لي توك-korea1japan

مرحبا كيف الحال والاحوال يـــلا.. كلكم ... بنساااااااافر الرحلة كلها على احسابي يلا كلكم جهزوا ( حقائب السفر ) بسفركم سفرا ما راح تنسونها " أي هيّن" خخخخ لأ عن جد بنسافر ! اتخيل شكلي مجمعتكم كلكم .." واي كأني مدرسة .." بس صراحة .. اكيد كل واحد اشترك بمنتدى طوكيو .. حلم في يوم من الأيام انه يسافر لشرق اسيا ( اليابان او كوريا او تايوان او الصين او او او .. وانا اتمنى اشم هوااا كوووورياا .. بإذن الله بحقق حلمي لكن لما استلم راتب الوظيفة .. واطييير .. عاد مالي شغل بأهلي .. واااي كلة يتطنزون علي يقولون : هذي اللي تحلم تسافر للفلبّن !!! ( يا كبرها ! الكوريين صارووا فلبّن !! (المشكلة محد فاهمني بالبيت) خخخ اقول كأني طلعت برا الموضوع .. يلا يلا شباب بنات كلكم اخوه واخوات عن اللقافه يلا صفووووا دوووور الشباب قدام والبنات ورا من دون ازعاج.. يلا صعدوا خل نركب طيارة (الخطوط الجوية الكورية ) وااااي صدق اني مدلعتكم .. شووفوا الطيارة والمطار شوووفواا هذوول انتووا واااي وش حلاتكم مؤدبين ( عفيه الشطاار) يلا كل شخص يآكل وجبته ... امهاتكم موصيني عليكم .. لا تخافون كل الاكل لحم حلال خخخ ياااااي شوووفوا الحياة في كوريااا هذول انتواا خخخخ يلا صفوا بالدور خل ناخذ جولة .... شوفوا الكورييين والناس وااااو روووعة راح اطلب لكل عضو من هذا الطبق .. يم يم شكله لذيـــــذ تلاحظون شي بالصور ! انتوا دايما ورا الكاميرا محد طلع بالصور خخخخ يــــلا بنروح للـSHOPPING هذا لحم ! وخروا عنه ههههه اخاف في منه لحم خنازير وييييع والحين خلاص عاد كل عضو يروح لبيته .. استانستوا وغيرتوا جووووو هههههه [size=21]واخيرا سافرنا وشفنا كوريااااااا سلامي وتحياتي لكل الاعضاء: لي توك سلااااااااااااااااام [/size]

السـلام عليـكم ورحمة الله وبركاتـه طبعا كل شخص منا يحب وطنه ولا يستغني عنه أبدا , وهو عشقه الاول والاخير وتراب الوطن هو الأغلى مهما حصل . ولكن أكيد هنالك بلد معين أو دولة معينه يفضلها الشخص بعد وطنه سواء يسافر اليها او يقضي اجازته , او يرتاح فيها , او اعجبته , او يتمنى السفر اليها او او او .......... [size=21]~~~~~ البلد المفضل بالنسبة لي : كوريا الجنوبيه [b]وانتـــــــــــــوا ؟![/size][/b]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته... شخبااااركم اعضاء كوريا و اليابان ان شاء الله بخير... قال الله تعالى:- ( ولقد أوحينا إلى موسى أن أسر بعبادي فاضرب لهم طريقا في البحر يبسا لا تخاف دركا ولاتخشى ( 77 ) لم اكن اعرف ان في كوريا ... يتوافد الملايين لرؤيت هذه المعجزة .. وهم يعلمون انها معجزه الاهيه .. فلماذا لا نعرف نحن عنها!! و هذي صور عن المعجزه ان شاء الله تعجبكم... ان شاء الله عجبتكم الصور و حصلتولكم على معلومه حلوه و خلص دوري و ابي ردووووووووود منكم ...

~ْ~أكسسوارات لتزين قسم الطبخ ~ْ~ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 00 جبت لكم مجموعه اكسسوارات للمطبخ واللي عنده اضافه يجيبها واتمنى تعجبكم .... 7 7 7 7

ههههههههههههه هههههههههههه هههههههههههههههه عاادي اعمليها بيتكم وكليها هع هع هع يسلمووو على المرور

شكرآ لك يالغلا تسلمين على المرور الحلووو

العفوو ووو يالغلا على المشاركه الرائعه

[center]بصراحه مره لذيذه جربوها راح تعجبكم . المقادير : -قهوة تركية بالكاكاو -كوبين حليب مراعي - ملعقه صغيره كاكاو - ملعقتين صغيرتين قهوة تركية طريقة التحضير : 1-ندعها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب 2-وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذاأحببت لتكون لها رغوه 3- والتحليه اختياري عند التقديم وترش السطح ببودرة الكاكاو وصحة و عاافيه [/center]

