية تصب الموكا في الكأس
المزين بالتوفي أو الهيرشي يزين وجهها بالدريم ويب المخفوق ( بواسطة القمع
)ثم يرش بقليل من التوفي أو الهيرشي و الشوكلاته البودرة ( حسب الرغبة )

وبالعافيه..


منقول


















Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.