رولات الستيك المحشية بالخضار

[sasa designe 0]

رولات الستيك المحشية بالخضار

المقادير:

4 قطع ستيك. حبة بطاطا كبيرة مسلوقة و مهروسة. ملعقتان كبيرتان قشطة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة كاري. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. بازيلا و مكعبات جزر مسلوقة ( استخدمت المفرزة ). ملعقتان كبيرتان زبدة في حرارة الغرفة. في الأخير نحتاج إلى ( مكعب ماجي مذوب في كوب كبير ماء مغلي لاستواء الستيك في الفرن + قليل من جبنة موزاريلا ترش على الوجه للتحمير ).

طريقة التحضير:

نسلق الخضار , و نهرس البطاطا. نقوم بخلط جميع مقادير الحشوة جيدا. نقوم بفرد قطعة الستيك جيدا و من ثم حشوها بكمية مناسبة. نلف القطع و نرصها في صينية ذات حجم مناسب. يمكن استخدم أعواد الخشب لإغلاقها و يمكن الاستغناء عنه إذا أغلقت بشكل جيد. نغمر الصينية بماء مغلي و يمكن إضافة مكعب ماجي مع الماء. نضعها في الفرن من الأسفل على درجة متوسطة و نتركها نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع. نخرجها من الفرن و نجد بأن الماء قل كثيرا , فنضيف جبنة موزاريلا على وجهها. نحمرها دقيقتين من الأعلى ثم نخرجها. يمكن تقديمها كما في الطريقة الأولى. كمية الحشوة ستزيد لتقديمها بجانب الأرز و لفائف الستيك. تأكل بالصحة والهناء.

[larayane 0]

موضوع رائع بوركت