تتبيلات للدجاج المشوي بجميع انواعه‎

[wlaa ahmed 0]

تتبيلات للدجاج المشوي بجميع انواعه




[size=25]•1---خلطة الدجاج المشوي المسحوب من العظم[/size]


[size=25]صوص صويا +خل ابيض+ثوم وفلفل ابيض+زبدة لوز+ وزبادةسايحه[/size]


[size=25]كلها تخلط مع بعض ويتبل الدجاج ويوضع بالثلاجه لوقت الاستعمال[/size]
[size=25]---------------------------------------------[/size]
[size=25]دجاج مشوي انصاص[/size]


[size=25]بصل مبشور+ثوم مدقوق+ بهارات+فلفل احمر مطحون+كتشب اسود+زيت تخلط جميعها ويتبل بها الدجاج[/size]


[size=25]-----------------------------------[/size]
[size=25]لعمل صينية الدجاج[/size]


[size=25]اخلط لبن زبادي مع عصير الطماطم والملح والليمون والبهارات واضعه على الدجاج وادخل الصينيه بالفرن والفها قصدير[/size]
[size=25]------------------------------[/size]
[size=25]خلطه للبروست[/size]


[size=25]لبن
زبادي+ملعقه حليب بودرة+بياض بيض+فلفل اسود مطحون+ ويخلط الجميع بالخلاط
ويتبل به الدجاج بغمس الدجاج بالخلطه ثم البقسماط ثم اللبن ثم البقسماط
ويقلى[/size]
[size=25]------------------------------[/size]
[size=25]خلطة بفتيك[/size]


[size=25]بصل مفروم عصير ليمون وفلفل اسود[/size]



[size=25]----------------------------------[/size]
[size=25]لشوي الدجاج بالفرن[/size]


[size=25]ادهني الدجاجه باللبن+الهرد+وبهارات+كتشب البندورة+وفلفل احمر على حسب[/size]




[size=25]--------------------------------------[/size]
[size=25]وهناك طرق ا*** منها :[/size]



[size=25].. انقع بفنجان قهوة هيل + زعفران وماء ورد + وشوية لون .. اخلطهم عدل ..[/size]
[size=25]ثم اضيفهم على بهارات الدجاج .. واقلى سواء بالزيت او بالشواية ..[/size]


[size=25]وانتبهى
اذا كان الدجاج طازج .. وصغير .. اذاحمرتيه وما بغيتيه يصير يابس ..( حطيه
فى الحرارة مباشرة وسكرى عليه ) عشان ما يصير يابس .[/size]


[size=25]==============[/size]


[size=25]والطريقة الثانية[/size]
[size=25]..
قطعى الدجاج الى قطع متوسطة 8 قطع مثلا واغسليها جيدا .. ثم .. حطى كركم ،
زنجبيل وثوم وبقدونس وفلفل اخضر وفلفل رومى ( هذه خلطة مطحونة ) صلصل ،
ملح قليل ، حبة ماجى ، ملح صينى ، شوية صوص ، وبهارات قليلة ، وخليه يغلى
بدون ماء ، لانه الدجاج بنفسه راح يكون ماء ، وبعدين اقليه بالزيت حتى يحمر
لونه . ومباشرة الى حرارة الطعام حتى لا يتيبس .. خاصة اذا كان طازج .[/size]


[size=25]وهناك طريقه ا*** وهي[/size]

[size=25]نجيب الدجاج طازجة واغسلها تمام بالخل والملح[/size]

[size=25]وبعدين اجيب ليمونة وشوية كركم وفلفل اسود مطحون[/size]

[size=25]وافرك
فيها الدجاجة وبعدين اخلي الليمونة بقشرها في بطن الدجاجة يعطيها ريحة
حلوة وادخلها الفرن واضيف شوي ماء في الصينية واتركها الين تستوي وبعدين
اخرجها وادهنها بالمايونيز كلها ..........[/size]

[size=25]وادخلها ثاني تتحمر وترى المايونيز يعطيها لون حلو .....[/size]





[size=25]طريقة بسيطة وسهلة للدجاج[/size]


[size=25].....تقطعين الدجاجة الى 8 قطع وبعد ماتنظفينهم[/size]


[size=25]تحطينهم بقدر وتحطين عليهم ثلاث ارباع قارورة شطة وثلاث ارباع قالب زبدة وبس[/size]


[size=25]وتحطينهم على النار الين ماتستوي الدجاجة طبعا على نار هادية مع التحريك....[/size]

[size=25]يطلع طعمها جنان زي اجنحة الدجاج الي في بيتزا هت اودمونيزبيتزا ويمكن الذ.....[/size]


[size=25]بطريقه الكيس ريحتها ممتازه ويقولون طعمها روعه[/size]

[size=25]البهارات اللي تستخدم[/size]




[size=25]ملح-فلفل-كمون-ك***ه ناشفه-بهارات حلوه ربع م ص -رشه كركم-رشه قرفه-[/size]

[size=25]بصل مفروم واتركها لمده ساعه الى ثلاث ساعات وبعدين احطها بلكيس فى فرن متوسط الحراره[/size]

[size=25]حتى تحمر وبعد يطلع منها صوص[/size]

[size=25]===================[/size]

[size=25]طريقه الكيس تقليديه وهى[/size]

[size=25]بحشى الدجاجه ارز مسويه لها مخصوص ويكون بالحم المفروم والصنوبر والبهارات العاديه حقتنا[/size]

[size=25]وبعدين احشى الدجاجه بعد تركها تتبل لمده ساعه على الاقل[/size]

[size=25]وبعدين افرش البايركس بالفويل وادهنه زيت او سمنه[/size]

[size=25]وبعدين اجيب نص معلقه معجون طماطم[/size]

[size=25]ونصف معلقه شطه هوت صوص[/size]

[size=25]ونصف معلقه مايونيزوكتشب[/size]

[size=25]واخلطهم وادهن بهم الدجاجه[/size]

[size=25]واغطيها بالفويل من فوق ايضا حتى تنضح واشيل الفويل وتركها تتحمر[/size]



[size=25]خلطة[/size]
[size=25]مــــــــــــــســـــــــــــــتـــــــــــــــعــ ــــــجــــــــلــــــــــة[/size]
[size=25]لشوي
أو تحمير الدجاج و ميزتها أنها ممكن أن تعملين منها كمية كبيرة و تضعينها
في كيس (تضغط بحيث تصير مسطحة ليسهل عليك استخدام قطعة م**ورة[/size]
[size=25]منها) و تضعينها في الفريزر لوقت الحاجة.[/size]

يتبع.......

[روعة المعانى 0]

تسلم.. أنــآآملكـ..عـ/الطرح..والانتقاء
دامت..صفحاتكـ..بهذا..الرُقي
بانتظــآآر.. قـآآدمِكـ.. الأجمل
كــــــل ..الـــوود..بعبق.. الــوورد

[mr.mohamed 0]

تسلم علي المجهود الرائع
فى انتظار كل جديد منك
تقبلوا مرورى وتحياتى

[سيوفي العراقي 0]

:54:

[alfahloy-alfahloy 0]

تســــــــــــــــ مجهود مميز شكراااااااااااااا لك ــــــــــــــــلم ايدك
في انتظار الجديد منك
تحياتى

[فارس الاحلام 0]

[بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز

وفي إنتظار جديدك الأروع والمميز

لك مني أجمل التحيات

وكل التوفيق لك يا رب]