اللب السوري (عباد الشمس)

[man y man 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا قرات كثيرا عن فوائد بذور زهرة عباد الشمس
والتي يتناولها العديد منا كنوع من انواع المسليات
لكن كلها معلومات تفتقر الي الدقه والتخصص
ارجو .. لوحد عنده موقع طبي مضمون كتب في الموضوع دا
خاصة تاثير تناول تلك البذور علي مرضي السكر
جزاكم الله خيرا

[Hamdy Tawfik-manar9 0]

سمعت عن اللب السوري ( الصيني )اللي طالع جديد ..

.بيقولك اللب المتحمص بتاعه آخر حلاوه

الصين مش سايبه لنا حاجه نعملها

اما عن فوائد اللب السوري فالبحث عن الانترنت وجدت مواضيع عديدة مكررة

كلها تقريبا بنفس المحتوي بشكل يعطيها مصداقية

عموما سانقل اليك ماوجدته والعهدة علي الكاتب

أحد نباتات العائلة المركبة، يتميز عباد الشمس بأزهاره الكبيرة الشعاعية التى تدور مع الشمس أينما دارت؛

ولذلك سمى دوار الشمس، ويستنبت كنبات زينة، وتؤكل بذوره كمسليات (اللب) أو (اللب السوري)

تحتوى بذور عباد الشمس على جلوكسيدات، ونسبة 35 ـ 55 % زيت، وكميات قليلة من الفلورين، وفيتامينات (أ) و (ب)

استعمل الأطباء قديما بذور عباد الشمس كعلاج للملاريا، ولتخفيف كولسترول الدم ومنع تصلب الشرايين.

تحتوى بذور عباد الشمس (اللب) على مادة الفلورين التى تفيد في منع تسوس الأسنان.

كما تحتوى على فيتامين (أ) ولذلك تفيد في علاج مرض العشى الليلي.

يستعمل زيت بذور عباد الشمس في إعداد الأطعمة والمأكولات .


تمد كمية قليلة من «لب» بذور زهرة الشمس، الجسم بحاجته اليومية من فيتامين إي e بنسبة 91%.

ومن فيتامين بي-1 b1 بنسبة 60%. ومن فيتامين بي-5 b5 بنسبة 45%. ومن الفسفور والمنغنيز

والمغنيسيوم والنحاس والسيلينيوم بنسبة 35%. ومن مادة «تريبتوفان» بنسبة 32%.

ومن فيتامين «فولييت» بنسبة 25%. ومن الزنك والحديد وفيتامين بي-6 b6 بنسبة 20% لكل منهم.

إضافة إلى 100 مللي غرام من مواد فايتوستيرول.

وتمنياتي بقزقزة ممتعه

[Hamdy Tawfik-manar9 0]

أما عن مرض السكري

يمكنك الرجوع الي هذا الموضوع في المنتدي

/montada-f25/topic-t465.htm


وهذا نلخيص كتاب عن الغذاء المناسب لمرضي السكري

http://www.ems.org.eg/images/sugar.pdf

أسال الله ان يمتعنا جميعا بالصحة والعافية

[man y man 0]

جزاكم الله خيرا

وجعل هذا العمل في ميزان حسناتك