طريقة تحضير المعكرونة المحشية

[somya 0]

لإعداد المعكرونة المحشية، نحتاج المقادير التالية:



حبة فلفل أخضر.

2 ملعقة صغيرة ريحان.

2 ملعقة صغيرة أوريجانو.

ملعقة صغيرة بهار مشكل.

0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة ملح.

حبة متوسطة بصل مفروم.

3 فص ثوم مهروس.

150 غرام لحم مفروم.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

علبة معكرونة اسطوانية.

4 حبة بندورة.

كوب عصير بندورة.

100 غرام جبن فالبريسو مفتت.



أما طريقة تحضير المعكرونة المحشية:



- نسلق المعكرونة حسب الإرشادات المكتوبة على العبوة.



- نسخن الزيت في قدر صغير، ومن ثم نضيف اللحم ونقلبه ليجف.



- نضيف البصل والثوم، الفلفل، الملح، البهار، الأوريجانو، الفلفل الأخضر، الطماطم إلى اللحم.



- نترك اللحم والبهارات والبندورة على نار هادئة لبضع دقائق، ومن ثم نقسم الخليط إلى جزأين.



- نضيف جبن فالبريسو إلى نصف كمية خليط اللحم.



- نحشي حبات المعكرونة بخليط اللحم والجبن.



- نضع المعكرونة في صينية الفرن.



- نضيف عصير البندورة إلى بقية خليط اللحم.



- نوزع باقي الخليط فوق المعكرونة.



- نسخن الفرن لحرارة 180م.



- ندخل صينية المعكرونة إلى الفرن لمدة 20 دقيقة، أو إلى أن تتشبك المعكرونة.

[mor 0]

[galal elmadny 0]

[somya 0]