[center][center]أولاً // القهوة البيضاء المقادير // فنجان قهوة من الماء ملعقة من ماء الزهر حبتان من الهال نصف ملعقة من السكر مبيض قهوه او كريمه مخفوقه للتنزين الطريقة // يوضع الماء فى براد القهوة على نار معتدلة ويضاف السكر ويحرك حتى الغليان. يضاف ماء الزهر والهال ويغلى لمدة دقيقة ثم يرفع البراد وتقدم القهوة ساخنة مع قطع الشوكلاته الشهيه. __________________ ثانياً // شراب الشوكولاتة الساخنة ::شراب الشوكولاتة بالمارشيمل :: المقادير// 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو - 1 علبة حليب نستله المكثف المحلى - 2/1 كوب ماء - 6 قطع حلوى مارشمالو الطريقة // توضع بودرة الكاكاو في وعاء وتحرك مع القليل من حليب نستلـه المكثف المحلـى إلى أن تصبح مزيجاً متجانساً، ثم يحرك المزيج مع المتبقي من حليب نستله المكثف المحلى. يضاف الماء تدريجياً. يغلى المزيج على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك. تصب الشوكولاتة الساخنة تدريجياً في كوب وتضاف إليها حلوى المارشمالو __________________ ثالثاً // شراب الشكولاته بالكريمة المخفوقة المقادير: - 1 علبة حليب سائل ( غير مبخر) - 2/1 كوب كاكاو (هيرشز) - 1و2/1 ملعقة شاي فانيلا - 8/1 ملعقة شاي ملح - 6و 2/1 كوب ماء ساخن طريقة التحضير: - اخلطي جيداً الحليب والكاكاو والفانيلا والملح في وعاء الطبخ وضعيه على نار هادئة ثم اضيفي الماء عليها برفق . - ابقي الخليط حتى يصل إلى درجة الحرارة التي تناسب ذوقك مع خلطه من حين إلى آخر ولكن بدون غليان ثم قدميه. __________________ رابعاً // الموكا بالفانيليا المقادير: - 3/4 كوب ماء ساخن - 1 ملعقة صغيرة بن - 1 ملعقة صغيرة كاكاو أو شوكولاتة - كريمة (حسب الرغبة) - 4/1 كوب فانيليا (أو كريمر للقهوة) طريقة التحضير: - تضاف ملعقة البن للماء الساخن وتقلب جيداً حتى تمام ذوبانها. - تضاف الشوكولاتة (الكاكاو) والفانيليا مع التقليب جيداً. - ثم توضع الكريمة بدون تقليب. __________________ خامساً // القهوة الرهيبة المقادير : ملعقة مبييض للقهوة ملعقة نسكافيه معلقة شوكولاته بودرة الطريقة : تخلط المكونات السابقة مع بعضها و يضاف إليها الماء الساخن... الى ان تغلي وتصب في كوب مخصوص ,, __________________ [/center] [/center]

[center][center][size=16]مرررراحب .. جبت لكم طريقه عمل موكا بالكاكاو مع الكريمه المقادير : دريم ويب 2 ملعقه كبيره كاكاو بودره بس مايكون مر.. 2 ملعقه صغيره نسكافي.. 3 ملاعق كبيره حليب بودره 2 ملعقه كبيره سكر.. 1 كأس ماء بارد الطريقه : تخلط جميع القادر في اكأس الخلاط لمدة ربع ساعه او اقل ثم تؤخذ 6 حبات ثلج مجروش وتوضع معهم وتوضع في الثلاجه .. ثم تاخذين الكاس وتميلينه وترسمين دائرة بداخله من راس الكاس بالكاكاو السائل المعروف باسم هرشي.. ثم يوضع الموكا في الكأس وتقدم [/size] وألف عاافيه [/center] [/center]

[center]المكونات كاس ماء واحد كاس سكر واحد كاس كافي(نسكافيه) واحد ويكون لونه بني فاتح الطريقة يصب الكافي في الخلاط وبعده السكر وبعده الماء ويخلط في الخلاط لمدةدقيقه يفرغ الذي في الخلاط في حافظه شفافة ويوضع في الفر يزر لمدد ساعة وبعدها يكون جاهز ويغلى الحليب الطازج بدون إضافة سكر نضع مقدار ملعقة من الخليط في الكوب ونضيف عليه الحليب المغلي ويترك قليلا ثم يحرك والكابتشينو جاهز عليكم بالعافية [/center]

