طاجين الزيتون الجزائري

[ايميلي دوغلس ستار 0]

طجين الزيتون بالدجاج

ان شاء الله رح تجربوها وتعجبكم الطريقة

المقادير:

1-1كيلو زيتون(حسب الرغبة)
2-حبة بصلة صغيرة
3- 4فصوص ثوم
4- حبة طماطم صغيرة
5- 3اوراق رند(اوراق موسة)
6- شوية معدنوس
7-دجاج حسب الرغبة
8-زيت و شوية زبدة
9-ملح و فلفل اسود و كركم وكروية و زنجبيل وزعفران

الطريقة ومعلومات:

نضع في طاجين زيتون ونغليه مع شوية من سكرة و حبة ليمون.
وفي طاجين تاني نحضر المرقة وهي على شكل التالي:نقطع البصل مربعات صغيرة وثوم ونحطهم في طاجين ونضيف عليهم دجاج مقطع وحبة طماطم ومعدنوس شوية ورند وبعدين نضيف شوية زيت معها شوية زبدة وشوية ملح فلفل اسود كركم كروية وزنجبيل وشوية زعفران وحطيهم على نار وقليهم حتى تذبل البصلة ويتغير لون الدجاج وبعدين امرقي بالماء الساخن وما تكتري الماء وحين ينضج قدميه في صحن وحطي شوية معدنوس وقطع ليمون وبالهناء والشفاء

[taro 0]

مكرر
/t417-topic#5005

[داوود 0]

شكرا جزيلا