الكشري

[somya 0]

طريقة عمل الكشري بالعدس البني، والكشري الاسكندراني بالعدس الأصفر
المقادير:
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
كوبان من الأرز
ثلاثة أكواب من الماء
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح
500 جم من المعكرونة
كوب عدس بجبة ( بنيّ اللون)
كوبان من البصل المفري
ملعقة كبيرة ثوم مفري
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
كوب من مكعبات الطماطم
نصف كوب من عصير الطماطم
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقتان ونصف الملعقة من الكمون
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
طريقة التحضير:
ضعي ملعقة من الزيت النباتي في قدر ثم ضعيه على النار وقلّبي جيدا لمدة ثلاث دقائق ، أضيفي ثلاثة أكواب الماء وملعقة صغيرة من الملح واتركيه حتى يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة وضعي غطاء على القدر لمدة 25 دقيقة حتى ينضج .
أحضري قدرا آخر ، ضعي به ماء ، ملعقة زيت نباتي وملعقة من الملح ثم ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي ، أضيفي المعكرونة ، أخفضي درجة الحرارة واتركيه لمدة 8 دقائق ثم ارفعيه من على النار.
قومي بتصفية المعكرونة من الماء وضعيها في طبق حجمه مناسب ، قومي بتغطيتها ثم اتركيها جانبا.
ضعي العدس في الماء لمدة نصف الساعة ، قومي بغسله جيدا ثم ضعيه في قدر به ماء وملح على النار ، اتركيه حتى يغلي ، اخفضي درجة الحرارة وضعي غطاء على القدر ثم اتركيه لمدة من 15 إلى 20 دقيقة .
ارفعي قدر العدس من على النار ثم صفيه من الماء وضعيه في طبق ثم اتركيه جانبا.
أحضري مقلاة وضعي فيها ملعقة ونصف زيت نباتي ، ضعيها على النار ثم ضعي بها البصل المفري وقلّبي حتى يصبح لونه بنيّاً .
أضيفي الثوم المفري إلى المقلاة وقلّبي لمدة دقيقتين ثم ارفعي المقلاة من على النار وضعي البصل والثوم في مصفاة .
ضعي نصف كمية البصل والثوم المفري في قدر على النار ، أضيفي الخل الأبيض ، مكعبات الطماطم ، عصير الطماطم ، الفلفل الأسود ، ملعقة ملح ، الكمون والفلفل الحار .
اتركيه حتى يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيه على النار لمدة 12 دقيقة مع التقليب المستمر.
احضري طبق التقديم ، ضعي به كمية من الأرز ثم ضعي العدس ومن فوقه المعكرونة وصوص الطماطم ثم انثري كمية من البصل المقلي وقدميه لعائلتك .







طريقة أخرى لعمل الكشري المصري :
المقادير :
كوبان من الأرز
كوب ونصف الكوب عدس أصفر
بصلتان مقطعتان
ملح وفلفل أسود
ثلاث ملاعق زبد أو سمن ( حسب رغبتك)
كوبان من الماء
فلفل حار كوب من عصير الطماطم
زيت نباتي
250 جم من المعكرونة
طريقة التحضير :
اغسلي الأرز والعدس جيدا كلا على حدة ثم ضعي كلا منهما في مصفاة .
احضري قدرا وضعيه على النار ، ضعي به ملعقة الزبد أو السمن ثم ضعي الأرز والعدس واخلطيهما جيدا .
أضيفي الماء والملح واتركيه حتى يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة وضعي غطاء ، اتركي القدر على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج .
أحضري مقلاة وضعيها على النار ، سخني فيها الزيت ثم أضيفي البصل وقلّبي حتى يصبح لونه بنيّاً .
في قدر آخر ضعي كمية من الماء والملح ثم على النار واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي المعكرونة واتركيها لمدة 8 دقائق ثم ارفعيها من على النار وقومي بتصفيتها .
لعمل الصوص ؛ احضري قدرا متوسط الحجم ، ضعي فيه السمن أو الزبد ثم أضيفي عصير الطماطم ،وكوبا من الماء والملح والفلفل الأسود واتركيها حتى تنضج لمدة 15 دقيقة .
أحضري طبق التقديم ، ضعي به ملعقة كبيرة من الارز والعدس الأصفر، المعكرونة ، ثم صوص الطماطم وفي النهاية انثري البصل المقلي على السطح ( يمكنك وضع صوص الطماطم في طبق منفصل أو على المحتويات حسب رغبتك ).

[waseem 84 0]

[waseem 84 0]

[somya 0]

العفو يا وسيم

[waseem 84 0]

سبحان الله انا كنت ناوى اكل كشرى انهارده

[Hussein1974 0]

يعني انتي تقولي فوائد الجوع وهنا تفتحي نفسنا على الاكل.ينفع كده؟

طيب هاتي واحد كشري بس من غير تقلية.

