لحم مشوي مع الخضار - في الفرن

[dina 0]

المقادير :
كيلو غرام من لحم الضأن ( يفصل من الأرجل)
2 ملعقة أو 3 ملاعق من زيت الزيتون
بضعة عيدان إكليل الجبل(روز ميري) مفرومة
2 أو3 فص ثوم مفروم فرما ناعما
2 ملعقة كبيرة طحين
2/1 ليتر مرقة لحم
ملح وفلفل

طريقة التحضير :
سخني الفرن حتى درجة 200 مئوية وضعي إناء الشي في الفرن ، استخدمي سكينا
صغيرا لعمل شقوق في اللحم في كل مكان ، ثم استخدمي أصابعك لتوسيع هذه
الشقوق قليلا ولدعك اللحم بزيت الزيتون
2 - اخلطي إكليل الجبل والثوم ووزعي هذا الخليط في الشقوق التي سبق لك أن صنعتها وتبلي اللحم بالملح والفلفل
- اشوي اللحم بالفرن بعد تغليفه بالورق الحراري مدة ساعتين ونصف الساعة.
- اخرجي اللحم وضعيه في طبق التقديم ودعيه جانبا لمدة 10 دقائق في الوقت
نفسه قومي بإعداالصوص : أضيفي ملعقة واحدة من الدهن المتبقي في إناء الشي
إلى الطحين ثم أضيفي مرقة اللحم وقلبي ودعي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق ،
تبليه حسب رغبتك وأضيفي إليه إكليل الجبل وقدميه مع اللحم
- قدمي اللحم مصحوبا بالبطاطا المحمرة والفاصوليا الخضراء المطهوة على

وبالهناء والعافية

[♥RNA♥ 0]

ظ…ظˆط¶ظˆط¹ ط±ط§ط¦ط¹ ط¨ظˆط±ظƒط?

[sami-sami 0]

ظ…ظˆط¶ظˆط¹ ط±ط§ط¦ط¹ ط¨ظˆط±ظƒط?