[center] [center]كأس حليب جاف ( كارنيشن، وادي فاطمة، أبو قوس...الخ) 2 ملعقه شاي كوفي ميت ملعقة شاي قهوة فورية 4 مغارف آيس كريم فانيلا كأسين ثلج سكر حسب الطلب الطريقه : ضعي كل المكونات ماعدا الثلج في الخلاط واخفقيهم جيدا حتى تذوب القهوه تماما. أضيفي الثلج واخفقي حتى يتكسر الثلج وصبيه في الكؤوس المعده وقدميه . المقصود بالقهوة الفورية هنا القهوة التركية وممكن كمانا نسكافيه بس أنا ما جربتو بالنسكافيه جربتو بالقهوة التركية وطلع مرة لزيز [/center] [/center]

[center] المقادير : مقادير تحضير الحليب : 250 جرام حليب بالكريمه 6 جرام قرفة مقادير تحضير القهوة : 250 جرام من الماء 20 جرام بن مطحونة 10 جرام سكر للتزيين : اعواد قرفة طريقة التحضير : نضع الحليب في اناء نضيف اليه اعواد القرفة نضعهم فوق النار الى ان يبدأ الغليان ونزيلهم من فوق النار في اناء اخر نضع الماء نضعه فوق النار لحد الغليان ناخد الابريق الخاص بالقهوه ونضع فيه الورق الخاص بتصفية القهوة او المصفاة الخاصه بالقهوه نصب فوقه الماء المغلي وبعد ذلك نصب عليه الحليب مع الاحتفاظ بالقهوة المطحونه في المصفاة القهوه جاهزة الان نصبها في كؤوس مع وضع اعواد القرفه للتزيين [/center]

[center] [center][center]لمقادير: 3/ ملاعق صغيرة شوكولاتة كادبوري بودرة او نسكويك او المتوفر لديك 5/ ملاعق صغيرة سكر اذا كنت تستخدمين شوكولا (كادبوري ) فقط لانه خالي من السكر 1/ كوب حليب (بارد) الطريقة: الطريقة لشخص واحد فقط ... 1/ضعي الحليب على النار (نار هادئة) ثم انتظري دقائق فقط 2/ ثم ضعي الشوكولا والسكر وحركي بملعقة خشبية .. إلى ان يغلي الحليب ويرتفع ولكن لاتجعلية ينسكب 3/ اغلقي النار بسرعة وارفعي الحليب و اسكبية في الكوب وبالهنا والشفا [/center] [/center] [/center]

[center]((( خليط شراب الموكا بالتوفي ))) المقادير: ثلاث ارباع الكوب نسكافه , كوب مبيض القهوة بودرة , كوب سكر بني , نصف كوب حليب بودرة , ربع كوب كاكاو بودرة. الطريقـــــة : تطحن كل المقادير بالخلاط حتى تصبح بودرة ... وتحفظ في اناء زجاجي محكم . لعمل المشروب ...نتستعمل ملعقتين صغار على كوب ماء مغلي ... ممكن زيادة السكر حسب الرغبه . و صحه وعافيه [/center]

[center] [center]التحضير 5 دقائق المقادير : 1 كوب و ¾ من الماء البارد ¾ كوب من شراب صودا البارده 2 ملعقة اكل من السكر 2 ملعقة اكل من قهوة نستله سريعة التحضير عدد كرتين حجم كبير من ايس كريم الفانيليا طريقة التحضير : نضع الماء والقهوة في الخلاط ,, ويخلط الى ان تذوب القهوة ,, ونضيف عليه مكعبات الثلج والسكر ,, الى ان يذوب ويتجانس الخليط ,, يقدم مباشرة وعند التقديم نراعى عدم ملأ الكوب بسبب اضافة كره ايس كريم على وجه الكوب ,, وبالهناء والشفاء [/center] [/center]

[center]بسم الله الرحمن الرحيم ×,§ôالمقاديرô§,× - 2 كوب ماء - 6 ملاعق كبيرة حليب نيدو - 2 فنجان سكر - 3 ملاعق كبيرة قهوة نسكافيه - 3 حبات آيس كريم فانيلا - الحجم الصغير - جالكسي فلوت + كريمه لــ الزينة ×,§ôالطريقةô§,× تُخلط المقادير مع بعضها البعض في الخلاط ثم توضع في إناء و توضع في الفريزر لــ مدة لا تقل عن 7 ساعات... و من ثم تخرج من الفريزر و توضع مرة أخرى في الخلاط و من ثم تقدم ^_^ بالعافيه عليكم [/center]

