ورق عنب ~

[mido mix 0]

ورق عنب ~



:: المقادير ::
ورق عنب يغسل جيدا
2 ملعقة صلصة
ملح – فلفل أسود – ملح ليمون

:مقادير الحشوة:
رز مصري مسلوق نصف سلقة
كزبرة مفرومة ناعم
ملح ليمون – نعناع ناشف
ملح – فلفل اسود
حبة طماطم مقطعة صغير

مقادير الصوص
علبة طماطم علب محطونة
أو 4 حبات طماطم معصورة
حبة بصلة مقطعة صغير
ملعقة صلصة
ملح – فلفل أسود – ملح ليمون

: الطريقة :
تخلط مقادير الحشوة ويتم حشو
ورق العنب بالطريقة المعتادة
يرص ورق العنب زي الصورة الي فوق
تقريبا كل 6 حبات مع بعض وتتربط
بالخيوط الوردي
على النار نحط الموية الحارة مع ملعقتين صلصة مع البهار
ياخذ له ساعة تقريبا او ساعة وربع
وفي هالوقت نعمل الصوص
نرفع البصل على النار في شوية زيت
لما يتحمر نضيف الطماطم والبهار
10 دقايق يتسبك ونسقط ورق العنب
نخليه ربع ساعه تقريبا على نار هادية

[بحبك يا مصر 0]

ظ…ظˆط¶ظˆط¹ ط±ط§ط¦ط¹ ط¨ظˆط±ظƒط?