اذهب الي المحتوي
أحلى نادي لأحلى أعضاء
البحث في
  • المزيد من الخيارات...
عرض النتائج التي تحتوي على:
إيجاد النتائج في:

مجموعة عامة  ·  9231 اعضاء

نادي الفهلوى ديزاين للإبداع
alfahloy-alfahloy

توابل لها اهمية كبيرة بالطعام

Recommended Posts



هذا قليل من الكثير عن فوائد التوابل‏,‏ فهي لا تعد ولا تحصي والعلاج بها لا يتطلب إلا القليل من النقود‏.‏

ما هي التوابل؟
التوابل هي أجزاء من النباتات تستخدم لفتح الشهية وزيادة إفراز اللعاب التي تساعد علي الهضم‏, ولبعض التوابل أهمية طبية كبيرة, لما لها من فوائد صحية للإنسان‏.‏ ويقول د‏.‏ حسن فكري منصور مديرمركز ابن سينا للتغذية بدمنهور إن هناك بعض التوابل لها أهمية قصوي.
أهم التوابل
الكمون‏
و يستخدم مع الأطعمة كفاتح للشهية و مهضم‏.‏ كما يستخدم مغلي مع النعناع والكراوية في علاج عسر الهضم‏,‏ والمغص المعوي وطرد الغازات‏,‏ و يستخدم مع العسل لإدرار اللبن عند المرضعات‏.‏ ويتم تحضير مشروب الكمون بوضع ملعقة كبيرة من الكمون في ماء مغلي ويؤخذ قبل الطعام‏,‏ مع عدم الإفراط في تناوله لأنه يهيج الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي‏.‏
الفلفل الأسود‏
من أشهر التوابل الفاتحة للشهية‏.‏و مدر للبول‏,‏ ويقوي المعدة‏,‏ ويحرضها علي الهضم الجيد ويفضل عدم طحن الفلفل إلا قبل استخدامه بقليل ويخزن بحالته كحبوب‏,‏ ويجب تجنب تناوله لمن يشكو اضطرابات بالجهاز الهضمي‏.‏
الشطة‏
من التوابل الفاتحة للشهية و منبهة للأمعاء فتزيد من إفرازاتها الهاضمة‏.‏ و تناول الشطة الحريفة يزيد من حرق كمية أكبرمن السعرات عن طريق رفع سرعة ودرجة التمثيل الغذائي وتنشط غدد العرق‏.‏
الكزبرة‏
تستخدم كفاتح للشهية ومساعدة علي الهضم‏.‏ و مسحوق البذور يستخدم كطارد للغازات ومسكن للمغص ومانع للقيء‏,‏ و يزيل رائحة البصل والثوم ورائحة الفم الكريهة عند مضغ أوراقها الخضراء أو اليابسة‏.‏
الشمر
لعلاج سوء الهضم وطارد للغازات ولعلاج التهابات المسالك البولية وحوض الكلي‏,‏ والنزلات الشعبية والربو‏,‏ والتهابات الحنجرة و مهديء جيد للأطفال‏,‏ ويساعد علي النوم‏,‏ و يتم اعداده بغلي ملعقة صغيرة من ثمار الشمر في مقدار كوب ماء مغلي‏.‏
القرفة‏
من التوابل الثمينة واسعة الاستعمال و مقوية ومنبهة للقلب والمعدة والأمعاء‏.‏ و تنبه أعصاب التذوق في اللسان فهي فاتح شهية‏.‏ و طاردة للغازات وتفيد في علاج سوء الهضم‏,‏ و تستخدم في علاج نزلات البرد والكحة‏.‏ ومنقية للصوت و طاردة للبلغم‏.‏
الزعتر‏
‏يفيد مغلي الزعتر الممزوج بالعسل في حالات التهابات الشعب الهوائية والربو‏,‏ وفي حالات الصداع واضطرابات المعدة واحتقان الكبد‏.‏ و مهديء لآلام حصاوي المثانة‏.‏ و يستخدم المغلي أيضا كطارد للديدان من الأمعاء‏.‏ كما أن حمام دافيء معطر بالزعتر يريح الأعصاب المرهقة‏.‏

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

بارك الله فيك على هذا الموضوع المفيد والنافع كل الشكر والتقدير

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

بارك الله فيك على هذا الموضوع المفيد والنافع كل الشكر والتقدير

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

حقاً تستحق التقدير على هذا المجهود الرائع والكبير .. تحياتى لك

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

حقاً تستحق التقدير على هذا المجهود الرائع والكبير .. تحياتى لك

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

في سمآء آلإپدآع حلقتي
والأچمل موضوعك
ولآ تحرمينآ من تميزگ وإپدآعگ
ودمت پحفظ من آلله ورعآيته

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

انشئ حساب جديد او قم بتسجيل دخولك لتتمكن من اضافه تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

انشئ حساب جديد

سجل حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجل حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلك حساب بالفعل ؟ سجل دخولك من هنا.

سجل دخولك الان

×
×
  • اضف...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.