كُتب : [ 02-04-2009 - 05:15 PM ] [center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواتي العزيزات هذه وصفة لطريقة عمل حليب الصويا 1)قم بنقع كوب من حبوب الصويا لمدة ساعتين أو أربعة ساعات . 2)قم بخلطه مع الماء طحناً ناعماً . 3)أضف عليه 2لتر من الماء ثم قم بغليه ثم تصفيته وضعه بعد ذلك في الثلاجة . ** (للنكهه)** ممكن نضيف نكهات مثل :الزنجبيل * فراولة *شوكولاته--------- إلى أخرة, ** وتحليته بالسكر بدل العسل لأنه يتخثر مع العسل والأفضل شربه بدون سكر أو خلطه مع الفراولة إذا كان باردا*ّّ_* وممكن شربه ساخناً فهو مفيد جدا ً للجميع وخاصةً للنساء فهو غني بالعناصر الغذائية** _____________________________________________ إستمتعوااااا [/center]

انيييونغ .. جبت لكم الحروف الكوريه والاعداد وانشاء الله تستفيدوون.. أول شي لازم تعرفو هذي المعلومة: "الهانقول" هو اسم الحروف الأبجدية الكورية والتي ابتدعها الملك سيه جونق رابع ملوك مملكة تشوسون الكورية في عام 1443م تنقسم الحروف الابجديه الكورية أو الهانقول الى قسمين : 1-عشرة حروف متحركة 2- وأربعة عشر حرفا ثابتا نبدأ بالحروف المتحركة : [center]ㅏ "A" ㅑ "ya" ㅓ "eo" ㅕ "yeo" ㅗ "o" ㅛ "yo" ㅜ "oo" or "u" ㅠ "yoo" or "yu" ㅡ "eu" ㅣ "i" والحروف الثابتة :برضو من اليمين لليسار ㄱ "g" or "k" ㄴ "n" ㄷ "d" or "t" ㄹ " r " or " l " ㅁ "m" ㅂ "b" or "p" ㅅ "s" ㅇ حرف ساكن يكتب ولاينطق ㅈ " J- z - ch " ㅊ " chi" ㅋ " g " or " k " ㅌ " T " ㅍ " p' " ㅎ " h " ومثلها مثل اللغات الأخرى فالجمع بين الحروف المتحركة والحروف الثابتة يؤدي الى مقاطع لفظية مختلفة ويتم كتابة الهانقول من اليسار الى اليمين وأحيانا من الأعلى الى الاسفل مثال : كلمة كوريا وتسمى بالكورية هانقوك HanGukوتكتب هكذا 한국 H + a + n =Han ᄒ+ᅡ +ᄀ=학 [center]G+ u +K =Guk ᄀ + ᅮ + ᄀ=국 Hanguk = 한국 التعريفبالنفس: أنافلان ...........تشونين (الاسم) راغو هييو أتشرفبلقائك........ماناسو بانغ ابسميدا كيف حالك .....اوتوكي شيني اسيو؟؟ بخير.....كوين شنا يو كلمات أساسية: 안녕하세요 [Annyeong-haseyo] أنيونقهاسيو السلامعليكم . 어서오세요 [Eoseo oseyo] أوسو أوسيو اهلاوسهلا. 안녕히계세요 [Annyong-hi gyeseyo] أنيونق هيكيسيو الىاللقاء. (네(예 [ Ne(ye)] ني أو يي نعم . 아니오 [Anio] آنيو لا . 여보세요 [Yeoboseyo] يوبوسيو ألو. (고맙습니다(감사합니다 [(Gomapseumnida (Gamsahamnida] كوماب سوميدا أو كمساميدا أو كومايو شكرا. 천만에요 [Cheonmaneyo] شونمانيو عفوا. (미안합니다(죄송합니다 [(Mianhamnida (Joesong-hamnida] ميان هاميداأو شو سونق هاميدا أو ميان هييو آسف. (괜찮습니다(괜찮아요 [Gwaenchansseumnida] كوين شنا يو أو كوين شنسُميدا لابأس 실례합니다 [Sillyehamnida] شيليهاميدا لو سمحت الاعداد من 1 الى 10 1 = ها نا 2 = تول 3 = سيت 4 = نيت 5= تا سوت 6= يوسوت 7= ايل قوب 8= يودورب 9= آهوب 10= يول انشاء الله تكونوا استفدتوا ..