[somya 0]

waseem 84 كتب:

سبحان الله انا كنت ناوى اكل كشرى انهارده

شفت بقى أنا عرفت ازاي

[somya 0]

ههههههههههههه

عندك واحد كشري من غير تقلية لحسين و اتوصى.

[waseem 84 0]

عضو ماسى

برتبه لواء

[somya 0]

هههههههههه مش من فراغ عضو ماسي دي لعلمك


ههههههههههههه

اصل أنا متواضعة شوية هههههههه

[waseem 84 0]

هههههههههههههههه

[Hussein1974 0]

شكرا ياسومة وياريت بقى كل الموجودين تعزميهم على كشري على حسابي.

امال يعني بطني توجعني لوحدي.

[man_reda 0]

يااااااااااه كشرى وبصل وتوم على المنتدى كده
وصلنا لحد الكشرى كمان

[Hussein1974 0]

وهتاكل منه كمان.

[waseem 84 0]

دى اوبشنات اوشناااااااااااااااااااااااااااااااااااات يارضا

[somya 0]

hussein1974 كتب:

شكرا ياسومة وياريت بقى كل الموجودين تعزميهم على كشري على حسابي.

امال يعني بطني توجعني لوحدي.

مش عاوز شاي عشان تحبس هههههههههههههههههههه

[somya 0]

man_reda كتب:

يااااااااااه كشرى وبصل وتوم على المنتدى كده
وصلنا لحد الكشرى كمان

ما تقلقش طبقك موجود

[somya 0]

hussein1974 كتب:

وهتاكل منه كمان.

على حسابك انت أنا مليش دعوة

[somya 0]

waseem 84 كتب:

دى اوبشنات اوشناااااااااااااااااااااااااااااااااااات يارضا

[sally90 0]

[somya 0]

شكرا

[Hussein1974 0]

اه ياريت شاي خفيف سكر زيادة لو سمحتي.

[somya 0]

هههههههههههه
و عندك واحد شاي لحسين و صلحوووووووو

[Hussein1974 0]

بس ياريت تحطي عليه حزمتين تلاتة نعناع.

[somya 0]

حزمتين تلاتة

لا لا لا دة انت داخل على طمع اكمني صاحبة القهوة


ههههههههههههههههههههههه

[Hussein1974 0]

انا مزاجي كده اشرب بق شاي واكل عودين نعناع.

ينفع ولا مشربش خالص.

[somya 0]

هههههههههههههههههه

خلاص خد الكوباية اهي

بس كدة أنا هخسر

هات عشرين جنيه حق النعناع هههههه

[Hussein1974 0]

طيب الاول الكل كلوا كشري وشربوا شاي ولا لسة؟وخصوصا حواس. هو اصلا بتعجبه وصفاتك السحرية في الاكل.

لازم يخلص خمس اطباق من ابو 8 جنيه.

[Hamdy Tawfik-manar9 0]

الكشري ورايا ورايا

حتي في المنتدي

الموضوع ده له كماله ولا مفيش

[Hussein1974 0]

لا طبعا في كمالة وفي شاي كمان.ماهو انا اللي هادفع.

[Hamdy Tawfik-manar9 0]

طيب حلو كده اكل وانا مطمن

بلاش شطه علشان علشان بتتعب معدتي

ومتنسوش الحلو بالمرة ... دا سحس ابو الكرم كله

[Hussein1974 0]

ياباشا خيرك علينا.مانت الريس بقى.حد يقدر يفتح بقه.

بس انا كنت طمعان في طلب بسيط من سيادتك.

يعني بس لو تعيني وزير التربية والتعليم بمرتب مليون جنيه في الشهر وتديني بس كام فيلا في مناطق حلوة كده على زوقك وكام شاليه في شوية مدن ساحلية من اللي تعجبك وكام عربية من الماركات العالمية وتصرفلي منحة تشجيعية 100 مليون جنيه بمناسبة اني عزمتك على الكشري الجميل اكون شاكر افضال سعادتك ياريس.

[Hamdy Tawfik-manar9 0]

hussein1974 كتب:

ياباشا خيرك علينا.مانت الريس بقى.حد يقدر يفتح بقه.

بس انا كنت طمعان في طلب بسيط من سيادتك.

يعني بس لو تعيني وزير التربية والتعليم بمرتب مليون جنيه في الشهر وتديني بس كام فيلا في مناطق حلوة كده على زوقك وكام شاليه في شوية مدن ساحلية من اللي تعجبك وكام عربية من الماركات العالمية وتصرفلي منحة تشجيعية 100 مليون جنيه بمناسبة اني عزمتك على الكشري الجميل اكون شاكر افضال سعادتك ياريس.

ليه ان شاء الله

عاوز تبقا زوير بعزومة كشري


حد قالك اني رئيس كروديا


فتح مخك معايا شوية مادمت ناوي تبقا وزير

هبعت لك رقم الحساب في رسالة خاصة وتحول عليه مبلغ محترم من ست اصفار علشان لما اعوز اشتري كشري بنفسي في اي وقت

[Hussein1974 0]

ست اصفار بس؟طيب لو كده يبقى مقدور عليه مادام ست اصفار بس.

