تناول السكريات بكثرة يضعف الذاكرة ويجعلنا أغبياء!!

[Hamdy Tawfik-manar9 0]

عادةً ما نلجأ للسكريات في الأوقات التي يكون فيها مزاجنا سيئاً أو التي نشعر فيها بالتوتر كي تجعلنا نشعر بشعور أفضل، ولكن علماء من جامعة كاليفورنيا يحذرون من تناول السكريات بكثرة أو اللجوء إليها في الأوقات التي نحتاج فيها لتركيزنا وذاكرتنا، حيث تقول دراسة حديثة لهم أن السكريات تضعف الذاكرة وتجعلنا أغبياء!

قام العلماء بدراسة تأثير سكر الفركتوز على الفئران ، وهو سكر يحلي أكثر بـ 3 مرات من سكر القصب، ويوجد بكثرة في المشروبات الغازية والأطعمة الجاهزة أو المصنعة باسم شراب الذرة.

انت الدراسة أن وضعوا الفئران أولاً في طرق معلمه بعلامات مميزة ليتذكروا طريقهم، وبعد 6 أسابيع من نظام غذائي يعتمد على السكريات، لم تستطيع الفئران تذكر طريقها بسهولة وكانوا أبطأ من الفئران الأخرى، ووجد العلماء أن هناك مشكلة في الإشارات المخية لخلايا أدمغة هذه الفئران بعد ستة أسابيع من تناول الفركتوز ، مما يسبب لها تشويشاً وعدم القدر على تذكر الأحداث!

ما أن كيمياء أدمغة الفئران مماثلة لدماغ البشر، فإن تناول السكريات لفترة طويلة يمكنه أن يضعف ذاكرتنا ويؤثر على تركيزنا.

و يعتقد العلماء أن تناول الفركتوز بكثرة يضعف قدرة هرمون الإنسولين على القيام بعمله، حيث أنه يقوم في الأساس بتحديد كيفية تخزين الخلايا للسكريات والطاقة اللازمة لتستطيع العمل وإنتاج الأفكار.

وقد أثبتت دراسات سابقة مدى تأثير السكريات الضار على جسم الإنسان، ولكن هذه أول دراسة تكشف تأثير السكريات المباشر على دماغ الإنسان.
هل يعني هذا أن السكريات تحدث ضرراً بأدمغتنا لا يمكننا إصلاحه؟

لا، فالخبر السار هنا هو أن تناول الأطعمة المليئة بالأوميجا 3 مثل المكسرات وسمك السلمون وزيت الزيتون يمكنه التصدي لمفعول السكريات الضار، حيث أن الأوميجا 3 هي أحماض دهنية تعزز الذاكرة وتقوي التركيز، كما يعتقد العلماء أن الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 تحمي خلايا الدماغ من تأثير الفركتوز الضار.

و يمكن شراء حبوب الأوميجا 3 من الصيدليات حيث تباع بأنواع كثيرة مختلفة.
فلنحاول المحافظة دائماً على نظام غذائي يحتوي على الأوميجا 3 والإبتعاد عن السكريات بقدر الإمكان

[marina 0]

thank you

[RФMaйt!c_QuêN 0]

[man_reda 0]

الحلويات يقبل علي تناولها الكبير والصغير فمفعولها مفعول السحر على الحالة النفسية ، فمجرد ملعقة واحدة من السكر المذاب يعمل على تهدئة أعصاب طفل يشعر بالخوف ، وقطعة جاتوه صغيرة أو حلوى ستعمل سريعاً على تهدئة شخص بالغ يشعر بالقلق .

وذلك يرجع إلي أن السكر والدهون تجعل المخ يفرز الإندروفين والمورفين الطبيعي اللذين يعملان علي إرسال شعور بالرضا والسرور داخل جسدك ، والشيكولاتة تحتوي على نسبة قليلة من الكافيين ، كما أنها تحتوي على عناصر غذائية تعمل على ملء جسدك بالإحساس بالراحة والهدوء وتزيد من معدل هرمون الإندروفين الذى يحسن حالتك المزاجية .



فوائد السكر
يمد الجسم بالطاقة
يساعد على امتصاص الجسم لبعض الفيتامينات
بدون سكر في الجسم لا يستطيع الإنسان عمل اي شي وليس السكر المقصود الأبيض بل انواع السكريات في الأطعمة
اما السكر الأبيض فالسلامة منه غنيمة يمكن تعويضه بأي طعام فيه سكريات كالتمر وغيره



الأوميغا 3 هو حمض دهني غير مشبع من الأحماض الأساسية التي يحتاجها الجسم لسلامة العديد من أنسجته ولا تستطيع أجسادنا أن تصنعه بتفعالات كيميائية ولذلك يجب تناوله من خلال الأطعمة الغنية به
وهي أسماك السلمون ، و الماكاريل ، و التونا كما توجد في زيت الزيتون ، و المكسرات أما من ناحية دوائية فهي متوفرة في كل الصيدليات على شكل أقراص أو كبسولات
أما عن فوائده فهي عديدة ومنها :-
1- خفض الكوليسترول .
2- تمنع حدوث الجلطات الدماغية .
3- تساعد على تخثر الجروح .
4- تدعم المناعة وتقويها .
5- تنظم ضغط الدم .
6- الوقاية من السرطان وبالتحديد سرطانات القولون والثدي والمعدة .
7- مضادة للالتهابات وبالأخص التهابات المفاصل .
8- مضادة لمرض السكر و السمنة .
9- الوقاية من الامراض النفسية و تحسن القدرات العقلية ( التفكير والذاكرة) .
10- الوقاية من المشاكل الجلدية .
11- مفيدة لصحة العين وتقي من أمراض الشبكية .
وبالنسبة للمضار فإنها نادرة جدا ولا تحدث إلا عند تناول كميات كبيرة من الحمض
( تقريبا أكثر من 4000 غم خلال 24 ساعة) تتلخص هذه المشاكل في الآتي:
1- حدوث هبوط في ضغط الدم.
2- إبطاء عمليات تخثر الدم مما يجعل الجروح تنزف لفترات أطول.
3- حدوث تفاعل تحسسي ولكن هذا العرض الجانبي ليس له علاقة بالجرعة المتناولة.
وعليه فإن المرضى المصابين بالفشل القلبي عافانا الله وإياكم أو الذين يعانون من أمراض نزف الدم يجب عليهم الحذر عند تناول جرع كبيرة من حمض الأوميغا3.

[marina 0]

thank you

[عبير منير عوض 0]