جبت لكم مصطلحات كوريه مرره نايس تفضلوا أبوجي/ أبا – Aboji/ Appa : أبي أو أبتاه أبودا – Appoda :مريض، يتألم أجاشي – Ajashi : كلمة يخاطب بها الرجل الكبير في السن أجمما – Ajumma :كلمة تخاطب بها المرأة الكبيرة في السن أجوموني – Ajomoni : مرادفة لكلمة أجمما لكنها أكثر إحتراما أنيونج هاسايو – Annyong Haseyo : التحية و هي تقال في أي وقت في اليوم سواء صباحا أو مساءا أوبا – Oppa : تخاطب بها الفتاة أخاها الأكبر سنا منها أو صديقا لها (أكبر سنا أيضا) أو حبيبها أوتوكيه – Ottakae : “مالعمل؟” تستعمل في حالة مفاجأة و حيرة أودي – Odi : أين؟ إيبودا – Ipodda :جميلة، مثيرة أولجانع / أولزانغ – Uljjang / Ulzzang : كلمة تتكون من جزئين “أول” Ul و هي تعني وجه و “جانغ” JJang و هي تعني الأفضل و الكلمة كاملة تعني الأجمل، الأروع، الأكثر إثارة و هي تستعمل عموما لوصف الصور التي يلتقطها الشخص لنفسه و ينشرها على النت و هي عادى منتشرة جدا في المواقع و الصفحات الشخصية في كوريا أوموني/ أوما – Omma / Omoni :أمي أو أماه أومو – Ommo :عبارة تستعمل للتعجي و الإستغراب، مثل أيقوو Aigoo أوني – Unni :تخاطب بها الفتاة أختها أو صديقتها الأكبر منها سنا أيقوو – Aigoo :عبارة تستعمل للتعجب أو الإستغراب أيين – Ayin: حبيب أو عاشق بابو – Pabo : غبي، أحمق بللي- Bully :أسرع أو بسرعة بيسايو – Pissayo : غالي الثمن تشنتشا – Chencha : حقا، فعلا، تستعمل خاصة عند السؤال تشومل – Chumal : كثيرا، جدا، فعلا دونغ سانغ – Dong sang : يخاطب بها الفتى / الفتاة أخته أو أخاه الأصغر منه سنا، أو صديقه أو صديقته راميون – Ramyon : معكرونة كورية في الماء و مع الباهارات (نودلز Noodles) ساجنغ نيم – Sajang nim :مدير أو مسؤول سارنج – Sarang : حب و الفعل هو “سارنجي يو”Sarangheyo سانباي – sunbae :يخاطب بها الشخص شخصا يفوقه خبرة و تجربة في ميدان العمل أو الدراسة سوجو – Soju : شراب كحولي يصنع من الأرز شايبول – Chaebol : شركة كبيرة تملكها عائلة مثل شكرات سامسونج أو هيونداي، و ترد الشخصيات المتعلقة بمثل هاته الشركات كثيرا في الدراما الكورية حيث يمثل إبن مالك الشايبول شخصا ثريا و و سيما يسهل الوقع في حبه و قد وردت هاته الشخصيات في درامات مثل ماي جيرل My Girl , هلوو ميس Hello Miss …. شينقو – Chingu : صديق أو صديقة كا – Ka : يذهب يغادر كاتشي كاتجا – Kachi Kaja : نغادر معا كمسا هامنيدا – Kamsa Hamnida : عبارة شكر – شكرا لك كنتشانا/ كنتشانايو – Kentchana / Kentchanayo :لا بأس، بخير (عن السؤال عن الحال مثلا) كيمباب – Kimbpap :هو السوشي على الطريقة الكورية (طريقة الإعداد الكيمباب) كيمشي – Kimchi : أكل كوري تقليدي يتكون من خضر مخمرة (ماهو الكيمشي) مات سون – Mat Seong : موعد زواج مدبر رسمي يلتقي فيها الطرفان بهدف التعرف على بعض و التزوج مول – Mul : ماء مولا /مولايو – Mulla/ mullayo : لا أدري ، لا أعرف مياني / ميان هامنيدا – Miane / Mian Hamida :أسف، تستعمل عن الإعتذار عن إرتكاب خطأ نارا – Nara : بلد – بلاد نمجا – Namja :رجل نونا – noona :يخاطب بها الفتى أخته أو صديقته الأكبر منه سنا نونيم -noonim : ضيغة أكثر إحتراما ل “نونا” هانبوك – Hanbok :اللباس التقليدي الكوري هارابوجي – Haraboji : جد هانجوك – Hanguk :كوريا هانقول – Hangul : اللغة الكورية هلموني – Halmoni : جدة هوباي – Hoobae : يخاطب بها الشخص شخصا أقل منه خبرة في الدراسة أو العمل هيونغ – Hyung :يخاطب بها الفتى أخاه أو صديقه الأكبر منه سنا هيونغ نيم – Hyungnim : ضيغة أكثر إحتراما ل “هيونغ” ويه – wouai : لماذا ون – Won : العملة الكورية و 1000 ون يساوي تقريبا 1 دولار يوبو سايو – Yobo seyo : التحية و تقال فقط على الهاتف يوجا – Yoja : إمرأة .............................................. أتمنى تكونون استفدتوا منها .. ^.^