000000اتفضل ياريس.

[somya 0]

hussein1974 كتب:

طيب الاول الكل كلوا كشري وشربوا شاي ولا لسة؟وخصوصا حواس. هو اصلا بتعجبه وصفاتك السحرية في الاكل.

لازم يخلص خمس اطباق من ابو 8 جنيه.

لا حواس هديله الأطباق من ابو 10 مش 8

و كمان هديله كمالة و دقة وشطة

[somya 0]

HAMDY كتب:

الكشري ورايا ورايا

حتي في المنتدي

الموضوع ده له كماله ولا مفيش

معلش الكشري وراك وراك

و هعمل كمالة للموضوع ههههههه

[somya 0]

hussein1974 كتب:

لا طبعا في كمالة وفي شاي كمان.ماهو انا اللي هادفع.

لا لا لا


لو لحمدي يبقى على حسابي

[somya 0]

HAMDY كتب:

طيب حلو كده اكل وانا مطمن

بلاش شطه علشان علشان بتتعب معدتي

ومتنسوش الحلو بالمرة ... دا سحس ابو الكرم كله

هههههههههههههه

كمان حلو

مش كفاية أني هدفع


ههههههههههههه

[somya 0]

hussein1974 كتب:

ياباشا خيرك علينا.مانت الريس بقى.حد يقدر يفتح بقه.

بس انا كنت طمعان في طلب بسيط من سيادتك.

يعني بس لو تعيني وزير التربية والتعليم بمرتب مليون جنيه في الشهر وتديني بس كام فيلا في مناطق حلوة كده على زوقك وكام شاليه في شوية مدن ساحلية من اللي تعجبك وكام عربية من الماركات العالمية وتصرفلي منحة تشجيعية 100 مليون جنيه بمناسبة اني عزمتك على الكشري الجميل اكون شاكر افضال سعادتك ياريس.

إيه كل دة

ههههههههههههه

و أنا فين من دة كله

[somya 0]

HAMDY كتب:

hussein1974 كتب:

ياباشا خيرك علينا.مانت الريس بقى.حد يقدر يفتح بقه.

بس انا كنت طمعان في طلب بسيط من سيادتك.

يعني بس لو تعيني وزير التربية والتعليم بمرتب مليون جنيه في الشهر وتديني بس كام فيلا في مناطق حلوة كده على زوقك وكام شاليه في شوية مدن ساحلية من اللي تعجبك وكام عربية من الماركات العالمية وتصرفلي منحة تشجيعية 100 مليون جنيه بمناسبة اني عزمتك على الكشري الجميل اكون شاكر افضال سعادتك ياريس.

ليه ان شاء الله

عاوز تبقا زوير بعزومة كشري


حد قالك اني رئيس كروديا


فتح مخك معايا شوية مادمت ناوي تبقا وزير

هبعت لك رقم الحساب في رسالة خاصة وتحول عليه مبلغ محترم من ست اصفار علشان لما اعوز اشتري كشري بنفسي في اي وقت

ههههههههههههههههه

[Hussein1974 0]

لا بقى حمدي انا اللي هادفعله الكشري والكمالة والحلو والست اصفار كمان متنسيش انه هايخليني وزيييييييييييييييييييير.

[somya 0]

هههههههههههههه

[Hussein1974 0]

somya كتب:

hussein1974 كتب:

ياباشا خيرك علينا.مانت الريس بقى.حد يقدر يفتح بقه.

بس انا كنت طمعان في طلب بسيط من سيادتك.

يعني بس لو تعيني وزير التربية والتعليم بمرتب مليون جنيه في الشهر وتديني بس كام فيلا في مناطق حلوة كده على زوقك وكام شاليه في شوية مدن ساحلية من اللي تعجبك وكام عربية من الماركات العالمية وتصرفلي منحة تشجيعية 100 مليون جنيه بمناسبة اني عزمتك على الكشري الجميل اكون شاكر افضال سعادتك ياريس.

إيه كل دة

ههههههههههههه

و أنا فين من دة كله

هابقى اتوسطلك عن حمدي عشان يعينك في اي وظيفة على ادك.رئيسة وزراء مثلا.

[somya 0]

طيب

حاجة على ما قسم ههههههههه

[somya 0]

و مش هنساك نجيب لك محل كشري

[Hussein1974 0]

نععععععععععععععععععععععم ال كشري ال .انا وزيييييييييير التربية والتعليم المنتظر.والحاضر يعلم الغايب.جالكم يامدرسين اللي هايطلع عنيكم و يخليكم تشتغلوا في المدارس زي الالف وتدوا دروس خصوصية ببلاش كمان.

[somya 0]

هههههههههههههههههههه

[somya 0]

جاااااالك الموت يا تارك الصلاة

[محمود سعيد77 0]

[somya 0]

هههههههههههههه