طريقة عمل الهمبورجر البيتـــى

[dina 0]

السلام عليكم
جيبالكم طريقة سهلة لعمل الهمبورجر
فى البيت

المكونات:

مقدار من اللحم المفروم وليكن 1 كيلو

بيضة واحدة

بقسماط

توابل حسب الرغبة ( ملح , فلفل أسود , بهارات , دارسين ,...)


الطريقة :

1_ ضعى اللحم المفروم على طاوله بالمطبخ واضغطيه أفرديه

لخروج أى فراغات بداخله ثم ضعى البيضة فوق اللحم

مع التوابل والفلفل الأحمر ( أختيارى )



2_ اخلطى المكونات كلها مع بعضها واستمرى بالعجن حتى تصير متماسكة

واضغطى العجينة وافرديها أكثر من مرة ورشى مقدار مناسب من البقسماط

وتابعى العجن حتى تشعرى أنها متماسكة



3_ قسمى العجينة السكين لقطع متساوية وأصنعى من كل جزء كرة



4_ استخدمى الورق البلاستيك الشفاف و ضعى به الكرات

وافرديها قليلاً لتحصلى على شكل أقراص

ثم غطيها بطبقة أخرى من البلاستيك

واحفظيه بالثلاجة عند الحاجة وهو داخل كيس محكم الغلق



للتقديم :

بعد طهو البرجر كالمعتاد بمقلاية ساخنة

بعد دهنها دهنة خفيفة بالزيت لمدة 10 دقائق

أو طهوها بالفرن حسب الرغبة

تقدم مع شريحة جبن شيدر مع شرائح الخيار المخلل والبصل

وأخيرا الكاتشب والمايونيز ( حسب الرغبة )
تحياتى للجميع
باربى

[alfahloy-alfahloy 0]

شكرا جزيلا على مجهودك الرائع
بجد مجهود ممتاز
بارك الله فيكى
تقبلى تحياتى
:{d}: :{d}:

[dina 0]

السلام عليكم
:ش5: :ش5:
:ش5:
باربى

[Pr!nCe LoVeR 1]

انا بمووووووت فى الاكل البيتى
دى وصفة سهلة دى وصفة هايلة
:{m}:
بجد تسلم ايديكى ىيا قمرة
تقبلى مرورى وتحياتى
:{d}: :{d}:

[dina 0]

السلام عليكم
بألف هنا على قلبك
ميرسى ع المشاركة
حياتى الك
باربى

[الرومانسى 0]

تسلم الايادى
اكلة جميلة ورائعة
ننتظر المزيد من الاكل الطعم ده
تقببلى مرورى
:{i}:

[لؤلؤة العراق 0]

[size=18]شكرا حبيبتى باربى على الاكلة الطعمة

تحياتى اليكى

:{d}: [/size]