نبدأ اولآ بـ شيز كيك الجالكسي المقادير : واحد ونصف بسكوت مطحون – أصبع زبده – ثلاث كرتون جبن كيري – علبه قشطه – ملعقة بيكنج بودر – ملعقتا سكر – بيضه طريقة العمل : يخلط الجبن مع القشطة والبيكنج بودر بخلاط الكأس وتفرك الزبدة مع البسكويت ويرص في صينيه أو قالب ثم يوضع عليها الخليط السابق ويوضع في الفرن نصف ساعة حتى تتماسك ثم تخرج من الفرن ويوضع في الثلاجة – حتى يبرد ويوضع عليه بعد ذلك الكريمة. مقادير الكريمة : كأس حليب + 1 كريم كرامل + ثلاث ملاعق كاكاو الطريقة : يوضع علي النار حتى يغلي ويصب علي الخليط السابق ويدخل مره أخري في الثلاجة ويزين بالجلاكسي المبشور ثــآنيـآ : شيز كيك البسيطة المقادير: 2 علبة قشطه 1 علبة جبنة الفيلاديلفيا الحجم العائلي 1 كيس دريم وب 1 كيس جلي الأناناس مذاب في ماء ساخن علبة كبيرة من بسكوت الدايجستف و زبدة حسب الطلب للبسكويت للتزيين: علبة من التوت أو الفراولة الجاهزة المتوفرة في محلات البقالة الكبيرة يفضل استخدام الصينية ذات الأطراف المتحركة لسهولة التقطيع. ملاحظة: لنتيجة أفضل يفضل إعداد الطبق و وضعة في الثلاجة قبل المناسبة بيوم الطريقة: يكسر البسكويت جيدا و يضاف الية الزبدة المذابة, يصف هذا المزيج في الصينية و يضغط علية جيدا ثم يوضع في الثلاجة تضاف المقادير الباقية في إناء و تضرب جيدا, ثم يضاف على البسكويت. ترجع الصينية في الثلاجة و عند التقديم يضاف التوت أو الفراولة الجاهز . ثـآلثــآ: شيز كيك بالفرن المقادير: علبة قشطه 2 علبة جبن كيري 2 ملعقة كبيرة طحين 1 ملعقة صغيرة فانيلا صفار خمس بيضات ونحتفظ بالبياض على جنب كاس إلا ربع سكر بسكوت شاي ناعم ومخلوط بالزبدة السائحة الطريقة: نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط ونمزجها مع بعض نضرب بياض البيض على حدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليها الخلطة السابقة ونخلطها جيدا نحضر صينية بايركس ونفرش فيها البسكويت مطحون جيدا ومخلوط مع الزبدة نتركه يبرد قليلا في الثلاجة ثم نضع عليه الخلطة السابقة ونتركه في الفرن ولا يفتح أبدا لمدة ساعة كاملة بعد ذلك عندما يتحمر الوجه نخرجه ونقدمه باردا رابعــآً: شيز كيك بالفراولة المقادير: - علبة بسكوت شاهي مطحون - نصف إصبع زبدة - ثلاث ملاعق دقيق - نصف كأس ماء - علبتان قشطه - 2علبه جبن كيري - 4 بيضات - كأس سكر - فانيليا - فراولة مثلجه أو أي نوع من الفواكه - علبة جلي من نفس نوع الفاكهة - نصف كأس ماء - ملعقة سكر الطريقة: نرص البسكويت والزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين إعداد الخلطة الثانية . نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة (350) . بعد ذلك نخلط عشر حبات فراولة في الخلاط ثم توضع على النار مع إضافة الماء والجلي والسكر وتترك حتى تغلي ثم تصب على الكيك بعد استوائها وتزين بحبات الفراولة ثم تترك في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم خــآمساً: شيز كيك بالشيكولاته المقادير: -علبة بسكويت شاي -ملعقتين سكر -ملعقتين مسحوق شكلاتة - قليل من بودرة القرفة -قالب زبدة طرية -علبتين جبن كيري -نصف كوب شوكولاتة سائحة -نصف كوب زبادي -خمس بيضات -كوب سكر -فانيلا الطريقة: - تخلط المقادير من واحد إلى خمسة بالخلاط الكهربائي ثم توضع في صينية قابلة للفتح - ثم توضع في الثلاجة وفي أثناء ذلك يخلط الجبن بالخلاط ثم يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاتة - ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الخلطة السابقة في الصينية -ثم تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة (تؤكل باردة) وبالهناء سادساً: شيزكيك اللبنة بالفراولة المقادير الطبقة الأولى 2 بسكوت ماري مطحون 1 زبده صغير 1 فنجان شاي زيت الطبقة الثانية 4 ملاعق كبيره لبنه (بينار) 3 بيضه 1 ملعقة صغيره فانيليا 1 علبه حليب سائل(160مل-ابو قوس) 12 حبه جبنه كيري 2 فنجان شاي سكر الطبقة الثالثة 6 ملاعق كبيره مربى فراولة(حلواني-قطع) 1 فنجان قهوة ماء الطريقة -نخلط البسكويت والزبدة والزيت ونرصها في صينية فرن وسط بالضغط عليها جيدا (أو صينية تشيز كيك) -نخلط مقادير الطبقة الثانية في خلاط الكأس جيدا ثم نصبه على الطبقة الأولى ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة -نخرجها من الفرن ونتركها في الثلاجة -نخلط المربى والماء جيدا في تاوه على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم نصبه على الطبقة الثانية ونتركه في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم بارد مع الشاي أو القهوة وبالعاااااافيه ســآبعـآً: تشيز كيك بالموز المقادير: عشر حبات كيك سويسرول مقطع إلى حلقات ثلاث حبات موز مقطعها إلى حلقات ظرفان دريم ويب ست حبات جبن كيري صفار أربع بيضات كاس سكر ملعقتان كبيرتان جلاتين بودرة عصير ليمونة واحدة ربع الكأس حليب سائل (ابو قوس \ وادي فاطمة \ بوني .....) الطريقة: ذوبي الجلاتين في ربع كاس ماء دافئ ضعي الدريم ويب في الخلاط و ضعي عليه السكر و الجبن و الحليب و صفار البيض و عصير الليمون و اخلطي لمدة خمس دقائق ثم أضيفي الجلاتين و اخلطي لمدة دقيقتين احضري صينية ذات قاع متحرك (صينية التشيز كيك )متوسطة الحجم , رصي السويسرول ثم الموز ثم صبي الكريمة و ادخليها الثلاجة ساعتين ثم افتحي الصينية وقدميها ثــآمنـآً: شيز كيك السنيكرز المقادير: الطبقة الأولى: 2بسكويت دايجستف ( 100 جم) 1 قالب زبده (113 جم ) سائحة الطبقة الثانية: قشطه ( قيمر 170 جم ) 2 كيس كريمه باودر 1/2 كوب حليب بارد الطبقة الثالثة: 6 شوكلاته سنيكرز 1/3 قالب زبده (113 جم 9) 1/ كوب حليب سائل الطريقة: * يطحن البسكويت ثم يخلط مع الزبدة ثم يفرد في قالب الكيك . * تخلط مقادير الطبقة الثانية بالخلاط ثم تسكب على طبقة البسكويت وتوضع في الفريزر حتى تجمد تمام . * تسيح شوكلاته السنيكرز في حمام مائي مع الزبدة والحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تمام , يسكب الخليط على الطبقة الثانية ثم توضع بالثلاجة لحين التقديم واخر شي : شيز كيك نيويورك المقادير : 12_ 16 شخص 2كوب بسكويت مطحون 2بيضة مفصولتين 5 باكج جبنة كريم ( أي ما يعادل 30 حبة جبنة كريم 13/4 كوب سكر 3ملاعق طحين 2ملعقة صغيرة قشر ليمون 5 بيضات 1/4 كوب ويبينج كريم الطريقة : 1_أخلطي مع بعض (البسكويت المطحون +بياض البيضتين ) وضعيه في قاع الصينية وعلى الجوانب بارتفاع 6 سم 2_أحضري قالب دائري وأخفقي ( الجبنة + السكر +الطحين +قشر الليمون الفانيلا)على سرعة عالية حتى تمتزج 3_أضيفي 5 بيضات والبيضتين دفعة واحدة على المزيج وأخفقي أضيفي ويبينج كريم وبس...

