طبق من رائع

[khabab 0]

---

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

كلنا نعرف مواقع التواصل اكيد..كثر فيها صفحات خاصة بالطبخ
وحتى تلاقي البنات ينزلون في بروفايلهم صور لاطباق عملوها..
انا عندي مجموعة كبيرة من الصديقات وكلهم مبدعات بالمطبخ
ماشاء الله كأنهم شيفات بالطبخ.

المهم انا راح انزل لكم بهل الموضوع صور ممكن باليوم صورة
واللي حابه تنزل صورة ياريت تنزلها بالموضوع بدون ماتنزل روابط
للموضوع يعني مثل ماعملت انا اسم الاكله والطريقة وأسم الاخت
صاحبة الصورة وهذا للأمانة في حق النشر اخواتي ..

[b]راح ابدأ معاكم باول صورة وهي لاختي انتصار محمد ماشاء الله عليها
مبدعة بالاكل ...الاكلة تعرف عندنا في ليبيا كنوع من المقبلات
تسمى {الكمثرى}لانها بالشكل النهائي تشبه الكمثرى
..[/b]

بنات هذي الكمثرى شن رايكن عموما ساهلة وحلوة بكل--الطريقة خديت 3صدور دجاج وطبختهن مع 3 حبات بطاطس في مرقة يعني ماء وملح وبصل وبهار.. البطاطس بعد مابردت بشرتهن علي طول وبعدما بردت الصدوركمان طحنتهن في محضرة الطعام علي دفعتين زين وضفت امعاهن سنين ثوم وراس بصلة مش كبير مبشور وطحنتهن في محضرة الطعام مره ثانية وبعدها وضعت ملعقة خل وبيضة وملح و بهارات وزنجبيل وحبهان واشوية طحين مش واجد وخلطتهن وعملتهن كورة وبعدها درت حفرة في النصف وحشيتها أمامفروم --- اوجبنة مثلثات مخلطة مع بطاطا وبذنجان مقطعة مكعبات اصغيرة ومقلية وتحشي بيها وشكليها في يدك مثل الكمثرى --وبعدها خودي 3بيضات وضيفي لهن ملعقة خل واشوي ملح وبهارات شوية مش واجداضربيها في محضرة الطعام متكثريش الضرب في المحضره وبعدها اغمسي في القسماط واقليها انا قليتها في طنجرة صبيت زيت واجد ولازم الزيت ايكون حامي ومتخافيش لان كل حاجة مطهيه من الاول.. وعندالتقديم نشبك مسمار قرنفل وورقة بقدونس او كسبرة وتقدم ساخنة ..ان شاء الله واضحة الطريقة

[amir99 0]

موضوع رائع وجميل تحية قلبية جميلة بجمال طرحك..