التوت والصحة

[رحاب 0]

التوت الرقيق


هذا التوت الهش هو فاكهة صيفية رائعة وله خواص أخرى كثيرة غير طعمه الطازج الذي يمزج الحلاوة بالحموضة. يحتوي هذا التوت الصغير على فيتامين A و C مما يضمن لك الحصول على طاقة وصحة جيدة دون أن يزيد وزنك. كما أن نسبة المواد المعدنية العالية فيه وخاصةً البوتاسيوم تجعله مدر للبول هذا بالإضافة إلى تركيز المغنسيوم العالي الذي يعتبر أفضل مقاوم طبيعي للإجهاد.

التوت مفيد جداً للبشرة وهو معالج جيد لمرض الوردية المزمن عندما يوضع كقناع للوجه مع بعض قطرات زيت الزيتون وملعقة مائدة من الحليب. وهو ممتاز أيضاً للنظام الهضمي بفضل ما يحتويه من بكتين. لتحصل على أقصى فائدة من التوت، انتقي الثمرات الحمراء المتألقة والمتماسكة وتناوله طوال اليوم، لكن لا تنسى أن تغسله بسرعة بالقليل من الماء قبل أكله.

msn

[eamy 0]

فااكهة راائعة ولذييذة .. لهاا فواائد جمة ..

شكراا لكي أختي رحاب على الموضوع الجميل ..

و التووت في الصورة شكلو لذيذ ممممممممم

[Hamdy Tawfik-manar9 0]

كل انواع العائلة التوتية مفيدة جدا للجسم وتعتبير من اهم مضادات الاكسدة

واكثرهم فائدة البلوبيري الذي ينتمي الي نفس العائلة

بس حد يعرف التوت يصنف ضمن الفواكه ام الخضراوات؟
لان واحد صاحبي مجنون مصمم انه علميا يصنف علي انه من الخضراوات

راح اعمل اضافة للموضوع بعد اذن بلدياتي الاخت رحاب

[Hamdy Tawfik-manar9 0]

التوت الأزرق يقلل دهون البطن ومخاطر السكري

توصل باحثون بجامعة مشيغن الأميركية إلى أن تناول ثمر التوت الأزرق (blueberry) يساعد على التخلص من دهون البطن، ويمكن للأغذية الغنية به وقف العوامل المؤدية
للإصابة بمرض البول السكري، حسب سَيَنْس ديلي (science daily).

أجرى الدراسة فريق بحث من مركز طب القلب والشرايين بجامعة مشيغن، وقدمت حصيلتها في مؤتمر البيولوجيا التجريبية المنعقد مؤخرا بمدينة نيوأورلينز بالولايات المتحدة.

والمعلوم أن التوت الأزرق من فصيلة الحلنجيات، ويجري زراعته وإنتاجه تجاريا لارتفاع أسعاره، ويؤكل ثمره ذو اللون الأزرق الضارب إلى السواد.

قدمت الدراسة مؤشرات مثيرة عن إمكانات التوت الأزرق من حيث خفض عوامل ومخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين ومتلازمة الأيض (ميتابوليزم). ويعتقد بأن هذا التأثير يعود لارتفاع مستويات الكيماويات النباتية، وهي مضادات يحتويها التوت الأزرق.

متلازمة الأيض هي مجموعة مشكلات صحية، منها زيادة الدهون حول الخصر، وارتفاع مستويات ضغط وغلوكوز الدم ودهونه الثلاثية. وهي مجتمعة تزيد مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات ومرض السكري.

دهون وغلوكوز أقل
أجريت الدراسة على فئران مختبر مستولدة ومعدلة لتكون عرضة لفرط زيادة الوزن. وتوصلت إلى أن التوت الأزرق يقي من حالتين مرضيتين يعاني منهما الملايين بالولايات المتحدة وغيرها، وهذا ما يتطلب إجراء مزيد من البحوث لتأكيد الأثر الإيجابي لهذه الفاكهة.

ولغرض الدراسة، قام الباحثون بتجميد هذه الثمرة وتجفيفها وتحويلها لمسحوق، وخلطها بغذاء الفئران، لتصبح جزءا من حمية منخفضة الدهون وأخرى مرتفعة الدهون. وقاموا بمقارنات متعددة بين فئران تلقت هذا الغذاء التجريبي وأخرى لم تتلق مسحوق الثمرة.

بعد 90 يوما ظهر لفئران تلقت غذاء مقوى بمسحوق التوت الأزرق بنسبة 2% دهون أقل بالبطن، وكولسترول ودهون ثلاثية أكثر انخفاضا، وتحسن بمستوى غلوكوز الدم واستجابة أفضل لهرمون الإنسولين، والأخيران هما معيار كفاءة تحويل الغلوكوز إلى طاقة.