[center] مكــعبـــــ الشكولاتة ــــــات المقادير : 1 بسكويت شاي (200 غرام) 1 كوب حليب سائل 2 كوب حليب بودر 2/1 كوب سكر 1 قالب زبده 1 قيمر 96 قطعه شوكلاته صغيره 2/1 علبة حليب مركز 12 قطعة جبن كريمه مربعه ( جبن كيري ) قليل من القهوه الفوريه الطريقة : 1- تغمس قطع البسكويت بالحليب السائل ثم تصف طبقتي بسكويت في صينيه مستطيله (30×40سم) 2- يحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي . 3- يخلط السكر مع الزبده والقيمر بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه الحليب المحمص ويسكب المزيج على البسكويت . 4- تصف قطع الشكولاته على الخليط السابق . 5- يخلط بالخلاط الكهربائي الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصبح خليطا متجانسا ثم يسكب قليل منه على كل قطعه شكولاته ويرش عليها قليل من القهوه الفوريه . توضع الشوكولاته في الثلاجه حتى تجمد تماما ثم تقطع وتقدم مع القهوه .. والشوكولاته المستخدمة هي شكولاتة أولكر بعلبة حمرا وكل حبة بتكون مغلفة... وعليكمــ بالعافيـــــه [/center]

