7 طرق لمعرفة السمك الطازج

[alfahloy-alfahloy 0]

تُعتبر الأسماك من الأطعمة التي تفسد بسرعة وقد تسبب التسمم الغذائي للإنسان، لذا يجب أن تعرفي كيف تميزين بين الأسماك الطازجة والأسماك الفاسدة، إليكِ أفضل الطرق لإختيار السمك الطازج، إتبعيها لتكوني خبيرة في إختيار السمك.
على السمك أن يكون طازجاً عند إستخدامه ويمكن التأكد من خلال العلامات التالية:
1- أن يكون لون خياشيمها وردياً طبيعياً وخالياً من المواد المخاطية.
2- أن تكون العيون نضرة مائية لامعة والقرنية شفافة.
3- أن تكون رائحتها مميزة وهي رائحة الحشائش البحرية الطازجة وخالية من الروائح الكريهة مثل رائحة النشادر التي تدل على الفساد.
4- أن يكون سطح الأسماك براقاً لامعاً خالياً من المخاط البكتيري وأن تكون الطبقة اللزجة عليها شفافة.
5- عند ضغطك على لحم منطقة الظهر في الأسماك يجب أن يعود اللحم لوضعه الطبيعي بعد رفع الضغط عليه بإصبعك عنه أي أنه يكون مطاطياً.
6- ألا تتساقط القشور بسهولة عن الأسماك القشرية أما الأسماك غير القشرية فيجب أن يكون جلدها أملساً وغير مجعد.
7- أن لا يوجد تغير في لون جوانب البطن عن اللون الطبيعي للسمكة ولا يوجد أي إنفجار في منطقة البطن وأن يكون لون اللحم الداخلي طبيعياً وشفافاً.
إتبعي هذه الطرق أثناء إختيار الأسماك الطازجة للحفاظ على سلامتكِ وسلامة عائلتكِ.

[سفير الحب 0]

بارك الله فيك على هذا الموضوع المفيد والنافع كل الشكر والتقدير

[KiNg KoNg 0]

بارك الله فيك على هذا الموضوع المفيد والنافع كل الشكر والتقدير

[mahboul ana hak 0]

بارك الله فيك على هذا الموضوع المفيد والنافع كل الشكر والتقدير

[riadh 0]

بارك الله فيك على هذا الموضوع المفيد والنافع كل الشكر والتقدير

[KiNg KoNg 0]

حقاً تستحق التقدير على هذا المجهود الرائع والكبير .. تحياتى لك

[aymen-mans 0]

حقاً تستحق التقدير على هذا المجهود الرائع والكبير .. تحياتى لك

[Ramy 0]

في سمآء آلإپدآع حلقتي
والأچمل موضوعك
ولآ تحرمينآ من تميزگ وإپدآعگ
ودمت پحفظ من آلله ورعآيته

[alfahloy-alfahloy 0]

شكرا لمرورك الجميل
بارك الله فيكً
تحياتى لك