وبينما خفض مجرد التناول المنتظم للفاكهة مخاطر أمراض القلب والشرايين ومتلازمة الأيض جاءت فوائد صحية أفضل لدى اقتران تناول الفاكهة بحمية منخفضة الدهون، فانخفض وزن الجسم أكثر، وكذلك كتلة الدهون الإجمالية وكتلة الكبد، مقارنة بمجموعة فئران الحمية عالية الدهون.

تغير مورثات الدهون
ويرتبط تضخم الكبد بالبدانة ومقاومة الإنسولين، وهي مؤشر لمرض السكري. وكانت فئران التجربة تحاكي أحوال بشر يعانون مرض الكبد الشحمية ومتلازمة الأيض، بسبب الأغذية عالية الدهون والبدانة.

كذلك أراد الباحثون الوقوف على علاقة فوائد هذه الفاكهة بفقدان دهون البطن. فوجدوا تغيرا ببعض قياسات الدهون، حتى لدى فئران الحمية عالية الدهون، كما اكتشفوا بالنظر في نسيج العضل أن تناول الفاكهة يؤثر في المورثات ذات الصلة بحرق الدهون وخزنها، وشاهدوا تبدل مورثات متصلة بامتصاص الغلوكوز.

يقول الباحثون إن فوائد تناول الفاكهة والخضروات أصبحت معروفة جيدا، لكن النتائج التي توصلوا إليها عن التوت الأزرق تظهر أن محتوياته من الكيماويات المتكونة طبيعيا مثل الأنثوسيانين تبدو واعدة في تخفيف حدة تلك المشكلات الصحية.

[eamy 0]

هو التوت مش خضاار لكنو بينتمي لمجموعة اسمها الفواكه الصغيرة ..
الفراوله كمان بيصنفها البعض انها خضار ..

هناا عالرابط داا موجود بعض المعلوماات ممكن تفيدكم عن التقسيماات في
الخضر والفوااكه و بعض الثماار ..
إليكم الرابط :
http://forum.zira3a.net/showthread.php?t=5927

أماا عن التوت الأزرق فهو جداا مفييد كمان زي ماا قولت أخي مستر
HAMDY ..

[رحاب 0]

لان واحد صاحبي مجنون مصمم انه علميا يصنف علي انه من الخضراوات

راح اعمل اضافة للموضوع بعد اذن بلدياتي الاخت رحاب

خد راحتك يا أستاذي وبلدياتي

[enigma_sinai 0]

والله كويس...عندى شجرة توت فى المزرعة طعمها زى العسل..كل مروح أقف تحتها وأكل.
الشجرة بطبيعة الحال بتوقع التوت على الآرض كل يوم وكمية مش بطالة بس للآسف مينفعش يتاكل لآن حبة التوتة مكونة عن فصوص بجانب بعض ودا بيخلى حبات الرمل تدخل بين الفصوص دى وبيكون من المستحيل خروجها لا بالغسيل ولا حتى بالنفخ

[هادى 0]

التوت من احب الفواكه لنفسى وانتظره من السنه للسنه..شكرا يا رحاب على الموضوع اللذيذ

[amonhoteb 0]

فين أيام ماكنا بنطلع على الشجرة ونجيب التوب .. والحارس يجري ورانا علشان يضربنا

[dream 0]

السلام عليكم

اقول لكم
انتم تقفوا تحت شجرة التوت وتستنوا كل واحدة بتقع وتلحقوها

وبالطريقة دى
نرتاح منكم فى المنتدى لمده شهر

قصدى تستفيدوا من التوت لمدة شهر

[هادى 0]

مااااشى يا ست دريم للدرجه دى مخنوقه مننا؟؟؟؟؟؟

[Hamdy Tawfik-manar9 0]

فين ايام شجرات التوت الثلاث ..كنا بناكل توت بافترا وربنا

واخرتها هدومنا طبعا تبقي كلها الوان وبقع .. نروح ناخد العلقة المتينه وننام

ذكريات

[dream 0]

السلام عليكم

هادى كتب:

مااااشى يا ست دريم للدرجه دى مخنوقه مننا؟؟؟؟؟؟

لا وربنا
مش للدرجة دى

HAMDY كتب:

فين ايام شجرات التوت الثلاث ..كنا بناكل توت بافترا وربنا

واخرتها هدومنا طبعا تبقي كلها الوان وبقع .. نروح ناخد العلقة المتينه وننام

ذكريات

علقة
ومتينة كمان
دا ايه ذكريات حرب فيتنام دى