[center]بسم الله الرحمان ارحيم السلام عيكم ورحمة الله وبركاته خلية نحل با الجالكسي مقادير العجينة: (1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص bp للحشوه : مقادير الحشوة : جلكسي ساده وبالكراميل / قرفه للتغطيه : 4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب (بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه ) 1م ط كاكاو بودره الطريقه : تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر بعد ماتختمر نرجع نضيف 2و1/2 ك طحين و1/2 ك زيت ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتختمر وبعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره ثم تحشى بقطع الجلكسي ثم نضعها في القرفه ونرصها في الصينية وهكذا حتى ينتهي المقدار تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي وتشقر وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائيةونبقي منها شويه ونرجع نخلطها مع 1م كاكاو بودره ونرجع نصبها على الصينية وهذي بعد ما خلصت يمي يمي يمي وبا الهناء والعافية اتمنى تكون الطبخة عجبتكم وحازة على رضاكم واتمنى كل واحد يدخل يضيف له رد [/center]

[center]السلام عليكم كيفكم بنات اليوم راح أقدم لكم طريقة حلى الكاسات سهل ولذيذ جداً إن شاء الله راح يعجبكم .. ولا تنسونا بدعواتكم الطيبة الطبقه الأولى علبة بسكوت شاي مطحون ../.. علبة قشطه ../.. فنجان شاي ماء ../.. فنجان قهوه سكر بودره ../.. ظرف كريم كراميل اخلطيهم سوا وحطيهم بالكاسات الطبقه الثانيه :: 3 مارس ../.. 3 سنكرس سخنيها شوي بالمايكروويف حتى يسهل خلطها وممكن تذوبينها في قدر علي نار هاديه بعدين اخلطيها بالخلاط مع : علبة قشطه .. وصبي شوي فوق الطبقه الاولى الطبقة الثالثه :: 6 حبات جبن كيري ../.. علبة نستله كبيره تخلط بالخلاط وعالكاسات ودخليهم بالثلاجه لوقت التقديم [/center]

مين فينا ما يعرف السينابون Cinnabon؟؟ السينابون (وهو الأسم التجاري لـ لفائف القرفة Cinnamon Rolls ( عبارة عن نوع من الحلويات محشي بالقرفة بشكل أساسي وعليه قطر أو سكر.) يقال أن السينابون حلوى إمريكية ، ولكن في الأساس هي نوع من أنواع الحلويات الفلسطينية والفرق في الشكل فقط. لكن الفكرة نفسها..... سلسلة محلات سينابون تأسست بسنة 1986, طريقة عمل السينابون بالصور المقادير: -خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق -ربع كوب سكر -ثلث كوب سمن -2 ملعقة خميرة -ملعقة ملح -اثنين ونصف كوب ماء الحشوة: -علبة سكر بني او سكر عادي+ نصف كاسة قرفة مطحونة الصوص: نســـتله او الحليب المركز 12 حبات جبنه طريقة التحضير : تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام يفرد كل قسم ... ثم يرش بالحشوة .. وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه.. ثم تلف على شكل اسطواني، وتقطع حلقات ... وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه.... وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها ... بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد وهذا هو الشكل النهائي لكعكة السينابون... أرجو أن ينال إعجابكم ... وبالهناء والشفاء